Cytrynowe ciasto bezowe {bez glutenu – bez mleka}

Ciasto cytrynowe

Et si on commençait la semaine avec une recette à la fois pleine de douceur et de peps, j’ai nommé la tarte au citron ! Les fruits qui annoncent le printemps ne sont pas encore arrivés par chez nous, alors pour changer des pommes et de la tarte aux pommes il reste encore les citrons. On a tendance à un peu oublier le citron, on l’utilise dans des vinaigrettes et autre assaisonnement ou pour se faire une tisane pour la gorge, mais je dois avouer que la tarte au citron lui donne toutes ses lettres de noblesse (tak, tak, właśnie to !).

La tarte au citron c’est le dessert classique par excellence,

ale nie dlatego musisz go chować z tyłu szafy ! W tej wersji nie ma żadnej ekscentryczności, klasyczne i prawdziwe, po prostu wersja bezglutenowa, co czyni ją jeszcze doskonalszą, moim zdaniem (nie ma problemu z moimi kostkami, w każdym razie w tej chwili nie nosimy już butów !). Młodzieńcza pamięć, the Ciasto bezowe cytrynowe To coś, co uwielbiałam gotować jako nastolatka, uwaga mała anegdota, pewnego dnia u moich rodziców, moja siostra upadła z moim ciastem w rękach, przenosząc ją na drugą stronę salonu, nadal się z tego śmiejemy !

Przepis na tartę cytrynową
Przepis na ciasto cytrynowe
bezglutenowa tarta cytrynowa

Cytrynowe ciasto bezowe {bez glutenu – bez mleka}

WLAĆ 8-10 CZĘŚCI

DO CIASTA

  • 100 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki sorgo
  • 50 g mielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 80 g margaryny roślinnej
  • 30 g całego cukru

NA BEZĘ

  • 5 białka
  • 150 g jasnego cukru trzcinowego
  • Skórka cytryny
  • Na ciasto, ubić margarynę do uzyskania kremowej konsystencji. W robocie wyposażonym w liść, dodać jajko i cukier i dalej ubijać 30 sekundy. Następnie wsypać mąkę i proszek migdałowy i wyrobić ciasto (w razie potrzeby dodać łyżkę zimnej wody). Zarezerwuj fajnie 30 minuty.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°.
  • Rozwałkuj ciasto na 4 mm grubości, następnie rozwałkuj je na placek.
  • Gotuj na ślepo 20 minut, a następnie ostudź.
  • Gdy ciasto ostygnie, wlać krem cytrynowy na wierzch i ponownie włóż do lodówki 30 minuty.
  • Przygotuj bezę, za to, Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier i skórkę z cytryny, nadal ubijając 30 sekundy.
  • Wyjmij ciasto z lodówki, Na wierzch dodaj bezę za pomocą szpatułki lub rękawa cukierniczego.
  • Użyj lampy lutowniczej lub piekarnika w trybie grillowania 30 sekundy na pokolorowanie bezy.
Przepis na tartę cytrynową
signature

Udział

Emilie Par Emilie
4 Uwagi
Spodoba ci się również
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Dorayaki, Japońskie naleśniki {wegańskie}
Dorayaki, Japońskie naleśniki {wegańskie}
Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}
Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}
Łuszczące się dłonie {wegańskie}
Łuszczące się dłonie {wegańskie}
Cytrynowe ciasto bezowe {bez glutenu – bez mleka}

Poprzedni

Tortellini z pieczarkami i orzechami laskowymi {wegańskie}
Cytrynowe ciasto bezowe {bez glutenu – bez mleka}

Następny

Frytki z piekarnika i wegański majonez

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

4 Uwagi
  • LadyMilonguera
    6.4.20

    Twoja tarta cytrynowa jest naprawdę wspaniała. !!!

    Reagować
  • Amelia Garault
    12.4.20

    Wygląda smakowicie! Czym można zastąpić mąkę sorgo??

    Reagować
    • Emilie
      13.4.20

      Merci ! Zamiast sorgo, można zrobić połowę mąki quinoa, pół mąki z ciecierzycy 😉

      Reagować