Almond apricot tart {without milk}
Y’a des fois comme ça où l’inspiration me lâche lâchement, et du coup je ne sais pas trop quoi vous raconter. SO, je pourrais vous raconter ma vie, comme quoi je pars bientôt en vacances (but this, je vous l’ai déjà dis), que Mini-Mademoiselle va bientôt fêter ses 1 an, qu’aujourd’hui il y un vent pas possible, et que je suis en train d’écrire affalée sur le canapé entourée de deux chats en mode loques !!! Bon, mais comme je suis pas sûre que ma vie vous passionne tant que ça, je vais trouver autre chose à vous dire. Tout le monde sait qu’hier c’était la rentrée (ça n’est pas un scoop) et comme c’est mercredi, je suis sûre que vous cherchiez (or not), des idées de goûters pour donner du courage aux enfants pour affronter l’école. Bon, si vous n’avez pas d’enfants ça marche aussi, car on a toujours besoin d’un bon goûter, oui car les adultes ont aussi pas mal de choses à affronter au quotidien !
Donc le goûter du jour c’est tarte aux abricots, une tarte au ptit goût de reviens-y, qui à mon avis ne fera pas long feu (en même temps je dis ça mais j’ai pas essayée de la brûler…quoi c’est juste une expression ?! ah bon pardon alors…!). Bon je crois qu’il vaut mieux que j’arrête là mes tergiversations du jour…
- Une quinzaine d'abricots
- 100 g d'amandes en poudre
- 80 g vegetable margarine
- 50 g cane sugar
- 2 eggs
- FOR THE DOUGH
- 150 g de farine complète de seigle
- 50 g whole wheat flour
- 8 key of water
- 5 c. to s. d'huile végétale neutre
- 1 g de sel
- 2 tablespoons cane sugar
- To make the dough, Mix the dry ingredients together then add the oil. Sand the dough with your fingertips then add the water gradually. Work the dough to form a homogeneous mixture. Formez une boule et laissez reposer 1 cool hour. Sortez 15 minutes avant de l'étaler.
- Preheat the oven to 190°.
- Spread the dough on 3-4 mm puis foncez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Préparez l'amandine en battant la margarine et le sucre puis en ajoutant les œufs et la poudre d'amande. Versez le mélange sur la pâte.
- Coupez les abricots en deux puis disposez-les joliment sur la tarte en les enfonçant légèrement.
- Bake 20-25 minutes.
- Servez une fois refroidit avec quelques pistaches concassées sur le dessus.
Emilie
Muriel
3.9.14Mia Mia ! quelle belle tarte Madame…
Emilie
3.9.14Merci beaucoup M’dame !!!
Cath
3.9.14C’est vrai qu’elle donne envie cette tarte, je n’ai pas d’abricots en réserve mais au prochain marché je me laisse tenter ..
Emilie
3.9.14On voit que les mamans apprécient, merciiii 😉 Alors il faudra m’en donner des nouvelles, oui car c’est important de savoir si ça marche aussi chez les autres !
BoopCook
3.9.14humm quelle merveille, elle donne super envie =P
Emilie
3.9.14Thank you very much miss, et dire que j’ai failli ne pas la photographier 😉
Sonia
3.9.14je suis disponible à redevenir gamine, à retourner à l’ècole si l’on m’assure que c’est ce goûter qu’on m’offrira! je le trouve superbe! et les photos sont épatantes! merci. ciao
Emilie
3.9.14Wahooo Sonia ce sont tes compliments que je trouve épatants !!! Mille mercis ^-^
velvet red
3.9.14Yum! Cette tarte est fabuleuse! J’ai trop envie d’essayer!
Thank you Emily!
Emilie
3.9.14Thanks my beauty, c’est trop gentil 😉 Ravie que cette tarte fasse sont petit effet !
ptitecuisinedepauline
3.9.14This pie is gorgeous!
Emilie
3.9.14Thank you Pauline !!!
Mathilde
3.9.14A very nice tart : I adore !
Ravie de découvrir ton blog 🙂
Emilie
3.9.14Thank you Mathilde, ravie d’avoir de nouvelles lectrices 😉
// Grenoble
5.9.14^_^
C’ette tarte et une œuvre d’art – Well done Emily !
Le seule problème c’est que je ne peux la goûter !
Emilie
5.9.14Merci mais je ne rivalise pas avec tes tableaux ! Alors il faudra réparer ça !!!
Maelle
6.9.14Oh comme elle est jolie cette tarte à l’amande… je craque totalement =) Kisses
Emilie
8.9.14Ohhh merci Maëlle 😉
Kisses
To the chef
7.9.14Très belle cette tarte !!
Emilie
8.9.14Thank you !!!
Céline My market gardener in a saucepan
10.9.14Life, et dire qu’il va nous falloir passer l’hiver sans abricot… dur dur!! Waiting, profitons-en avec ta super tarte!
Emilie
11.9.14Oui c’est vraiment très triste moi aussi ça me manque déjà !!!
Alexandra
4.1.15Bonjour!
Question bête peut être, mais j’ose qd meme !! Je vois beaucoup dans vos recettes, « margarine végétale » ?? Qu’est ce que c’est ? Cela peut se remplacer par du « beurre normal » ?? Et si oui, en même quantité ?
Emilie
11.1.15La margarine végétale est une margarine à base de végétal, sans lait à 80% of fat. Pas de soucis pour remplacer par du beurre dans les mêmes quantités !