Aprikosen-Pfirsich-Tarte
Ah les tartes… je crois que sur le blog je pourrais en faire un recueil tellement j’en cuisine !!! Que voulez vous, on aime ça à la maison (et j’espère que vous aussi !), et puis rien de mieux avec de bons fruits de saison. Bah oui, car en ce moment abricots et pêches regorgent sur les étals, et même si j’adore les croquer tels quels, je ne peux pas vous présenter de simple fruits crus en guise de recette !!!
C’est donc une tarte aux abricots et aux pêches sur laquelle j’ai jeté mon dévolu. A mon habitude une base d’amandes, Um die Mischung jedoch ein wenig abzuwandeln, wird der köstliche Geschmack von Honig hinzugefügt. Es ist einfach, Das ist gut, Und es ist perfekt an diesem Ende des Sommers, weil wir endlich die Öfen einschalten können !!!
Also nimm dir ein kleines Stück !
Aprikosen-Pfirsich-Tarte
Zutaten (für eine Torte)
- Ungefähr fünfzehn Aprikosen
- zwei Pfirsiche
- 60 g gemahlene Mandeln
- 40 g Rohrzucker
- 40 g Honig (Berg für mich)
Für den Mürbeteig
- 130 g Mehl
- 90 g Butter
- 45 g Puderzucker
- 1 Ei
- 15 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
Beschreibung
Zur Zubereitung Ihres Mürbeteigs, Butter und Zucker von Hand verarbeiten, sodass die Butter zu "Salbe" wird. Dann das ganze Ei hinzufügen und die Mischung erneut verarbeiten. Mehl und Salz auf einmal hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.. Eine Kugel formen und kalt stellen 1 Stunde.
Ofen auf 180° vorheizen.
Den Teig auf der Arbeitsfläche verteilen und in einer Form anrichten. Schneiden Sie die Ränder bei Bedarf mit einem Messer ab..
Mischen Sie das Mandelpulver und den Zucker und geben Sie die Mischung dann auf den Boden des zuvor mit einer Gabel eingestochenen Teigs.
Aprikosen waschen und halbieren. Mit der Schnittseite nach unten auf dem Teig verteilen.. Anschließend die Pfirsiche vierteln und in der Mitte des Kuchens anordnen.
Dann den Honig über die Früchte geben.
Backen 30 Protokoll.
guter Kuchen !
Emilie
LadyMilonguera
9.9.13Was für ein wunderschöner Sommerkuchen !!!
BoopCook
9.9.13Hmm, zu schön und zu gierig, ich kann haben ?? =D
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
9.9.13Hübsche Kuchen wie dieser, Ich will es jeden Tag. küsst Mädchen, Ich denke gut von dir !
Argon
9.9.13Das ist einer meiner Lieblingskuchen, weil ich die kleine Säure gekochter Aprikosen liebe …. Ich bekomme Gänsehaut, aber ich liebe es !
Ding
11.9.13Mmmmmm ! Ich möchte einen Teil davon haben !
Die Kuchenwerkstatt
23.10.13Dieser Kuchen ist sehr lecker , je t’en piquerai bien une part 😉