Asparges tærte {uden mælk}

Tarte aux asperges {sans lait}

Nous sommes en été depuis peu (bon je sais je ne vous apprends rien, sauf si vous venez de sortir d’une grotte dans laquelle vous étiez depuis 3 ans !), mais la saison des asperges n’est pas encore terminée. Nous étions en week-end à Briançon et sur le marché il y a beaucoup de marchands italiens qui vendent déjà tomates, aubergines et courgettes, mais il y avait aussi une petite botte d’asperges qui m’a fait envie. Bon j’ai aussi craqué sur des courgettes et des fleurs de courgettes magnifiques (kommende opskrifter !) mais ça n’est pas le sujet ! Endelig er her sæsonens næsten sidste asparges endte i en tærte, noget jeg aldrig havde gjort (du mærker risikoen !), og det er virkelig en fantastisk opdagelse.

Det er op til dig at teste nu !

Tarte aux asperges {sans lait}

Tarte aux asperges {sans lait}
Asparges tærte {uden mælk}
ingredienser (hælde 1 tarte)

  • 300 g grønne asparges
  • 3 æg
  • 20 spsk havrecreme
  • 10 spsk havremælk
  • Salt og peber 5 bær

Til dejen

  • 200 g mel
  • 5 cl d'huile d'oliven
  • 1 æg
  • 1 knivspids salt

Beskrivelse

Skræl aspargesene og blancher dem 5 minutter i saltet kogende vand. Dræn og lad afkøle.

Forvarm ovnen til 180°.

Lav dejen ved at komme melet i en skål, lav en brønd og tilsæt salt, æg og olivenolie. Ælt indtil du får en glat dej (tilføje 1 spsk koldt vand, hvis det er nødvendigt). Rul dejen ud på 4 mm tyk og mørk den i en rektangulær tærteform og prik den.

Læg aspargesene i to lag på dejen

Pisk æggene i en omelet med salt og peber og tilsæt derefter fløde og havremælk. Hæld blandingen over aspargesene.

Bage 25-30 minutter.

Nyd med en dejlig salat.

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
16 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Tajine de keftas aux courgettes {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu karry {vegansk}
Pancakes de kimchi coréens, kimchijeon {vegan}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, pancakes japonais {vegan}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Riz aux légumes, courge, châtaignes et épinards {vegan – sans gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Palmiers feuilletés {vegan}
Flaskede håndflader {vegansk}
Tarte aux asperges {sans lait}

Tidligere

Jordbærtærte {uden mælk}
Tarte aux asperges {sans lait}

Følge

Zucchini blomsterfritter {uden mælk}

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

16 Kommentarer