Wortel Taart {zonder melk}

Tarte aux carottes

Voici un légume que j’adore particulièrement : la carotte, et pas juste parce que ça fait les fesses roses et que ça rend aimable ! Le seul problème avec la carotte c’est qu’on ne sait pas toujours comment la cuisiner, oui, car je suis sûre qu’à part râpée ou rôtie vous ne la cuisinez pas beaucoup. Et bien là (magie, magie…) je vous donne ma version de tarte aux carottes qui j’espère vous donnera envie de vous pencher sur le sujet. Je vous dirais que j’ai soigneusement choisi des carottes de couleurs différentes pour que la tarte soit plus jolie à la coupe, maar pas op voor de paarse wortel, die over de anderen heen zal wrijven en je een nogal Halloween-achtige taart zal bezorgen (ja, ik heb het recht om neologismen te maken als ik dat wil !!!), en tegelijkertijd is het in het seizoen (Halloween hein, niet het neologisme !).

Kortom, deze taart is licht en vol van smaak., persoonlijk heb ik komijn toegevoegd omdat ik de combinatie van wortel en komijn altijd heerlijk vind, maar als je dat niet lekker vindt, je kunt altijd veranderen, Ik zou het niet slecht vinden !

Recette de tarte aux carottes

Tarte aux carottes recette

Wortel Taart {zonder melk}
Giet 1 taart
Opnemen
printen
Ingrediënten
  1. 8 wortels (hier geel en oranje)
  2. 40 cl havermelk
  3. 10 cl haverroom
  4. 2 grote eieren
  5. 1 eetlepel komijnzaad
  6. Zout en peper
  7. 1 bosje rucola (optioneel)
  8. VOOR HET DEEG
  9. 220 g meel (hier volkoren)
  10. 4 cl neutrale plantaardige olie (hier ontgeurde zonnebloem)
  11. 1 ei
  12. 5 eetlepels koud water
  13. 1 g de sel
Voorbereiding
  1. Was en snijd de wortels in iets dikke plakjes. Kook ze op laag vuur in een pan met de melk., komijn en een beetje zout 15 minuten. Controleer de gaarheid en bewaar de wortels en kookmelk apart.
  2. Maak het deeg, doe hiervoor de bloem in de kom, Maak een kuiltje en voeg het ei en de olie toe. Bewerk het deeg met de hand of in een keukenmachine met een mes en voeg geleidelijk en indien nodig water toe..
  3. Verwarm de oven voor op 210° vanaf de onderkant.
  4. Rol het deeg uit 3-4 mm dik en plaats deze in een taartvorm.
  5. Schik de wortels op de bodem van het deeg.
  6. Klop de eieren los met de kookmelk en de room en breng op smaak met peper en zout.
  7. Giet dit mengsel over de wortels.
  8. Bakken 25 minuten.
  9. Serveer warm met rucola erbovenop.
aime & beheer https://aime-mange.com/
 Goede worteltaart !

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
6 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Bosbessentaart {veganistisch}
Bosbessentaart {veganistisch}
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Deense brownies, knapperige kruiden en gedroogd fruit
Deense brownies, knapperige kruiden en gedroogd fruit
Plantaardige stoofpot {veganistisch}
Plantaardige stoofpot {veganistisch}
Aardpeer-kastanjesoep van Jeruzalem {veganistisch – zonder gluten}
Aardpeer-kastanjesoep van Jeruzalem {veganistisch – zonder gluten}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Wortel Taart {zonder melk}

vorig

Groente Muffin Frittata {zonder gluten – zonder melk}
Wortel Taart {zonder melk}

Als vervolg op

Marmeren chocoladetaart {zonder melk}

Reageer op Céline annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

6 Opmerkingen
  • Céline
    23.10.15

    Bonjour, Ik heb je blog ontdekt, en vandaag dit recept, en ik zeg bravo bravo, en dit is een recept dat ik ga proberen…

    beantwoorden
  • Kastanje
    24.10.15

    Ik neem, ze heeft het allemaal :)

    beantwoorden
  • Voedselbiotisch
    27.10.15

    Ik ben dol op wortelen en eigenlijk weet ik nooit zo goed hoe ik ze moet koken. ! Ik ga dit recept zeker in kleine taartjes verwerken voor zaterdag, Ik zou een lekker aperitief willen “in Halloween-kleuren”

    beantwoorden