Tærte med vilde svampe og kastanjer {uden mælk}
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant Noël… Alors je suppose que vous êtes toutes et tous devant les fourneaux/chez le coiffeur/dans les magasins/dans votre canapé bien au chaud… Glem det, ce qui compte aujourd’hui c’est de profiter encore un peu de cette ambiance de Noël. Et moi, je suis encore fidèle au poste (présent mon capitaine !) pour vous proposer une dernière recette, au cas où vous ne sachiez toujours pas quoi faire à manger ou que vous ne soyez subitement plus invité à manger chez belle-maman ! Voilà, Jeg afslutter derfor denne ferieopskriftsfil med en skovsvampetærte, en lille klassiker gennem vores skove, ikke særlig kompliceret, men meget godt min lille dame ! Opskriften er til én stor tærte el 8 minis, fordi det også er tid til at lave søde ting !
Kom nu, ingen lang snak i dag (fordi jeg tror du ikke rigtig har tid til at læse mig !), men bare en tanke til jer alle. Jeg ønsker dig en glædelig jul mine små ulve !
- 400 g blandede vilde svampe
- 200 g skrællede og kogte kastanjer
- 2 æg
- 30 cl de crème d'avoine
- 5 cl vegetabilsk mælk
- 1 gousse d'ail
- 1 lille bundt persille
- 1 filet d'huile d'olive
- Salt og peber
- TIL DEJEN
- 220 g fuldkornshvedemel
- 4 cl d'huile végétale neutre (her deodoriseret solsikke)
- 1 æg
- 5 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 g de sel
- Start med at forberede dejen, kom hertil melet i skålen, faites un puits et ajoutez l’œuf et l'huile. Travaillez la pâte à la main ou au robot muni d'une feuille puis ajoutez l'eau au fur et à mesure et selon le besoin. Form en flot glat kugle.
- Rul dejen ud på 3-4 mm d'épaisseur puis foncez la dans un moule à tarte et égalisez les bords.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Nettoyez les champignons puis mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée. Hent tilbage 5 minutter ved høj varme.
- Tilsæt kastanjer og hakket persille, krydr og hæld derefter over dejen.
- Préparez l'appareil à tarte, til dette, pisk æggene i en omelet og tilsæt derefter fløden og vegetabilsk mælk. Salt, peber og hæld derefter over svampene.
- Bage 30-35 minutter.
Endnu en glædelig jul !
Emilie
Muriel
24.12.14Mia Mia …Tak for disse gode opskrifter.,
og glædelig jul !
Emilie
25.12.14Tak Mounette det er yndigt ♡
en grøn papaya
26.12.14Denne tærte ser lækker ud! Og billederne er smukke. 🙂
Emilie
31.12.14tusind tak min smukke, det rører mig 😉
carabistouilles
26.12.14En stor tak for alle disse smukke opskrifter, som du tilbyder os, og tillykke med dine stadig smukkere billeder ! Og glædelig jul !!
Emilie
31.12.14Så der er mange tak til Maita for alle disse komplimenter, godt nytår !
Cecilekokke
27.12.14Ummmm for godt. Og så detox efter disse festmåltider !
Emilie
31.12.14Oh yeah, det er rigtigt, at vi altid har en tendens til at overspise !!!
Sophie
1.2.16Vi ser, at du passer på de valgte billeder for at illustrere disse opskrifter, som virker lækre. Godt gået og tak !
Emilie
28.2.16Mange tak Sophie for hendes komplimenter 😉