Crostata con funghi porcini e castagne {senza latte}
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant Noël… Alors je suppose que vous êtes toutes et tous devant les fourneaux/chez le coiffeur/dans les magasins/dans votre canapé bien au chaud… Non importa, ce qui compte aujourd’hui c’est de profiter encore un peu de cette ambiance de Noël. Et moi, je suis encore fidèle au poste (présent mon capitaine !) pour vous proposer une dernière recette, au cas où vous ne sachiez toujours pas quoi faire à manger ou que vous ne soyez subitement plus invité à manger chez belle-maman ! Ecco, quindi concludo questo file di ricette natalizie con una crostata ai funghi selvatici, un piccolo classico delle nostre foreste, non molto complicato ma molto buono, mia signorina ! La ricetta è per una torta grande o 8 mini, perché è anche il momento di fare cose carine !
Dai, nessun discorso lungo oggi (perché penso che tu non abbia davvero tempo per leggermi !), ma solo un pensiero per tutti voi. Vi auguro un Buon Natale miei piccoli lupi !
- 400 g di funghi misti
- 200 g di castagne sbucciate e cotte
- 2 uova
- 30 cl di crema di avena
- 5 latte vegetale cl
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 filo d'olio d'oliva
- Sale e pepe
- PER L'IMPASTO
- 220 g di farina integrale
- 4 cl di olio vegetale neutro (qui girasole deodorato)
- 1 uovo
- 5 cucchiai di acqua fredda
- 1 g de sale
- Iniziate preparando l'impasto, Per fare questo metti la farina nella ciotola, fate una fontana e aggiungete l'uovo e l'olio. Lavorare l'impasto a mano o con un robot dotato di lama, quindi aggiungere l'acqua poco a poco e quanto basta.. Formate una bella palla liscia.
- Stendere la pasta 3-4 mm di spessore quindi posizionatela in uno stampo da crostata e uniformate i bordi.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Pulite i funghi poi metteteli in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato. Portare indietro 5 minuti a fuoco vivace.
- Aggiungete le castagne e il prezzemolo tritato, condire quindi versare il tutto sull'impasto.
- Preparare la tortiera, per fare questo sbattete le uova formando una frittata poi aggiungete la panna e il latte vegetale. Sale, pepare quindi versare sui funghi.
- Cottura al forno 30-35 minuti.
Un altro Buon Natale !
Emilia
Muriel
24.12.14Mia Mia …Grazie per queste fantastiche ricette,
e Buon Natale !
Emilia
25.12.14Grazie Mounette, è adorabile ♡
una papaia verde
26.12.14Questa crostata sembra deliziosa.! E le foto sono bellissime. 🙂
Emilia
31.12.14grazie mille bella mia, mi tocca 😉
carabistouilles
26.12.14Un grand merci pour toutes ces belles recettes que tu nous offres et bravo pour tes photos toujours plus belles ! Et un joyeux Noël !!
Emilia
31.12.14Alors là merci beaucoup Maita pour tous ces compliments, bon réveillon !
Cecile Cooks
27.12.14Ummmm trop bon. Et tellement détox après ces repas festifs !
Emilia
31.12.14o si, c’est vrai qu’on a toujours tendance à trop manger !!!
Sofia
1.2.16On voit que vous apportez du soin aux photos choisies pour illustrer ces recettes qui semblent délicieuses. Ben fatto e grazie !
Emilia
28.2.16Merci beaucoup Sophie pour ses compliments 😉