Crostata con funghi porcini e castagne {senza latte}
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant Noël… Alors je suppose que vous êtes toutes et tous devant les fourneaux/chez le coiffeur/dans les magasins/dans votre canapé bien au chaud… Non importa, ce qui compte aujourd’hui c’est de profiter encore un peu de cette ambiance de Noël. Et moi, je suis encore fidèle au poste (présent mon capitaine !) pour vous proposer une dernière recette, au cas où vous ne sachiez toujours pas quoi faire à manger ou que vous ne soyez subitement plus invité à manger chez belle-maman ! Ecco, je termine donc ce dossier de recette de fêtes avec une tarte aux champignons des bois, un petit classique par nos forêts, pas bien compliqué mais bien bonne ma ptite dame ! La recette est pour une grande tarte ou 8 mini, car c’est aussi le moment de faire des trucs mignons !
Dai, pas de long discours aujourd’hui (car je pense que vous n’avez pas vraiment le temps de me lire !), mais juste une pensée pour vous tous. Je vous souhaite un joyeux Noël mes ptits loups !
- 400 g de champignons des bois mélangés
- 200 g de marrons pelés et cuits
- 2 uova
- 30 cl de crème d'avoine
- 5 latte vegetale cl
- 1 spicchio d'aglio
- 1 petit bouquet de persil
- 1 filetto d'olio d'oliva
- Sale e pepe
- PER L'IMPASTO
- 220 g de farine de blé intégral
- 4 cl olio vegetale neutro (qui girasole deodorato)
- 1 uovo
- 5 cucchiai di acqua fredda
- 1 g de sale
- Iniziate preparando l'impasto, pour cela mettez la farine dans la saladier, fate una fontana e aggiungete l'uovo e l'olio. Lavorare l'impasto a mano o con un robot dotato di lama, quindi aggiungere l'acqua poco a poco e quanto basta.. Formez une belle boule bien lisse.
- Stendere la pasta 3-4 mm d'épaisseur puis foncez la dans un moule à tarte et égalisez les bords.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Nettoyez les champignons puis mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée. Portare indietro 5 minuti a fuoco vivace.
- Ajoutez les marrons et le persil haché, assaisonnez puis versez le tout sur la pâte.
- Préparez l'appareil à tarte, pour cela battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème et le lait végétal. Sale, poivrez puis versez sur les champignons.
- Cottura al forno 30-35 minuti.
Encore un joyeux Noël !
Emilia
Muriel
24.12.14Mia Mia …Merci pour ces Supers recettes,
et joyeux Noël !
Emilia
25.12.14Merci Mounette c’est adorable ♡
une papaye verte
26.12.14Elle a l’air délicieuse cette tarte! Et les photos sont magnifiques. 🙂
Emilia
31.12.14grazie mille bella mia, mi tocca 😉
carabistouilles
26.12.14Un grand merci pour toutes ces belles recettes que tu nous offres et bravo pour tes photos toujours plus belles ! Et un joyeux Noël !!
Emilia
31.12.14Alors là merci beaucoup Maita pour tous ces compliments, bon réveillon !
Cecile Cooks
27.12.14Ummmm trop bon. Et tellement détox après ces repas festifs !
Emilia
31.12.14o si, c’est vrai qu’on a toujours tendance à trop manger !!!
Sofia
1.2.16On voit que vous apportez du soin aux photos choisies pour illustrer ces recettes qui semblent délicieuses. Ben fatto e grazie !
Emilia
28.2.16Merci beaucoup Sophie pour ses compliments 😉