Terte med villsopp og kastanjer {uten melk}
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant Noël… Alors je suppose que vous êtes toutes et tous devant les fourneaux/chez le coiffeur/dans les magasins/dans votre canapé bien au chaud… glem det, ce qui compte aujourd’hui c’est de profiter encore un peu de cette ambiance de Noël. Et moi, je suis encore fidèle au poste (présent mon capitaine !) pour vous proposer une dernière recette, au cas où vous ne sachiez toujours pas quoi faire à manger ou que vous ne soyez subitement plus invité à manger chez belle-maman ! Voilà, så jeg avslutter denne ferieoppskriftsfilen med en villsoppterte, en liten klassiker ved våre skoger, ikke veldig komplisert men veldig bra min lille dame ! Oppskriften er til en stor pai el 8 minis, fordi det også er tiden for å gjøre søte ting !
Kom igjen, ingen lang tale i dag (fordi jeg tror du egentlig ikke har tid til å lese meg !), men bare en tanke til dere alle. Jeg ønsker deg en god jul mine små ulver !
- 400 g blandet villsopp
- 200 g skrellede og kokte kastanjer
- 2 egg
- 30 cl de crème d'avoine
- 5 cl vegetabilsk melk
- 1 hvitløksfedd
- 1 liten haug med persille
- 1 drypp olivenolje
- Salt og pepper
- TIL DEIEN
- 220 g fullkornshvetemel
- 4 cl nøytral vegetabilsk olje (her deodorisert solsikke)
- 1 egg
- 5 spiseskjeer kaldt vann
- 1 g de sel
- Start med å forberede deigen, for dette legg melet i bollen, lag en brønn og tilsett egget og oljen. Arbeid deigen for hånd eller i en robot utstyrt med et blad og tilsett deretter vann gradvis og etter behov.. Form en fin jevn ball.
- Kjevle ut deigen på 3-4 mm tykk så legg den i en terteform og jevn ut kantene.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Rens soppen og legg den i en panne med en klatt olivenolje og knust hvitløksfedd. Bring tilbake 5 minutter på høy varme.
- Tilsett kastanjene og hakket persille, krydre og hell deretter alt over deigen.
- Forbered paimakeren, for å gjøre dette, pisk eggene til en omelett og tilsett deretter fløte og vegetabilsk melk. Salt, pepper og hell deretter over soppen.
- Bake 30-35 minutter.
Nok en god jul !
Emilie
Muriel
24.12.14Mia Mia …Takk for disse flotte oppskriftene,
og god jul !
Emilie
25.12.14Takk Mounette det er søtt ♡
en grønn papaya
26.12.14Denne terten ser deilig ut.! Og bildene er vakre. 🙂
Emilie
31.12.14tusen takk min vakre, det rører meg 😉
karabistouilles
26.12.14En stor takk for alle disse vakre oppskriftene du tilbyr oss og gratulerer med dine stadig vakrere bilder ! Og god jul !!
Emilie
31.12.14Så tusen takk Maita for alle disse komplimentene, godt nyttårsaften !
Cecilekokker
27.12.14Ummmm så bra. Og så mye detox etter disse festmåltidene !
Emilie
31.12.14Å ja, det er sant at vi alltid har en tendens til å spise for mye !!!
Sophie
1.2.16Vi ser at du tar vare på bildene som er valgt for å illustrere disse oppskriftene som virker deilige.. Godt gjort og takk !
Emilie
28.2.16Tusen takk Sophie for komplimentene 😉