Crostata di zucchine, capra, aneto e crema di avena vegetale
Cette petite recette date un peu mais j’ai voulu vous la proposer quand même, sait on jamais il y a encore peux-être des courgettes sur les étales de votre marché préféré (sinon, peccato, cette recette attendra sagement le retour des courgettes !).
Enfin voilà juste une idée de tarte super légère et très savoureuse où l’alliance entre la courgette et l’aneth est étonnante.
La base est une pâte brisée à l’huile maison bien croquante juste parfaite.
Vous prendrez bien une petite part avec moi ?!
Crostata di zucchine, capra, aneto e crema di avena vegetale
ingredienti
- 4 zucchine
- 1 fromage de chèvre frais artisanal
- 3 uova grandi
- 25 cl di crema vegetale di avena
- 1/2 mazzo di aneto
- Sale e pepe
- Sei grossolano
Per la pasta frolla :
- 200 g di farina
- 5 C. a s. olio d'oliva
- 1 Tuorlo d'uovo
- 8 chiave d'acqua
- 1/2 C. a c. di sel
Descrizione
Preparare la pasta frolla, per quello, lavorare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un bell'impasto. Abbassalo a 3 mm e posizionarlo nello stampo. Se necessario regolarizzate i bordi e bucherellate il fondo con una forchetta.
Preriscaldare il forno a 200°.
Lavare e tagliare le zucchine a fettine sottili. Cospargeteli di sale grosso e fateli scolare 10 minuti. Eliminate quindi il sale dalle zucchine pulendole o passandole velocemente sotto l'acqua..
Disporre le zucchine sull'impasto e aggiungere pezzetti di formaggio caprino tra gli strati di zucchine.
Sbattere le uova formando una frittata e aggiungere la panna vegetale e l'aneto tritato. salate e pepate il composto e versatelo sulle zucchine.
Cottura al forno 40 minuti.
Gustatelo con una buona insalata.
Emilia
cookparadise
20.11.12Formaggio di capra e zucchine un buon abbinamento
Buon martedì.
Valeria.
Emilia
21.11.12Si è vero !
Grazie Valeria 😉
buona giornata !
Nadi[Arte]Progetto
20.11.12Sì, ha sempre le zucchine ! Con formaggio caprino extra ❤ Un'ottima ricetta da fare con le bambine 😉 Grazie
Emilia
21.11.12Brava Nadia, Spero che ti piaccia !!!
Grazie a te 😉
Lilli
20.11.12Divertiti con un buon zucchero, intendi ?! 🙂 Una crostata davvero molto bella !! I sapori si combinano perfettamente !! Baci mia bella !
Emilia
21.11.12Lol !!! Divertiti !!! 😉 Grazie 😀
Baci baci, mio caro
BoopCook
20.11.12una crostata deliziosa =P
Emilia
21.11.12Grazie BoopCook 😀
lolotta
20.11.12Questa crostata sembra davvero deliziosa.! Buona idea, la crema vegetale d'avena!
Emilia
21.11.12Ah sì, mi è rimasto solo quello nell'armadio, Ne sono dipendente !!!
Grazie Lolotte 😉
Vovone
22.11.12Una crostata molto bella che deve essere stata gustosa hmmmmmmmmm !
Ho scoperto il vostro adorabile blog ragazze, ben fatto, è superbo !
Le foto sono di classe !!!!
Baci e buona fortuna a te !
Non vedo l'ora di visitarti !
Emilia
22.11.12Grazie mille Vovone per i tuoi complimenti 😉
Non vedo l'ora 😀
Baci.
cecileetthais
23.11.12Sono sempre alla ricerca di nuove ricette di torte salate., questo sembra delizioso.
Bravo
Cécile
Emilia
23.11.12Grazie Cécile 😀 Sono felice che ti piaccia !
maud
25.11.12È abbastanza semplice ma sembra davvero bello.
Emilia
25.11.12Grazie Maud !
Tardi
27.7.13Volevo davvero una quiche di zucchine/formaggio di capra/menta e sono arrivata sul blog convinta che avrei trovato una buona ricetta per l'impasto della quiche..
Mi sbagliavo un po'; Ho trovato un OTTIMO impasto per la quiche!
È un omicidio, super croccante e delizioso!
Utilizzerò sempre questo d'ora in poi!
Yum & grazie ragazze!
Emilia
29.7.13Grazie mille Laetitia 😉 Sono felice che questo impasto ti sia piaciuto così tanto !!!
Baci. Emilia