Zucchinitärta, ricotta och mynta
Il ne faut parfois pas grand chose pour faire un bon repas et se régaler comme cette tarte aux courgettes, ricotta et menthe qui sonne comme un dimanche midi de retour de marché. Car c’est exactement ça cette tarte, de jolies courgette trouvées sur le marché de l’Estacade du côté des petits producteurs, un bouquet de menthe et de la bonne ricotta fraîche de chez l’italien. Pour la base, une bonne pâte feuilletée pas faite maison et le tour est joué !
C’est simple et c’est que du bonheur !!!
Zucchinitärta, ricotta och mynta
Ingredienser (för en paj)
- 2 liten zucchini
- 1 smördeg
- 200 g ricottan
- 1 litet gäng färsk mynta
- 1 nypa Espelette peppar
- 1 filet d’huile d’oliv
- Salt och peppar
Beskrivning
Värm ugnen till 200° i botten.
Kavla ut smördegen till en rektangel och stick sedan hål med en gaffel.
Tvätta och hacka myntan.
I en salladsskål, blanda ihop ricottan, hackad mynta, Espelette peppar, en klick olivolja och smaka av med salt och peppar.
Bred ut denna blandning på smördegen, lämna en centimeter kvar på kanterna.
Skär din zucchini fint i skivor och bred ut dem fint på pajen. Tillsätt en klick olivolja till slut..
Baka 15-18 minuter
Njut varmt med en god Sommarsallad.
Emilie
argon
20.8.13Lätt och enkel, I själva verket, och jag är också ett fan av kombinationen zucchini och mynta, Jag gör likadant i små gratänger …
Emilie
20.8.13Ja det är sant att det är en blandning som gör underverk, tack fröken 😉
Lady Milonguera
20.8.13Åhhhhhhhh… vilken fin paj !
Emilie
20.8.13Mercii
olivia
20.8.13mmmhmm det vattnas i munnen på mig !! Jag kan ha en bit till ett mellanmål ???
Emilie
20.8.13Att smaka på det ?! Ja varför inte !!!
Laurence
20.8.13Zucchini & mynta : vilken vacker kombination !
Jag vill också ha det 😉
Puss min vackra och håll oss informerade om resten av händelserna speciellt, hein ? 😉 **
Emilie
20.8.13Tack Laurence ^-^
Oroa dig inte, ni hör av mig 😉
Kyssar
Sandrine | Jordgubbsbasilika
20.8.13Jag börjar på allvar bli hungrig och det här receptet får mig att vattnas i munnen. ! Det ser supergott ut,, Jag har en zucchini kvar i kylen, Jag hittar ricottan och jag provar allt väldigt snabbt.
puss tjejer (Emilie det kommer nej ?)
Emilie
21.8.13Tack min fina 😉
Jag bekräftar dig mer än två veckor så vi väntar !!!
Melies matlagning
20.8.13Jag har precis lämnat 2 zucchini 😉 efter munkar, plats för pajen!
Emilie
21.8.13Hmmm munkar !!!
veropapiller
20.8.13Din paj är fantastisk och måste vara riktigt läcker, jag gillar verkligen. Vacker kväll. Vero
Emilie
21.8.13Tack Vero, det är sant att vi hade kul !!!
stephatbar
20.8.13Mmm jag som älskar salta pajer.. Jag kommer att bli frestad ;))
Emilie
21.8.13Tack min fina 😉
Caro / Delightson
21.8.13Jag tänkte precis göra en zucchinipaj den här veckan, då faller du rätt !! plus att jag har fetaost och mynta 🙂 ikväll gillar !! tack tjejer
Emilie
21.8.13Åh coola stora sinnen möter Caro 😉
Tack vare dig !!!
emilie
21.8.13det här receptet ser gott ut, och jag erkänner att jag inte kan få nog av zucchini just nu 🙂
Emilie
22.8.13Inte vi heller, vi äter det flera gånger i veckan !!!
scitec nutrition
22.8.13Denna gröna färg är läcker !!!
Lakrits
23.8.13Jag älskar mintzucchinimixen med lite ricotta och i en paj måste den vara perfekt !
Emilie
23.8.13Jag bekräftar att du saknar !!!
katell
9.9.13Ännu ett beprövat recept, Det är en fröjd !!! Tack din blogg är riktigt bra !