Feigen- und Brombeertörtchen {vegan}
L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. SO, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Ich habe sofort die Gelegenheit genutzt, Feigen und Brombeeren in einer Torte in den Farben dieser schönen Jahreszeit zu kombinieren. In dieser Feigentarte sind viel Obst und wenig Zucker enthalten, Nur ein wenig in den Teig und in den Boden der Torte mit der Marmelade geben, So entsteht eine köstliche und zugleich leichte Torte.
Die Temperaturen sinken langsam, Warum also nicht diese Torte als Snack mit einer Tasse dampfendem Tee genießen? !
- 750 g Feigen
- 1 Topf (250G) Feigenmarmelade
- 300 g Brombeeren
- FÜR DEN TEIG
- 230 g Mehl T65
- 6 cl desodoriertes Sonnenblumenöl
- 7 Esslöffel Wasser
- 50 g Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- Bereiten Sie hierfür den Teig vor, indem Sie die Mehlmischung in einer Küchenmaschine mit Backblech oder von Hand mahlen, Erfolg, Salz und Öl. Dann das Wasser hinzufügen und weiter mixen, bis eine schöne Kugel entsteht.. Cool buchen 30 Protokoll.
- Den Backofen von unten auf vorheizen 180.
- Den Teig darauf ausrollen 3-4 mm und drücken Sie es dann in einen Kreis oder eine Tarteform.
- Feigenmarmelade und Brombeeren vermischen und dann auf dem Tortenboden verteilen. Backen 20 Protokoll.
- während dieser Zeit, Alle Feigen in vier Viertel schneiden.
- Am Ende von 20 Minuten kochen, Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und verteilen Sie die Feigen schön auf der Tarte. Nochmals backen 10 Minuten bei 180° bei rotierender Hitze.
- Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Emilie
Cécilecooks
29.9.15Dieser Kuchen ist wunderschön, sehr schön regelmäßig ! Der kleine Saft, der aus dem Teig austritt, verspricht einen tollen Geschmacksmoment.
Emilie
8.10.15Oh danke, Cecile, Ausnahmsweise konzentriere ich mich darauf, meinen Teig dunkler zu machen !!!
Pascale
29.9.15Ich habe gerade ein paar Feigen von meiner Schwiegermutter bekommen. Was für eine tolle Idee, diese Torte! Merci!
Emilie
8.10.15Achso cool, Diese Schwiegermütter sind großartig !
Geschichten und Freuden
29.9.15Dein Kuchen ist hervorragend ! Genau im Herbstthema 🙂
Emilie
8.10.15Danke Miss 😉
ptitecuisinedepauline
29.9.15Sie ist sehr hübsch!
Emilie
8.10.15Danke Pauline !
Marion
30.9.15Dein Kuchen ist hervorragend, Bravo !!
Emilie
8.10.15Merciiii <3
Cathys Köstlichkeiten
30.9.15Sie ist erhaben
Emilie
8.10.15Merci !
Sandrine / Erdbeere & Basilikum
30.9.15Sehr hübsch säuerlich und die Kombination muss ein Traum sein… Ich hätte es versucht, aber ich habe im Moment wirklich Probleme, Brombeeren zu finden.
Emilie
8.10.15Danke meine Schöne, oh schade, hier sind es noch einige !!!
Lulu | Gourmet-Reise
3.10.15Dein Feigenkuchen ist super. ! Wie gewöhnlich, die Fotos sind großartig 🙂
Emilie
8.10.15Oh, vielen Dank, Lulu, es berührt mich <3
Luise
8.10.15dein Kuchen ist wunderschön. Ich habe die Blackberry Alliance noch nie ausprobiert – Figuren, aber ich kann es mir sehr gut vorstellen !
Emilie
8.10.15Es war auch mein erstes Mal, aber es hat meine Erwartungen wirklich übertroffen 😉
Delphine
9.10.16Hallo Emily,
Ich möchte Ihnen mitteilen, dass ich Ihr Rezept auf der Facebook-Seite von Terre Fertile geteilt habe – Dokumentarfilm.
Schnell, Es ist ein Projekt, das von zwei von mir geleitet wird (Delphine) und Loïc, Wir werden währenddessen durch Frankreich reisen 1 Jahr, um Landwirte zu treffen (unter anderem) und sehen, dass eine andere Landwirtschaft möglich ist, Wir werden auch daran interessiert sein, zusammen zu leben, Lösungen, um weniger und vor allem besser zu verbrauchen, der Erde in all dem, was sie uns wunderbare Dinge zu bieten hat… Wir werden veröffentlichen 1 Video von mir, um die Menschen vorzustellen, mit denen wir gerade zusammen sind, dann von hier 1 Jahr werden wir einen poetischeren Dokumentarfilm veröffentlichen (wir hoffen es jedenfalls).
Wir verwirklichen dieses Abenteuer durch Wwoofing, si tu ne connais pas encore et que cela t’intéresse je t’invite à découvrir de quoi il s’agit 🙂
Je te laisse le lien de la page facebook, n’hésite pas à y faire un tour si cela te dit, nous avons également une page Instagram.
Bis bald, et merci encore pour cette recette qui donne très envie !
Emilie
11.11.16Danke, Delphine, je ne manquerais pas d’aller voir vos aventures 😉