Tårta med röda frukter och pinjenötter {vegan}
Ah les tartes… ça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistaches…ah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, som jag inte skulle underlåta att testa i andra förberedelser.
Vad jag älskar när jag gör veganska versioner av desserter, det säger ingenting till människorna som smakar det och varje gång blir de förvånade över att bara ha sett eld, och det är då jag säger till mig själv att jag vann mitt vad ! SÅ, prova denna vackra tårta ?!
- 250 g jordgubbar
- 125 g hallon
- 400 g silken tofu
- 100 g agavesirap
- 50 g pulveriserade pinjenötter
- 1 matsked kokosolja
- Pistagenötter
- FÖR DEGEN
- 220 g brunt vetemjöl
- 120 g hackade pinjenötter
- 20 g rörsocker
- 5 cl neutral vegetabilisk olja
- 5 matskedar kallt vatten
- Förbered degen genom att lägga mjöl och hackade pinjenötter i en salladsskål. Blanda, gör en brunn och tillsätt oljan och sockret och slipa sedan med fingertopparna. Tillsätt vattnet lite i taget och forma en slät boll.. låt oss stå 10 svala minuter.
- Värm ugnen till 190°.
- Tryck ut degen för hand i en bakplåtspappersklädd bakplåtsform, sticka med en gaffel och koka sedan degen blind 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Förbered pinjenötskrämen, För att göra detta, blanda silken tofun med, kokosolja och agavesirap, för att få en slät kräm. Tillsätt de pulveriserade pinjenötterna, blanda och kyl 30 minuter.
- Bred grädden över den avsvalnade degen.
- Skär jordgubbarna i 2 eller in 4 och arrangera dem fint på tårtan med hallonen.
- Avsluta med några krossade pistagenötter.
Njut av !
Emilie
från mun till bord
18.9.14MMM! Hallå, det ser ut som att du är pajernas drottning!
Emilie
20.9.14Ja det tycker jag också 😉 Lol !
sammetsröd
18.9.14Jag gillar verkligen den här tårtan! Ingredienserna är läckra!
En testare!
Tack Emily!
Emilie
20.9.14Tack så mycket ! Ja, det är en förändring från vanligt !!!
BoopCook
18.9.14dina sublima tårtor
Emilie
20.9.14merciiii
Sandrine | Jordgubb och basilika
18.9.14Mycket söt syrlig och jag är säker på att jag är mer än ett fan av denna pinjenötsdeg (att notera för nästa år, röda frukter finns tyvärr inte längre på hyllorna !)
Emilie
20.9.14Ja, den här degen var bara att dö för, Jag är säker på att du skulle älska det ! Puh… inte här hittar vi fortfarande allt från små producenter, Skam !
Få mig att bita !
19.9.14Jag äter veganskt, Jag vill verkligen testa detta recept och vill att du inte säger något till mina gäster (mycket bra ide !).
Du måste agera snabbt för att hitta jordgubbar (utan bekämpningsmedel menar jag) det kommer att bli komplicerat ! Eller notera det noggrant till nästa vår ! 😉
Emilie
20.9.14Tack fröken 😉 Ja vi måste skynda oss !!! Här bland små producenter finns fortfarande röda frukter och jordgubbar, något att njuta av igen eller nästa år !
Amelie
19.9.14Oooh ja väldigt väldigt frestad av denna tårta ! Hon är magnifik ! Jag erkänner, jag har aldrig vågat testa silken tofu i en jordgubbstårta men det här receptet får mig att verkligen vilja testa :)
Ses snart !
Emilie
20.9.14Åh ja ni måste absolut prova denna Amélie, Jag blev mer än glad över att testa det också !
Tack för dina komplimanger 😉
Vi ses snart här !
kastanj
19.9.14Det är en piece of cake ^^ Det finns inte för många jordgubbar längre, Skam, men för att se om vi inte kan ersätta toussa med andra säsongens frukter ! Bon helg !
Emilie
20.9.14merciiii… Åh ja men jordgubbar är så gott !!!! Ja varför då fikon?, Jag känner att fikon och pinjenötter skulle passa väldigt bra ihop !
Mademoisellevi
20.9.14Förutom att vara magnifik
Hon ser gudomlig ut
JAG DÖR <3
Emilie
20.9.14Wow tack Mademoisellevi <3 <3 <3
Lulu / Gourmetresa
22.7.15Pinjenötsdeg, silken tofu kräm… Det finns tillräckligt för att fängsla mig oändligt. ! din paj är vacker, et, jag föreställer mig, utsökt !
Emilie
23.7.15Ah coolt, Jag är glad att det fascinerar några människor 😉
Leslie - Fräkne
22.4.16Mums det ser bra ut ! Jordgubbarna kommer tillbaka på hyllorna, det frestar mig :)
Tror du att det går att byta ut pinjenötterna mot mandelpulver i båda fallen? ?
Emilie
11.5.16Ja jag tror att det kan göras utan problem !