Sommer grønnsakspai {uten gluten- uten melk}

Vous le savez déjà surement mais à la maison nous aimons beaucoup les tartes, quiches et autres tartes fines. C’est rapide à faire et accompagné d’une salade, ça fait un repas complet pour toute la famille. Voici une idée de tarte sans gluten car ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé une, une tarte aux légumes d’été composée d’aubergines et de tomates avec un fond moutardé (pas trop non plus !). La pâte sans gluten est à base de farine de mais, farine que j’affectionne tout particulièrement pour sa saveur, si vous ne la connaissez pas encore, gå for det !
Bon, selv om det har vært litt varmt i det siste, fordelen med en pai er at du kan spise restene uten å måtte varme dem opp igjen (med mindre du som meg har en kjære som sluker !), livet er ikke vakkert ?!


- 1 aubergine
- 1 stor gammel tomat
- 1 Sennepss spiseskje
- 3 hvitløksfedd
- Oregano
- Olivenolje
- Du selger
- TIL DEIEN
- 120 g maismel
- 100 g rismel
- 4 cl olivenolje
- 1 egg
- 5 spiseskjeer kaldt vann
- Du selger
- Til deigen, bland alle ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin utstyrt med et blad eller for hånd til en homogen deig og sett til side på et kjølig sted 15 minutter.
- Senk den ned på et ark med bakepapir og legg den i en terteform..
- Forvarm ovnen til 210°.
- Fordel sennep på bunnen av deigen.
- Skjær grønnsakene i skiver 5 mm og tilsett dem vekselvis i deigen.
- Tilsett deretter hvitløken skåret i skiver.
- Drypp med en god klatt olivenolje, tilsett oregano og salt.
- Bake 40 minutter.








natt
24.8.16Denne paien er suveren ! Jeg elsker kombinasjonen av aubergine og tomat
Nina
24.8.16Hum, vi er også fans av salte terter hjemme, det er så praktisk, rask, og alltid super bra! Din får meg virkelig til å ønske meg den med dens lille tian-look! Sommer, det er virkelig en fryd å lage fine terter, grønnsakene egner seg så lett og passer fantastisk til sennep og urter de provence… Maismel i paibunnen, Jeg har aldri prøvd, men jeg burde ha tenkt på det med tanke på hvor mye jeg elsker denne frokostblandingen! Kom igjen, til neste, Jeg prøver!
Nathalie
24.8.16Jeg elsker sommerpai, jeg har aldri laget glutenfri deig. Jeg skal sette i gang.
Agathe
24.8.16Kan du lage denne deigen uten å tilsette et egg? ? En tous cas cette recette tombe à pic car c’est exactement ça que je voulais manger ces jours çi !
Emilie
11.11.16Oui sans problème 😉