Nøttepai {vegansk}
La tarte aux noix, c’est sûrement le dessert le plus Grenoblois que je connaisse, oui parce que pour ceux qui ne seraient pas au courant, la spécialité de Grenoble c’est la noix, la noix de Grenoble ! Bref la tarte aux noix c’est, je peux le dire, ma tarte favorite, celle que je choisis très souvent à l’heure du thé ou au restaurant, je suis sûre que vous aussi vous avez votre dessert chouchou, Monsieur lui c’est la crème brulée ! Bref revenons à notre tarte aux noix, une pâte sablée bien friable, des noix et du caramel salé… voilà tout est dit, Jeg tror det er ganske mye lykke i denne høstsesongen..
Og det er bra fordi valnøttsesongen er i gang
og det er ingenting bedre enn nyknekkede nøtter, ingenting kan sammenlignes med kjerner som finnes på markedet, og der ligger hele oppskriften. Ja ok, Å knekke nøtter tar litt tid, men det er vel verdt innsatsen, til slutt valnøttterten !!! Nøtter og karamell velsmakende i vegansk versjon, Jeg synes det er den perfekte kombinasjonen., her er min veganske versjon av valnøttterteoppskriften som ikke vil forlate deg likegyldig. Hvorfor frata deg selv det fordi det ikke er noe enklere ?!
Nøttepai {vegansk}
HELLE 1 TARTE
- 200 g T80 mel
- 120 g malte mandler
- 150g vegetabilsk margarin
- 80 g hel sukker
- 2 spiseskjeer soyamelk (Eller andre)
- 300 g hakkede valnøtter
- 250 g gyldent rørsukker
- 75 g vegetabilsk margarin
- 15 cl soyakrem
- 1 klype vanilje
- 1 teskje fleur de sel
- Til mørdeigen, ha i melet, mandelpulver og sukker i en mikser utstyrt med et blad, tilsett margarinen i biter og deretter vegetabilsk melk. Slip deigen uten å overarbeide den.
- Form en ball og avkjøl 1 time.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Kjevle ut deigen på 3-4 mm trykk den så inn i en form eller tertering.
- Kok deigen blind 15 min med vekt, fjern deretter vekten og fortsett tilberedningen 5 minutter. Bok.
- For karamellen, kok opp fløten med vanilje.
- Lag en tørr karamell med sukkeret. Når karamellen er gyllen, tilsett fløten, rør godt, tilsett deretter margarinen og fleur de sel av varmen. Rør til det er glatt og kremet..
- Fordel nøttene på bunnen av terten og hell deretter karamellen på toppen.
- la stå 20 minutter og smak.
Lady Milonguera
27.10.19Hmmmmmm… Jeg liker denne vakre valnøttterten…
Emilie
27.10.19Tusen takk 🙂
Alannie
29.10.19hei Lady Milonguera…Det er lenge siden jeg så en av kommentarene dine.! kyss til deg
Mamma
27.10.19Sublime bilder ! Og Crunch Pie !
Emilie
3.11.19Takk !
Alannie
29.10.19Takk for oppskriften på vegansk valnøttterte: for et flott funn! et surtout le caramel salé à la margarine végétale et crème de soja…malin…j’ai juste une question sur les cerneaux de noix frais: tu les utilises sans les torréfier avant et donc tu laisses la peau: pas d’amertume?
Emilie
3.11.19Merci beaucoup Alannie ! Pour les nboix, quand je parle de noix fraiche je ne parle pas de celles ou lon peut enlever la peau que peu de gens connaissent mais de noix en coquilles de saison 🙂
peter
21.11.19Pour la tarte aux noix, il y a un oubli , a quel moment les noix ?
Emilie
22.11.19La recette à été tronquée, det er rettet !