Tarte aux pêches et pommes
Voici une recette parfaite pour profiter des derniers fruits d’été et des premiers fruits d’automne, j’ai nommé la pêche et la pomme ! J’adore les tartes, c’est simple et bon, surtout avec une bonne pâte faite maison, mais Léa aussi adore ça, alors j’ai fait cette tarte pour un pique nique avec Léa et F.
Une bonne base de pâte sucrée pour la gourmandise, des fruits juteux et fondants par dessus et le tout saupoudré d’un peu de sucre vanillé. Cette tarte aux pêches et pommes est parfaite pour accompagner votre tasse de thé, non ?!
Je n’ai pas résisté à vous mettre une série de photos un peu spéciale avec le coucher du soleil comme invité !
Tarte pêches et pommes
Ingrédients
- 4 pêches
- 4 pommes
- 60 g de sucre de canne
- 60 g de poudre d’amande complète
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte sucrée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 75 g de sucre de canne
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Description
Pour préparer votre pâte sucrée, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne « pommade ». Ajoutez ensuite l’oeuf entier et travaillez de nouveau le mélange. Ajoutez la farine et le sel d’un seul coup et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Formez une boule et réservez au frais 1 heure.
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin. (Avec le reste de pâte, découpez des formes à l’emporte pièce pour décorer le dessus de la tarte)
Mélangez la poudre d’amande et le sucre et disposez le mélange sur la pâte.
Lavez et découpez les fruits en quartiers.
Disposez les quartiers de fruits sur la pâte en alternant pêche et pomme.
Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 35 minutes.
Bonne tarte !
Emilie
toulemondencuisine
29.9.12Très belle tarte, les étoiles la rendent encore plus appétissante. Une idée toute simple qui en jette !
Emilie
29.9.12Merci beaucoup toulemondeencuisine pour tes compliments 😀
fraiseetbasilic
29.9.12Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche trop mignonne ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)
Emilie
29.9.12Merci fraiseetbasilic, tes gentils petits mots me font toujours aussi plaisir !
Je t’attends avec plaisir pour le goûter miss 😉
Bisous
fraiseetbasilic
29.9.12Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche qui manquait ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)
CrispX
29.9.12Une tarte délicieusement fruitée ^^ Je peux me servir une part? Bisous les filles 🙂
Emilie
29.9.12Pas de souci si tu veux une part, y’en a toujours pour les copines !
Bisous CrispX
kak (@kakouech)
29.9.12très jolie tarte, les photos sont magnifiques aussi 😉
Emilie
29.9.12Merci Kak, ça me fait très plaisir ce que tu me dis là 😀
Lili
29.9.12Superbe recette ma jolie et superbes photos ! J’adore !! De gros bisous xx
Emilie
29.9.12Mille mercis ma Lili 😉
Bisous bisous !!!
Pauline
29.9.12Elle est vraiment très jolie cette tarte!!!
Emilie
29.9.12Merci Pauline 😀 Et elle était très bonne !
LeeYaa
29.9.12Rien de tel qu’une bonne tarte fruitée entièrement maison !
Emilie
29.9.12Ça c’est bien vrai LeeYaa !!!
BoopCook
30.9.12elle a l’air troooooooooooooooooooop Bonne !! =P
bisous bisous
Emilie
30.9.12Oui oui oui !!!
Merci BoopCook 😀
Bisous !
cookparadise
30.9.12Elle est jolie et croquante
Bon dimanche
Valérie.
Emilie
30.9.12Merci Valérie 😀
Bon dimanche à toi aussi !
La fourmi, vegecarib
30.9.12Wouah, elle est superbe ! j’adore les petites étoiles avec les chutes de pâte 😀
Emilie
30.9.12Merci beaucoup La fourmi 😀
Made in Cooking
1.10.12Une vraie star cette tarte avec ses jolies étoiles!!! Magnifique!!! 🙂
Emilie
1.10.12C’est vrai qu’elle fait un peu ça star !!!
Merci Miss 😉
Sylf
3.10.12Super belle réalisation, j’adore les étoiles 😉
choupette82
4.10.12Une très belle recette gourmande avec de bon fruits ! bonne journée
Emilie
4.10.12Merci beaucoup Choupette82 😀
Belle journée !
isabelle
4.10.12Elle est très jolie cette tarte, j’adore les étoiles, super idée 🙂
Emilie
4.10.12Merci Isabelle 😀
Nina
4.5.14Bonjour, avant d’essayer cette recette je voudrais savoir si on peut faire cette tarte avec la pâte sans beurre ( un autre article que vous avez publiées ). Merci et bonne journée !
Emilie
4.5.14Oui, c’est tout à fait possible, on avait d’ailleurs présenté une tarte aux prunes avec cette pâte. Ça fonctionne bien…