Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (cóż, w tej chwili nie myślimy już o kostiumie kąpielowym, nie ?!).
Dobra tarta Damson, która uzupełnia długą serię tart na tym blogu (nie my, hej ?!) !!!
Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką
Składniki (na ciasto)
- Kilkanaście quetschów
- Tuzin królowych renklodów
- 50 g mąki
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g masła
- 35 g proszku z całych migdałów
- 1 paczka cukru waniliowego
Do ciasta kruchego
- 130 g mąki
- 90 g masła
- 45 g cukru pudru
- 1 jajko
- 15 g mielonych migdałów
- 1 szczypta soli
Opis
Aby przygotować ciasto kruche, ręcznie ugniataj masło i cukier, aby masło stało się „maścią”. Następnie dodać całe jajko i ponownie wyrobić masę. Dodaj mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.. Uformować kulę i schłodzić 1 godzina.
Następnie przygotuj ciasto kruszonkowe, Wszystkie składniki łączymy opuszkami palców i zagniatamy ciasto. Zarezerwuj fajnie.
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Rozłóż ciasto na powierzchni roboczej i umieść je w formie. W razie potrzeby wygładź krawędzie nożem.
Umyj i przekrój śliwki na pół. Ułóż je ciastem przecięciem do dołu.
Następnie na wierzch wyłóż ciasto kruszonkowe, dobrze je rozdrobnij..
Upiec 30 minuty.
Ciesz się ciepłem z dobrą gałką lodów waniliowych !
Emilie
weropapilki
26.9.13Twoja tarta jest rewelacyjna, a ja bardzo lubię mieszać śliwki w tartach czy clafoutis.. Z kruszonką, czysta rozkosz, Uwielbiam. Piękny wieczór. Vero
BoopCook
26.9.13musi być doskonała !
Sandrine | bazylia truskawkowa
26.9.13Nie wiem, Streusel, To sprawia, że chcę tego spróbować… W zasadzie wygląda to na kruszonkę ?
Emilie
27.9.13Tak, to kruszonka z proszkiem migdałowym 😉
Królewski chłód
26.9.13Co za ciasto ! Odkąd słyszeliśmy o ciastach z kruszonką, jeszcze się nimi nie zajęliśmy. ! Może okazja, jest bardzo apetyczna !
LadyMilonguera
26.9.13Z kruszonką na górze, Ta tarta jest bardzo pyszna !
Lidia
27.9.13Biorę udział !
🙂
Julia
27.9.13Mmmm, jeszcze smaczniejsze ze stuuelem… Nie jestem pewna, czy gałka lodów jest niezbędna na tym etapie rozkoszy 🙂
Przed La Fourmi
28.9.13Wspaniała tarta z kruszonką na wierzchu! Prawdziwa uczta !
Zofia
29.9.13świetny pomysł na tę tartę !
awatara
29.9.13Zrobiłam kiedyś prawie to samo ze śliwkami mirabelkowymi, te tarty struzelowe są po prostu zabójcze
Bezglutenowy smakosz
3.5.14Mniam !! Bardzo fajna tarta !
Amelia
5.5.14Mniam ! Piękne zdjęcia ! Koniecznie muszę spróbować !! 🙂