Streusel ile erik erik ve kraliçe-claudes tart
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (bah quoi on ne pense plus au maillot à cette époque, olmayan ?!).
Une bonne tarte aux quetsches qui vient donc compléter une longue série de tartes sur ce blog (pas nous, hain ?!) !!!
Streusel ile erik erik ve kraliçe-claudes tart
İçindekiler (pour une tarte)
- Une dizaine de quetsches
- Une petite dizaine de reines-claudes
- 50 gr un
- 50 g şeker kamışı
- 50 gr tereyağı
- 35 g de poudre d’amandes complètes
- 1 paket vanilya şekeri
Kısa hamur işi için
- 130 gr un
- 90 gr tereyağı
- 45 pudra şekeri
- 1 Yumurta
- 15 g öğütülmüş badem
- 1 bir tutam tuz
Tanım
Pour préparer votre pâte sablée, tereyağı ve şekeri elinizle işleyin, böylece tereyağı "merhem" olur. Ardından yumurtanın tamamını ekleyin ve karışımı tekrar çalıştırın.. Un ve tuzu bir kerede ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.. Bir top oluşturun ve soğutun 1 saat.
Préparez ensuite la pâte à streusel, travaillez ensemble tous les ingrédients du bout des doigts afin de sabler la pâte. Harika kitap.
Fırını önceden 180° ısıtın.
Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin.
Lavez et découpez les prunes en deux. Disposez-les sur la pâte face coupée vers le bas.
Ajoutez ensuite la pâte à streusel par dessus en l’émiettant bien.
Pişmek 30 dakika.
Dégustez tiède avec une bonne boule de glace vanille !
Emilie
veropapiller
26.9.13Elle est superbe ta tarte et j’aime beaucoup mélanger les prunes dans une tarte ou un clafoutis. Avec le streusel, saf bir zevk, tapıyorum. Güzel akşam. Vero
BoopCook
26.9.13elle doit être excellente !
Sandrine | çilekli fesleğen
26.9.13Le streusel je ne connais pas, ça me donne bien envie de tester… Sur le principe ça ressemble à un crumble ?
Emilie
27.9.13Oui c’est un crumble avec de la poudre d’amande 😉
Kraliyet Soğukluğu
26.9.13Quelle tarte ! Depuis le temps qu’on entend parler des tartes streusel on ne s’y est pas enocre mises ! Peut-être l’occasion, elle est très appétissante !
BayanMilonguera
26.9.13Avec le streusel par dessus, elle est bien gourmande cette tarte !
Lidya
27.9.13ben bir rol alıyorum !
🙂
juliette
27.9.13Mmmm encore plus gourmand avec le stueusel… Pas sûre que la boule de glace soit indispensable à ce stade de gourmandise 🙂
La fourmi Elé
28.9.13Splendide tarte avec son streusel dessus! Gerçek bir muamele !
sophie
29.9.13super idée cette tarte !
wattoote
29.9.13j’ai fait quasi la même avec des mirabelles l’autre jour une vraie tuerie ces tartes au strusel
Glutensiz gurme
3.5.14nefis !! Çok güzel bir tart !
Amelie
5.5.14nefis ! Güzel resimler ! Faut que je teste absolument !! 🙂