Aujourd’hui je suis rentrée un peu beaucoup ric-rac à la maison pour faire à manger à Monsieur ce midi (oui oui les photos témoignent du manque de temps, désolée), pour tout vous dire il me restait à peine 15-20 min. Et bien il ne m’a fallu que ce temps là pour réaliser entièrement le repas.

Un coup d’œil rapide dans le frigo, une pâte feuilletée, des courgettes et un petit brain storming plus tard voilà une nouvelle idée pour un repas simple et rapide !

Et en plus Monsieur à trouvé ça top ! C’est qui la super woman  (oui oui il faut se lancer des fleurs de temps en temps !) ?!!!

Tarte fine à la courgette, tapenade, chèvre et parmesan

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilleté ou un pâton
• 2 petites courgettes
• 3 c. à s. de tapenade d’olives noires
• 1/4 (ou plus) de chèvre frais
• Du parmesan fraîchement râpé
• Un filet d’huile d’olive
• Du poivre

Description

Préchauffez le four à 210°.

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Répartissez par dessus la tapenade.

Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles, rangez-les joliment sur la pâte (on prend un peu le temps quand même !) .

Ajoutez ensuite des miettes de chèvre frais et un peu de parmesan râpé puis terminez par un filet d’huile d’olive et un peu de poivre.

Enfournez 15-20 min.

Servez chaud avec une bonne salade de saison.

Alors c’est qui les supers-women ?!!!

Emilie