Изысканный пирог с двумя свеклами, с козьим сыром и фундуком
La betterave est sûrement l’un de mes légumes d’automne-hiver préféré, alors quand j’ai trouvé au marché bio de la betterave crapaudine (ma préférée !), j’ai dévalisé le stand (enfin pas tout à fait quand même !) ! La betterave crapaudine est une betterave de forme allongée que je vous avais déjà présentée ии simplement en salade. J’ai choisi d’associer la betterave crapaudine à la très élégante betterave chioggia pour apporter du croquant en l’ajoutant cru après cuisson.
Aujourd’hui j’avais envie d’une tarte fine pour un repas savoureux et léger après le sport, le tout accompagné d’une bonne salade, voilà tout.
А ты, la betterave vous aimez ?!
Tarte fine à la betterave crapaudine, с козьим сыром и фундуком
Ингредиенты
- 1 слоеное тесто
- 5-6 betteraves crapaudines
- 1 fromage de chèvre frais
- 1/2 betterave chioggia
- Une poignée de noisette
- Un filet d’huile de noisette
- Цветок соли
Описание
Lavez puis faites cuire les betteraves dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15-20 мин, tout dépend de leur taille (il faut que vous pouviez planter facilement un couteau dedans). Laissez refroidir et épluchez-les puis coupez les en quatre dans le sens de la longueur.
Разогрейте духовку до 200°.
Abaissez le pâton sur 2-3 mm en lui donnant une forme rectangulaire.
Ajoutez sur la pâte les betteraves coupées, le fromage de chèvre émietté et les noisettes concassées. Arrosez le tout d’un filet d’huile de noisette et enfournez 20 мин.
Pendant ce temps taillez la betterave chioggia en julienne. Ajoutez-la avant de servir.
Подавать горячим с хорошим салатом.
Эмили
кулинарный рай
20.1.13Appétissante interprétation
Прекрасный вечер
Валери.
удовольствие и равновесие
20.1.13Très bonne idée la betterave cuisinée pour une tarte.
ледимилонгера
20.1.13Elle est originale cette tarte, ça me plait !
Лолотта
20.1.13Et si on trouve pas de betterave crapaudine, on peut la remplacer par une classique? Car cette recette me tente bien.
Эмили
21.1.13Oui tu peux utiliser de la betterave classique !
Спасибо, моя красавица 😉
Натали
20.1.13Toujours aussi belles photos !
Добрый вечер
БиЗ
Laura_Cookie
21.1.13J’adore ce mélange et j’avais testé aussi dans une pizza à pâte fine http://delicescookies.canalblog.com/archives/2012/11/26/25660380.html et c’est vraiment délicieux!
Ваши фотографии превосходны!
Добрый вечер
поцелуи
Эмили
21.1.13Oh oui topissime ta recette !
Спасибо мисс 😉
БупКук
21.1.13elle doit être très bonne, j’aime beaucoup le côté rustique ;Д
Bisouus
Лили
21.1.13Привет, красавица !! Quel délice cette tarte fine, chez toi, pas de doute, on se régaler !!! 🙂 Je te fais de gros bisous et te souhaite une belle semaine !! 😀 xx
Эмили
21.1.13Спасибо, Лили., c’est vrai on mange pas trop mal mais comme par chez toi d’ailleurs 😀
Bisous bisous et bonne semaine aussi !
Джульетта
21.1.13Très bonne idée d’associer betterave crue et cuite, cette tarte met l’eau à la bouche !
Moi j’aime beaucoup ce légume et en version crue, des petits morceaux dans une salade, это вкусно !
Корали
21.1.13Je ne suis pas particulièrement fan de betterave, sauf si elle est (très) bien cuisinée, et là clairement vous me donnez envie de mordre dans cette tarte ! поцелуи !!!!
Эстель
21.1.13Je reste bouche bée devant ta tarte Emilie ! Une oeuvre d’art, dont les ingrédients me plaisent tous plus les uns que les autres.
Добрый день, bisous 🙂
al's kitchen
21.1.13it must be awesome!!
люстин
21.1.13super idée!
Вау
21.1.13une jolie et très tentante tarte fine pleine de couleurs et de bonnes choses !
Клубничный базилик
21.1.13C’est joli comme tout et en plus je découvre la betterave crapaudine que je ne connaissais pas ! Résultat une tarte super graphique
Иза де ГурманИз
22.1.13Grâce à la Une d’HC pour cette très jolie tarte, je découvre votre jolie aventure et votre univers culinaire; vous avez bien raison, on n’est jamais trop de deux pour tenir un blog…je reviendrais sans doute me promener entre vos réalisations. до скорой встречи!
Эмили
23.1.13Merci beaucoup Iza, bienvenue par chez nous 😀
Эмили
23.1.13спасибо девочки, je ne pensais pas que vous aimiez autant la bettrevave, betterave power !!!