Луковые цукаты, кабачковый соус {веган}
J’espère que vous avez fêté de belles fêtes de Noël, je reviens vers vous pour vous proposer quelques recettes pour le réveillon du Nouvel An. Pour le Nouvel An justement, j’ai une grosse préférence pour les petites choses à grignoter, plutôt qu’un repas interminable à table. Je suis donc partie sur une recette de chaussons salés, des chaussons au oignons confits, servis avec une petite sauce épicée à la courge, à partager autour d’un verre. D’ailleurs à propos de verre , la prochaine recette sera celle d’un mocktail , Я больше не говорю, я оставляю немного неизвестности !
Однажды попробовал, ты не сможешь без этого,
сладость лукового конфи, за которую можно умереть, и немного острого соуса в самый раз, короче восторг (Я хорошо продаю свою вещь, а ?!). Надеюсь, я вас немного вдохновила этим рецептом оборотней., в любом случае мы явно собираемся повторить их в новогоднюю ночь ! И если вы хотите еще один рецепт тапочек, у вас также есть зимний овощной вариант. Скоро вернусь к вам за остальными рецептами. !
Луковые цукаты, кабачковый соус {веган}
НАЛИВАТЬ 4-6 ЛЮДИ
- 350 г муки
- 13 ключ от воды
- 5 ложки нейтрального растительного масла
- 30 г семян кунжута
- 4 г де сел
ДЛЯ НАЧИНКИ
- 6 большой лук
- 5 ключ от воды
- оливковое масло
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка тимьяна
- Соль и перец
ДЛЯ СОУСА
- 1/4 давить (ледяной орех)
- 2 ложки маринованного лука
- 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
- Сок лимона
- 30 г маргарина
- Чтобы сделать тесто, Смешать сухие ингредиенты, затем добавить масло. Отшлифуйте тесто кончиками пальцев, затем постепенно добавляйте воду.. Замесите тесто вручную или в кухонном комбайне, снабженном листом, чтобы получилась однородная смесь.. Сформируйте шар и дайте отдохнуть 1 классный час. Убирайся 15 минут до выкатывания.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте на среднем огне, накрыв крышкой, в сковороде, сбрызнутой оливковым маслом., тимьян и щепотка соли. В конце 5 минут перемешать и добавить воду и сахар. Закройте крышку и продолжайте готовить. 15 минут на медленном огне и регулярно помешивая.
- Тем временем делаем соус, для этого тыкву, очищенную и нарезанную мелкими кубиками, сварить в кастрюле с подсоленной водой в течение 10 минуты. Затем смешайте тыкву с небольшим количеством воды от варки., 2 ложки маринованного лука, Эспелет перец, лимонный сок и маргарин, затем отрегулируйте приправы.
- Раскатать тесто на 3-4 мм толщиной, затем вырежьте круги с помощью формочки для печенья диаметром около 10 см в диаметре.
- Смочите края кругов водой, затем положите в центр ложку начинки.. Свернуть тесто полумесяцем, формируя складки, чтобы хорошо его запечатать.. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты..
- Разогрейте духовку до 200°.
- Разложите шасоны на противне, затем обжарьте их с помощью кисточки с оливковым маслом и добавьте сверху несколько семян кунжута.. Выпекать 20 минуты.
- Servez tiède ou froid avec la sauce.
