Корона из тыквы и корицы {веган}
On termine cette série de recettes de Noël par une couronne briochée. Oui car quoi de mieux que d’ouvrir ses cadeaux la matin du 25 avec un thé / un chocolat chaud/un café (вычеркнуть ненужные упоминания) et un bonne brioche ?! Alors oui on va faire taire la polémique ici c’est team ouverture de cadeaux le 25 au matin et rien d’autre !!! Bref la brioche c’est donc le truc parfait car on peut la préparer la veille au soir. Ici on pousse le vice un peu plus loin sur la slow life, pas de repas « guindé » le 25 midi mais un brunch où chacun pioche ce qu’il a envie et franchement avec des enfants c’est la vie !
Бриошь-корона с успокаивающим вкусом,
корица и шафран с мягким и тягучим тыквенным тестом, короче, все, что мы любим в булочке. Вы увидите, что приготовить его проще простого., это в идее cinnamon rolls, просто форма, которая немного отличается от формы короны ! Я намеренно сделал большое количество, но если вас меньше, вы можете разделить количество на два или больше. ! Я вернусь сюда вскоре после Рождества, чтобы предложить вам несколько идей для встречи Нового года. 31, а пока чудесного отдыха, наполненного любовью и светом.
Корона из тыквы и корицы {веган}
НАЛИВАТЬ 10-12 ЛЮДИ
- 700 г муки Т65
- 250 г тыквенного пюре
- 80 г цельного сахара
- 200 г маргарина
- 50 мл соевого молока
- 1 пакет пекарских дрожжей
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка шафрана
ДЛЯ ГАРНИРА
- 150 г маргарина
- 2 ложки корицы
- 80 г цельного сахара
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 120 г сахарной пудры
- 30 мл простого соевого молока
- Для бриоши, положить дрожжи с 50 мл теплой воды и дайте настояться 10 минуты.
- Положите муку, сахар, соль, тыквенное пюре, шафран и соевое молоко в чаше кухонного комбайна с листом. Добавьте дрожжи и месите, пока не получите гладкое тесто..
- Затем добавьте маргарин кусочками и продолжайте замешивать. 15 минут, чтобы получить красивое эластичное тесто..
- Оставить тесто под крышкой в теплом месте на 2 часы.
- Смешайте 150 г маргарина, корица и цельный сахар, чтобы получилась мазь.
- Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, затем раскатайте его в большой прямоугольник, затем намажьте его смесью маргарина, корицы и сахара..
- Раскатываем тесто с самой длинной стороны, обрезаем концы и перекладываем рулет на противень.
- Соедините концы вместе, чтобы сформировать корону., затем нарезаем рулет на ломтики 4 см толщиной, останавливаясь, чтобы не разрезать их полностью. Вырезанные детали расположите наискось..
- дать подняться 30 минуты.
- Разогрейте духовку до 200°.
- Выпекать 15 минуты, опуститься на 180° и продолжить 30 минуты.
- Оставить остывать на решетке, затем покрыть глазурью. Для этого смешайте сахарную пудру и молоко и полейте бриошь..
- Дайте высохнуть 30 минут и наслаждайтесь !
