Горшечный пирог с грибами {веган}

Aujourd’hui je vous propose ma version du plat de Noël pour cette année, un pot pie aux champignons et aux châtaignes. Si vous ne savez pas ce qu’est un pot pie, c’est une cocotte garnie et recouverte de pâte feuilletée, soit en version à partager soit en version individuelle. Perso je préfère en version individuelle (plus mignon et pratique), et j’ai eu envie d’y mettre un produit qu’on adore : грибы. Pleurote, champignons de bois et même truffe (si vous avez), fait de ce plat un plat de fête (en même temps c’est le thème ça tombe bien !!!).

Le pot pie c’est le plat facile à faire,

Потому что вы можете заранее сделать свой гарнир, Зарезервировать в холодильнике и добавить слоеное тесто в последний момент. Подается с салатом по вашему выбору, Это та блюдо, которое не будет на животе ! Так что да, вы скажете мне, что в нем не хватает овощей, Вот почему я подумал о входе, полный овощей с жареная цветная капуста. Так что иди в рождественское меню !!!

Горшечный пирог с грибами {веган}

НАЛИВАТЬ 6 ЛЮДИ

400 г вешенки
150 г вареных каштанов
20 г смешивания сушеных грибов (здесь белые грибы, Трубы смерти и трубы Chanterelles)
50 сл растительных сливок (мин 21% де мг)
10 cl de vin blanc sec
2 лук-шалот
нейтральное растительное масло
20 г маргарина
Соль и перец
трюфельное масло (необязательный)
1 К 2 слоеное тесто

Положите сушеные грибы в миску и накрыть кипящей водой. оставлять в силе 10 минуты, Фильтрую при сохранении сока.
Мелко нарежьте лук -шалот и положите их в кастрюлю с дождем масла и маргарином, чтобы приготовить на среднем огне и покрыть 5 минуты.
Разрежьте устричные грибы на кусочки, затем добавьте их в лук -шалот, Затем добавьте слитые грибы и каштаны. Перемешать и варить 10 Протокол на среднем огне, время от времени помешивая.
Выросли с белым вином, затем добавьте овощный крем. Соль и перец и варить 10 минуты.
Разделите подготовку на мини -запеканки или миски для духовки, В это время в каждом контейнере в каждом контейнере вы можете добавить морось с трюфельным маслом.
Разрежьте раунды слоеного теста размером с ваши контейнеры, затем поместите их сверху. Вы также можете, с остальным слоеным тестом, сделать украшения сверху (грибы, звезды, плетеный…).
Сделайте отверстие в центре, подрумянить небольшим количеством натурального растительного молока и поставить в духовку 10-15 минут при 200°.