Fijne taart met appels en dragees
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
Dus, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! Ik laat je achter met het recept.
Fijne taart met appels en dragees
Ingrediënten (giet 6-8)
- 2-3 appels (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 gr rietsuiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 10 sleutel van water
Voor het zoete gebak
- 250 g meel
- 125 gram boter
- 75 gr rietsuiker
- 1 ei
- 1 snufje zout
Beschrijving
Om uw zoete gebak te bereiden, bewerk de boter en de suiker met de hand zodat de boter "zalf" wordt. Voeg vervolgens het hele ei toe en werk het mengsel opnieuw. Voeg de bloem en het zout in één keer toe en mix tot je een gladde pasta krijgt..
Vorm een bal en zet in de koelkast 1 uur.
Verwarm de oven voor op 180°.
Maak ondertussen de compote, pour cela épluchez et découpez les pommes en morceaux et mettez-les avec les sucres et l’eau dans une casserole. Laat het koken 25 minuten op laag vuur pureren of mixen. Boek.
Rol het deeg uit 3-4 mm dik en snijd rechthoeken van ongeveer 15 cm per 6 cm.
Verdeel de compote over de stukjes zoet deeg.
Schil de appels, snijd ze in vieren en vervolgens in zeer dunne plakjes. Schik vervolgens de appelschijfjes, door ze op de compote te leggen.
Plet de gesuikerde amandelen en voeg ze toe aan de taartjes.
Bakken 25 min.
Geniet er warm of koud van, voor fijnproevers, een lepel crème fraîche of een bolletje vanille-ijs !
Emilie
zus (@kakouech)
23.1.13gesuikerde amandelen zijn een geweldig idee, Ik vind het erg leuk 😉
mama dineren
23.1.13Nou, de volgende keer kom ik naar jouw keuken NA mijn tussendoortje gehad te hebben: hihi nou ja nu wil ik appeltaart ^^
Je foto's zijn altijd zo mooi, het is echt een genot om hier te stoppen !
Fijne afsluiting van de dag Kusjes
Marie // 100% Plantaardig
23.1.13Oh, dit idee om gebroken gesuikerde amandelen te gebruiken is geweldig!, het ruikt naar een ultra-heerlijke taart, en dan appels en amandelen, het is zo lekker ! Ik denk dat ik een plantaardige versie ga proberen., Het ziet er echt lekker uit 😀 Ik kan me al voorstellen dat het in mijn mond knarst ^^
ladymilonguera
23.1.13Ik zou het mijn maken 4 uur van je taart…
Aardbei Basilicum
23.1.13Heel lekker en met de crunch van de gesuikerde amandelen verandert alles !
En we zien het verschil met de nieuwe reflex !
Kusjes Emilie
Emilie
23.1.13Lol !!!!
Dankjewel mijn schoonheid 😀
Kusjes
Gemaakt in koken
23.1.13Helemaal fan van jouw recept! De foto's zijn heerlijk! 😉 Kusjes
BoopCook
23.1.13humm, ze moet diiiiiiivine zijn ! De foto's zijn subliem =P
Lolotte
23.1.13Ik had al een kant-en-klare taart met gesuikerde amandelen, ik vond het idee briljant. Die van jou zorgt ervoor dat ik het wil proberen.
Lili
23.1.13Ik die nooit weet wat ik met gesuikerde amandelen moet doen ! ;p Een heel leuk idee voor een taartje, heel fijn, geurig, ik heb lief !! XOXO ! 🙂
Liz - de Thai die rijst
24.1.13Het zorgt er zeker voor dat ik appels wil eten !!!
Delightson (@delights_op)
24.1.13Wat een mooie vereniging : een leuk idee, om te testen 🙂
kookparadijs
24.1.13Ik kom je troosten en verwarmen bij jou thuis
Goedendag
Valérie.
Marie
24.1.13Precies het soort dessert waar ik van houd 🙂
ceciletthais
24.1.13Het ziet er helemaal heerlijk uit en ik hou van de sfeer van de foto’s waardoor je de winter een beetje vergeet., grijs, wit en warm !
Thais
Emilie
24.1.13Bedankt voor je vriendelijke berichten. c’est vrai que la lumière de ces photos vont bien avec l’ambiance familiale qui accompagne ce dessert qu’est la tarte aux pommes. Comme un plaid dans lequel on s’enroule…
moaa
27.2.13Recette réalisée ce week-end, het was geweldig !! Sans dragées pour ma part (suis pas fan), dat was heerlijk … Merci !! Les bonheurs simples de la vie !
Emilie
27.2.13Merci beaucoup moaa pour ce retour 😀 je suis plus que ravie !