Patidou-pompoen gevuld met rijst, linzen en veenbessen {veganistisch}

Courge patidou farcie

Quand j’ai vu ces minis courges patidous au marché, j’ai tout de suite craqué devant leur « mignonneté ». La réflexion qui suivie fût, mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire de ces minis patidous ?! Oui car des fois, je dois bien l’avouer, j’achète des choses dont je n’ai aucune idée de plats, mais juste parce que ça me plait !

Alors pourquoi pas des farcis, car oui un plat ou on peux manger le contenant c’est quand même top. On plonge sa fourchette et on attrape à la fois la farce au riz et la courge fondante, juste parfait !

Courge patidou farcie

Courge patidou farcie

Ga mijn kleine kalebassen, op se lance ?!!!

Patidou-pompoen gevuld met rijst, linzen en veenbessen {veganistisch}

Ingrediënten (giet 2)

  • 2 mini-patidopompoen
  • 100 gram basmatirijst
  • 40 gram linzen (belluga type of groen uit Puy)
  • 50 g de veenbessen
  • 1 ui
  • 1 C. naar s. Nigella zaden
  • 1 C. bij c. kerrie poeder
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Zout en peper

Beschrijving

Was en snijd de bovenkant van de pompoen. Maak ze leeg van de zaden en graaf ze door de verwijderde stukjes pompoen terug te halen. Snijd deze stukken vervolgens in kleine blokjes..

Verwarm de oven voor op 200°.

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en zet het koken uit 3 minuten voor het einde. Giet af en reserveer. Doe hetzelfde met de linzen.

Hak de ui fijn, Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui hierin 10 minuten.

Meng de rijst door elkaar, linzen, de uien, pompoenblokjes, de veenbessen, specerijen en kruiden. Vul de kalebassen en sluit ze af met de doppen.

Courge patidou farcie

Courge patidou farcie

Bakken 30-35 minuten en dek af als de pompoen te bruin wordt.

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

27 Opmerkingen
  • kookparadijs
    22.1.13

    De presentatie staat al op de top van generositeit
    Goede dinsdag, zoetigheid is terug.
    Valérie

  • CrispX
    22.1.13

    Ik ben dol op deze presentatie 🙂 zoals kommen, maar wie eet ^^ Kusjes

  • Natalie
    22.1.13

    Alles is magisch ! Een prinsessenlunch 😉 Ik weet het, maar dankzij je heerlijke recept, bovendien veganistisch, Ik zal het zeer binnenkort opnieuw doen ! Nogmaals bedankt dat je ons hebt verwend met zulke geweldige recepten., zo perfect in scène gezet ! BiZ

  • ladymilonguera
    22.1.13

    Zo gepresenteerd, ik heb lief !

  • De citroen
    22.1.13

    Heel erg leuk idee !

  • Ik vind de pompoen te flauw naar mijn smaak., maar ik hou van ze als modellen:)

  • BoopCook
    22.1.13

    humm Ik hou van dit kleine gerecht, helemaal in gulzigheid ! ;P

  • Ohoh heel goed idee de gevulde patidou ! Jammie, een goed idee om wintersoepen af ​​te wisselen 😉 Ik ontdekte onlangs nigellazaden en ik vond het geweldig … En ik ben dol op de "borden" die ook gegeten kunnen worden ^^ Biz meiden !

  • Lolotte
    22.1.13

    ik ben het met je eens, een gerecht waar je in kunt eten is geweldig! Bovendien is het super mooi.!

  • Lili
    22.1.13

    Mmmmm liefje, hier is een gerecht voor mij, hoe ik ze leuk vind, met een vleugje cranberry, perfect ! 🙂 Dikke kus !!

  • Dit recept is geweldig, goed idee veenbessen. Doet me denken aan gebakken rijst met ananas, te zien in 1/2 ananas… Ik moet het toch doen!

    • Emilie
      23.1.13

      Oh, ik weet het niet. Ananas-gebakken rijst, kan niet wachten om je recept te zien
      Dank je wel Liz !

  • Cindy
    23.1.13

    Het is een prachtig recept, het levert een mooie presentatie op!

  • poupugnette
    23.1.13

    Ik hou van de patiënt. Een beetje nootachtige smaak, meer uitgesproken dan pompoen. gevuld met rijst, linzen en veenbessen, het is echt een geweldig idee! ik heb lief!! ^^
    Fijne dag, meiden.
    Kusjes, kusjes

  • Marie
    23.1.13

    Leuk en hilarisch ! Bedankt voor het idee 🙂

  • mamanoniem
    23.1.13

    Oooh dat is een heerlijk uitgebalanceerd recept ter vervanging van een vleesmaaltijd …
    jammie jammie dank je wel, Ik bewaar hem in favorieten 😉

  • Sublieme presentatie …
    Fijne week, Sandrine

  • lustijn
    23.1.13

    extra!

  • De muis
    23.1.13

    Jammie dat ziet er echt lekker uit !
    Voor mijn part, de patidoux, Ik vul ze met verse room + spekjes + geraspte kaas, en hop, in de oven. Het is minder gezond dan jouw versie, maar ook geweldig.

  • laetitia
    31.1.13

    wow veel associaties dat ik het idee zou hebben gehad, je recepten zijn een waar genot om naar te kijken, dus ik kan me voorstellen dat je, zodra je het proeft, betoverd bent.

  • flo
    14.1.16

    Bonjour, linzen moeten gekookt of rauw zijn ? Merci

    • Emilie
      14.1.16

      De linzen zijn gaar maar 3 minuten minder dan aangegeven op de verpakking (is in de buurt 20 minuten)

  • Lisa
    8.11.21

    Getest en goedgekeurd!!!
    Met dit recept heb ik zojuist de patidou-pompoen ontdekt, wat is goed !!!
    hartelijk bedankt