Patidou-pompoen gevuld met rijst, linzen en veenbessen {veganistisch}
Quand j’ai vu ces minis courges patidous au marché, j’ai tout de suite craqué devant leur « mignonneté ». La réflexion qui suivie fût, mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire de ces minis patidous ?! Oui car des fois, je dois bien l’avouer, j’achète des choses dont je n’ai aucune idée de plats, mais juste parce que ça me plait !
Alors pourquoi pas des farcis, car oui un plat ou on peux manger le contenant c’est quand même top. On plonge sa fourchette et on attrape à la fois la farce au riz et la courge fondante, juste parfait !
Ga mijn kleine kalebassen, op se lance ?!!!
Patidou-pompoen gevuld met rijst, linzen en veenbessen {veganistisch}
Ingrediënten (giet 2)
- 2 mini-patidopompoen
- 100 gram basmatirijst
- 40 gram linzen (belluga type of groen uit Puy)
- 50 g de veenbessen
- 1 ui
- 1 C. naar s. Nigella zaden
- 1 C. bij c. kerrie poeder
- 1 filet d'huile d'olive
- Zout en peper
Beschrijving
Was en snijd de bovenkant van de pompoen. Maak ze leeg van de zaden en graaf ze door de verwijderde stukjes pompoen terug te halen. Snijd deze stukken vervolgens in kleine blokjes..
Verwarm de oven voor op 200°.
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en zet het koken uit 3 minuten voor het einde. Giet af en reserveer. Doe hetzelfde met de linzen.
Hak de ui fijn, Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui hierin 10 minuten.
Meng de rijst door elkaar, linzen, de uien, pompoenblokjes, de veenbessen, specerijen en kruiden. Vul de kalebassen en sluit ze af met de doppen.
Bakken 30-35 minuten en dek af als de pompoen te bruin wordt.
Emilie
kookparadijs
22.1.13De presentatie staat al op de top van generositeit
Goede dinsdag, zoetigheid is terug.
Valérie
CrispX
22.1.13Ik ben dol op deze presentatie 🙂 zoals kommen, maar wie eet ^^ Kusjes
Natalie
22.1.13Alles is magisch ! Een prinsessenlunch 😉 Ik weet het, maar dankzij je heerlijke recept, bovendien veganistisch, Ik zal het zeer binnenkort opnieuw doen ! Nogmaals bedankt dat je ons hebt verwend met zulke geweldige recepten., zo perfect in scène gezet ! BiZ
ladymilonguera
22.1.13Zo gepresenteerd, ik heb lief !
Elgin
5.11.21Ik heb het gemaakt met barbunya en wortelen, het was ook lekker!
Emilie
10.11.21Geweldig 😉 Bedankt !
De citroen
22.1.13Heel erg leuk idee !
Voedsel,Fotografie & Frankrijk
22.1.13Ik vind de pompoen te flauw naar mijn smaak., maar ik hou van ze als modellen:)
BoopCook
22.1.13humm Ik hou van dit kleine gerecht, helemaal in gulzigheid ! ;P
Plantaardige smaken
22.1.13Ohoh heel goed idee de gevulde patidou ! Jammie, een goed idee om wintersoepen af te wisselen 😉 Ik ontdekte onlangs nigellazaden en ik vond het geweldig … En ik ben dol op de "borden" die ook gegeten kunnen worden ^^ Biz meiden !
Lolotte
22.1.13ik ben het met je eens, een gerecht waar je in kunt eten is geweldig! Bovendien is het super mooi.!
Lili
22.1.13Mmmmm liefje, hier is een gerecht voor mij, hoe ik ze leuk vind, met een vleugje cranberry, perfect ! 🙂 Dikke kus !!
Liz - De Thai die Rijst
23.1.13Dit recept is geweldig, goed idee veenbessen. Doet me denken aan gebakken rijst met ananas, te zien in 1/2 ananas… Ik moet het toch doen!
Emilie
23.1.13Oh, ik weet het niet. Ananas-gebakken rijst, kan niet wachten om je recept te zien
Dank je wel Liz !
Cindy
23.1.13Het is een prachtig recept, het levert een mooie presentatie op!
poupugnette
23.1.13Ik hou van de patiënt. Een beetje nootachtige smaak, meer uitgesproken dan pompoen. gevuld met rijst, linzen en veenbessen, het is echt een geweldig idee! ik heb lief!! ^^
Fijne dag, meiden.
Kusjes, kusjes
Marie
23.1.13Leuk en hilarisch ! Bedankt voor het idee 🙂
mamanoniem
23.1.13Oooh dat is een heerlijk uitgebalanceerd recept ter vervanging van een vleesmaaltijd …
jammie jammie dank je wel, Ik bewaar hem in favorieten 😉
koken en sigaren
23.1.13Sublieme presentatie …
Fijne week, Sandrine
lustijn
23.1.13extra!
De muis
23.1.13Jammie dat ziet er echt lekker uit !
Voor mijn part, de patidoux, Ik vul ze met verse room + spekjes + geraspte kaas, en hop, in de oven. Het is minder gezond dan jouw versie, maar ook geweldig.
laetitia
31.1.13wow veel associaties dat ik het idee zou hebben gehad, je recepten zijn een waar genot om naar te kijken, dus ik kan me voorstellen dat je, zodra je het proeft, betoverd bent.
Emilie
31.1.13Hartelijk dank Laetitia 😀
flo
14.1.16Bonjour, linzen moeten gekookt of rauw zijn ? Merci
Emilie
14.1.16De linzen zijn gaar maar 3 minuten minder dan aangegeven op de verpakking (is in de buurt 20 minuten)
Lisa
8.11.21Getest en goedgekeurd!!!
Met dit recept heb ik zojuist de patidou-pompoen ontdekt, wat is goed !!!
hartelijk bedankt
Emilie
10.11.21Oh geweldig, Hartelijk dank, Ik ben heel blij 🙂