Schilferige handpalmen {veganistisch}
Clairement en période de galette, on fait pas mal de pâte feuilletée maison et qui dit galette dit chutes de pâtes feuilletées. Alors non les chutes ça ne se jette pas, ça se superpose, ça se ré-étale et on peux en faire plein d’autres choses. Aujourd’hui je vous propose un truc tout simple à faire avec les chutes de pâte feuilleté, des palmiers ! C’est quand même clairement le biscuit de notre enfance, ah le palmito que de souvenirs de goûters… mais il faut dire qu’en version fait maison c’est un autre niveau ! We zouden dus een berg zelfgemaakt bladerdeeg kunnen maken, maar eerlijk gezegd is het niet zo erg als het lijkt, het duurt zeker langer dan wanneer je het in de supermarkt koopt, dat is zeker !!!
Palm is het perfecte tussendoortje,
het is knapperig, het is zoet, kortom het is goed ! Ik bied je een versie aan met hele suiker en tonkaboon voor een nog uitgesprokener karamelsmaak. (en wie houdt er niet van karamel ?!). Kortom, deze palmbomen zijn een waar genot en dan, als je ze niet meteen wilt eten, je kunt ze altijd in een blikken doos bewaren voor later ! En dan is het nog tijd voor pannenkoeken, je kunt altijd de recepten van gaan bekijken koningscakes hier als je inspiratie zoekt voor de zesde taart van de maand januari !
Schilferige handpalmen {veganistisch}
- Valt van bladerdeeg huis
- Hele suiker
- Suiker
- Tonka Boon
- Leg de bladerdeegresten op elkaar en rol ze opnieuw op.
- Bestrooi de helft om de helft met suiker en volkorensuiker en voeg een beetje geraspte tonkaboon toe, druk met de deegroller zodat de suiker blijft plakken.
- Vouw het deeg tot een eenvoudige ronde, bewaar het deeg in de koelkast 10 minuten.
- Verdeel opnieuw in een rechthoek, bestrooi met hetzelfde mengsel en maak een dubbele draai.
- Verwarm de oven voor op 190°.
- Rol het opnieuw uit en rol de randen van het deeg naar het midden, zodat twee deegworstjes ontstaan die elkaar raken.
- Snij met een mes in plakjes van 1 centimeter.
- Bakken 20 minuten.
Mamma
22.1.24WHOOOH !! VERBAZINGWEKKEND !
Emilie
26.1.24Merciii 😉