Pruimen in rode wijn en kruiden

pruneaux au vin

Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! Het resultaat : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !

pruneaux au vin

Pruneaux au vin

A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !

Pruimen in rode wijn en kruiden

Ingrediënten (pour un gros pot)

  • 500 g de gros pruneaux d’Agen
  • 1 liter 1/2 goede rode wijn
  • 100 gr rietsuiker
  • 1 kaneelstok
  • 2 kruidnagel
  • 1 steranijs
  • 1 uitgeschraapt vanillestokje
  • 2 grote stukken biologische citroenschil

Beschrijving

Doe alle ingrediënten in een pot, breng alles aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen 35-45 minuten (de siroop moet een goede consistentie hebben).

Laat een nacht rusten in de koelkast alvorens te genieten..

pruneaux au vin

Koel bewaren in een luchtdichte verpakking.

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
13 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Pruimen in rode wijn en kruiden

vorig

Fijne taart met twee bieten, met geitenkaas en hazelnoten
Pruimen in rode wijn en kruiden

Als vervolg op

Patidou-pompoen gevuld met rijst, linzen en veenbessen {veganistisch}

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

13 Opmerkingen
  • kookparadijs
    21.1.13

    Bij een ijsje “Ik vind het niet erg”
    Ik wens je een fijne start van de week, zon en sneeuw op mijn afspraak
    Valérie.

    beantwoorden
  • Lili
    21.1.13

    Mmmmm, het moet een puur genot zijn, Ik hou van alle ingrediënten in het recept, pruimen, wijn, specerijen… Parfait ! 🙂 Bedankt en dikke kussen !!! <3

    beantwoorden
  • Natalie
    21.1.13

    Allemaal hetzelfde ! Ik vind het geweldig en bedankt voor deze herinnering, ik zal het morgen doen !
    BiZ

    beantwoorden
  • Lolotte
    21.1.13

    Ik hou echt van dit recept, Ik ben een grote fan van pruimen! Ik eet het zo naar smaak, tijdens het ontbijt.. Zo koken terwijl het nog lauw is, moet een waar genot zijn.
    Kusjes

    beantwoorden
  • Clairette
    21.1.13

    Ik ga langzaam naar de pruimen, maar zo gepresenteerd, het zal niet lang duren voordat ik ze letterlijk aanbid !

    beantwoorden
  • Drumix
    22.1.13

    Subliem, dit mengsel van pruimen en kruiden… alles waar ik van hou… Te testen zodra ik pruimen heb gekocht !!

    beantwoorden
  • poupugnette
    23.1.13

    hier zijn pruimen die heerlijk geurend moeten zijn! ik hou echt van!! Jammie!! ^^
    Fijne dag, meiden.
    Kusjes, kusjes

    beantwoorden
    • Christiane TRANI
      3.1.18

      Welke goede wijn moet ik zetten, bij voorkeur bedankt voor je antwoord.

      beantwoorden
  • laurian
    23.1.13

    Een lekker en licht recept….

    beantwoorden
  • Luna
    15.12.15

    Bedankt voor het recept . Je blog is erg mooi en maakt me hongerig . Nogmaals bedankt en ik wens je fijne feestdagen.

    beantwoorden
    • Emilie
      19.12.15

      Heel erg bedankt Luna, het is schattig ! Fijne feestdagen 😉

      beantwoorden