Fijne taart met twee bieten, met geitenkaas en hazelnoten
La betterave est sûrement l’un de mes légumes d’automne-hiver préféré, alors quand j’ai trouvé au marché bio de la betterave crapaudine (ma préférée !), j’ai dévalisé le stand (enfin pas tout à fait quand même !) ! La betterave crapaudine est une betterave de forme allongée que je vous avais déjà présentée ik simplement en salade. J’ai choisi d’associer la betterave crapaudine à la très élégante betterave chioggia pour apporter du croquant en l’ajoutant cru après cuisson.
Aujourd’hui j’avais envie d’une tarte fine pour un repas savoureux et léger après le sport, allemaal vergezeld van een goede salade, dat is alles.
Jij ook, de biet die je lekker vindt ?!
Fijne bietentaart, met geitenkaas en hazelnoten
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg deeg
- 5-6 bieten
- 1 verse geitenkaas
- 1/2 beter chioggia
- Een handvol hazelnoten
- Een scheutje hazelnootolie
- Bloem van zout
Beschrijving
Was de bieten en kook ze vervolgens ongeveer in gezouten kokend water 15-20 min, het hangt allemaal af van hun grootte (je zou er gemakkelijk een mes in moeten kunnen steken). Laat afkoelen, pel ze en snijd ze in de lengte in vieren..
Verwarm de oven voor op 200°.
Laat het deeg erop zakken 2-3 mm waardoor het een rechthoekige vorm krijgt.
Voeg de gesneden bieten toe aan het deeg, verkruimelde geitenkaas en gemalen hazelnoten. Besprenkel alles met een scheutje hazelnootolie en plaats het in de oven. 20 min.
Snijd ondertussen de chioggiabiet in juliennereepjes. Voeg het toe voordat je het serveert.
Serveer warm met een goede salade.
Emilie
kookparadijs
20.1.13Smakelijke interpretatie
Mooie avond
Valérie.
plezierenbalans
20.1.13Heel goed idee om bieten te koken voor een taart.
ladymilonguera
20.1.13Deze taart is origineel, Ik vind het leuk !
Lolotte
20.1.13En als we geen rode biet kunnen vinden, we kunnen het vervangen door een klassieker? Omdat dit recept mij erg aanspreekt.
Emilie
21.1.13Ja, je kunt klassieke rode biet gebruiken !
Dankjewel mijn schoonheid 😉
Natalie
20.1.13Altijd zo mooie foto's !
Goedeavond
BiZ
Laura_Cookie
21.1.13Ik ben dol op dit mengsel en ik heb het ook geprobeerd in een pizza met dunne korst. http://delicescookies.canalblog.com/archives/2012/11/26/25660380.html en het is echt heerlijk!
Je foto's zijn geweldig!
Goedeavond
Kusjes
Emilie
21.1.13Oh ja, je recept is geweldig !
Bedankt mevrouw 😉
BoopCook
21.1.13ze moet heel goed zijn, Ik hou echt van de rustieke kant ;D
Bisouus
Lili
21.1.13Hallo schoonheid !! Wat een genot is deze fijne taart, bij jou thuis, geen twijfel, wij genieten ervan !!! 🙂 Ik stuur je dikke kusjes en wens je een fijne week !! 😀xx
Emilie
21.1.13Bedankt Lili, Het is waar dat we niet zo slecht eten, maar net als thuis 😀
Kusjes, kusjes en ook een fijne week !
Juliette
21.1.13Heel goed idee om rauwe en gekookte bieten te combineren, deze taart is om van te watertanden !
Ik vind deze groente erg lekker en in een rauwe versie., kleine stukjes in een salade, het is heerlijk !
Koraal
21.1.13Ik ben niet bepaald een fan van bieten., tenzij het zo is (erg) goed gekookt, en daar zorg je er duidelijk voor dat ik in deze taart wil bijten ! Kusjes !!!!
Estelle
21.1.13Ik ben sprakeloos bij jouw taart Emilie ! Een kunstwerk, waarvan ik de ingrediënten allemaal leuker vind dan de anderen.
Goedendag, kusjes 🙂
Al's keuken
21.1.13het moet geweldig zijn!!
lustijn
21.1.13geweldig idee!
Wauw
21.1.13een mooie en zeer verleidelijke dunne taart vol kleuren en goede dingen !
Aardbei Basilicum
21.1.13Het is zo mooi als wat dan ook en bovendien ontdekte ik de crapaudine rode biet die ik niet kende ! Resultaat: een super grafische taart
Iza de GourmandIz
22.1.13Met dank aan de voorpagina van HC voor dit heel mooie taartje, Ik ontdek jouw mooie avontuur en jouw culinaire wereld; je hebt volkomen gelijk, er zijn nooit te veel van jullie om een blog bij te houden…Ik kom ongetwijfeld nog eens terug om tussen je creaties te flaneren. tot binnenkort!
Emilie
23.1.13Hartelijk dank Iza, welkom bij ons thuis 😀
Emilie
23.1.13bedankt meiden, Ik dacht niet dat je zo van rode biet hield, beter vermogen !!!