Rustikale Tarte mit Zwiebelkompott und schwarzen Oliven aus Nyons {glutenfrei, vegan}
Aujourd’hui je fais mon coming-out en vous avouant mon amour pour… die Zwiebel ! Und ja, je suis une grande inconditionnelle de tarte à l’oignon, de compotées et autres dérivés, alors cette petite version de tarte rustique et sans gluten était une évidence !
Une pâte croustillante à la farine de maïs (une farine que j’adore), le fondant des oignons et des olives de Nyons, un tableau parfait pour se régaler.
Wenn Sie kein großer Fan von Zwiebeln sind, Ich rate dir, deinen Weg zu gehen…
Rustikale Tarte mit Zwiebelkompott und schwarzen Oliven aus Nyons {glutenfrei, vegan}
Zutaten
- 6-7 große gelbe Zwiebeln
- 15 Schlüssel des Wassers
- Ein Dutzend schwarze Oliven aus Nyons
- Ein Spritzer Olivenöl
- Ein Schuss Balsamico-Essig
- 1 C. zu s. Provenzalische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Für den Teig
- 150 g Maismehl
- 50 g braunes Reismehl
- 5 C. zu s. Olivenöl
- 8 Schlüssel des Wassers
- 1/2 C. bei c. von sel
Beschreibung
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie alle Zutaten von Hand oder in einer Küchenmaschine verarbeiten. Den Teig ausrollen, Mit einer Gabel einstechen und kühl stellen.
Ofen auf 200° vorheizen.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze zugedeckt in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten 10 Mindest. Dann das Wasser und die provenzalischen Kräuter hinzufügen, würzen und kochen 15 mehr Minuten. Sobald das gesamte Wasser verdunstet ist, Fügen Sie der Zubereitung einen Schuss Balsamico-Essig hinzu.
Das Zwiebelkompott auf den Teig geben und stehen lassen 4-5 cm Teig an den Rändern.
Dann die Oliven darüber geben., Den Teig falten und backen 25-30 Protokoll.
Mit einem guten Salat servieren (aber das weißt du schon !).
Emilie
Miss Crumble
3.12.12Ich liebe Zwiebeln, ich bin ein FAN! Sie ähneln also fast einer Pissaladière mit Maismehl, Ich nehme nur einen Bissen!
Emilie
3.12.12Oh ja, ja, andere Fans !!! Lol !
Danke Miss 😉
Lili
3.12.12Mmmmm, da schmelze ich dahin, das ist alles, was ich mag : die Zwiebeln, Ihr Oliven, Mais-Teig… Bravo, Ich stelle fest, dass es für einen Abend, an dem ich nicht viel im Kühlschrank habe, an der Zeit ist !! Küsse xxx
Emilie
3.12.12Ach ja, es ist ein Rezept aus der Vorratskammer, das ist sicher !!!
Danke meine Schöne 😀
XOXO
Claire-tte
3.12.12Hier sind Zwiebelfans, Wenn ich es richtig verstanden habe ! Außerdem habe ich Maismehl zu Hause !
Emilie
3.12.12Ja, es ist da 😉
Danke, Claire !
A la französisch (@a_la_french)
3.12.12verdammt, Was für eine Versuchung !
Ich bin wie du, Ich liebe Zwiebeln, den ganzen Weg !
Emilie
3.12.12Hi hi hi !!! Vielen Dank A la French 😀
poupugnette
3.12.12Allein der Titel bringt mich zum Speicheln: „Pie“. – Zwiebelkompott »!! ich liebe! Du hinterlässt mir einen kleinen Teil, Hey Mädels?!
Gute Idee, Maismehlteig!!
Hab einen schönen Abend.
Küsse, Küsse
Kochparadies
3.12.12Altmodisch, noch appetitlicher
ich wünsche dir einen guten Abend
Valerie.
Natalie
3.12.12Nehmen, Ich bin gerade aus der Region zurückgekommen… wo ich beim Pflücken der schwarzen Oliven geholfen habe 😉
Sehr schönes Rezept !
Guten Abend
Branche
Emilie
4.12.12Oh, da warst du nicht weit…!
Danke Miss 😉
XOXO
Helen
4.12.12Absoluter Zwiebelfan(S). Und Oliven ! Dieses Rezept erinnert mich ein wenig an die Pissaladière meiner Schwiegereltern in der Nähe von Nizza… 🙂 es ist großartig !
Emilie
4.12.12Oh danke Hélène 😀 Aber ohne die Sardellen für mich !!!
Ich bin auch ein Fan von Oliven, zumal ich auf dem Markt einen kleinen Bio-Produzenten von Nyons-Oliven habe, für den ich sterben muss !!!
Fräulein Pigut
4.12.12Ich habe übrigens auch eine Leidenschaft für Zwiebeln und Oliven ! Vielen Dank für diesen wunderschönen rustikalen Kuchen !
Emilie
4.12.12Vielen Dank, Frau Pigut, Ich bin beruhigt, ich bin nicht der einzige !!! 😀
erster Blick
4.12.12Aber dieser Kuchen ist eine tolle Idee. ! Aufleuchten, Hop, Wir kaufen, was wir brauchen, und los geht's =)
BoopCook
4.12.12Hmm, ich liebe es ! An dieses Rezept erinnere ich mich besonders gut ! ;D
Biiiiss
was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen
4.12.12Ich trete dem Zwiebelfanclub bei – das komplette Gegenteil meiner Großmutter !
Ich habe noch nie Tortenteig mit Mehl gemacht, aber ich verwende es oft für Kuchen wie diesen Pikanter Tomatenkuchen – Maismehl-Pesto
Ich stelle mir vor, dass der Teig ziemlich krümelig sein sollte, nicht ?
Ohnehin, Ich werde es bald testen.
Guten Abend.
Stephanie
9.12.12Kuchen genau so, wie ich sie mag, ohne Gerät, ohne Schimmel ! (Auch hier Zwiebeln würfeln)
Emilie
9.12.12Vielen Dank Stéphanie 😀 Es lebe die Zwiebeln !!!
lass uns einfach kochen
10.12.12Ein gutes Rezept, wie wir es im Süden mögen, sehr schöne Leistung !
Emilie
10.12.12Vielen Dank für diese Komplimente aus dem Süden !!! 😀
Cindy
10.12.12Ich füge Ihren Blog zu meinen Favoriten hinzu, Ich finde die Rezepte sehr interessant., Aromen, usw. und vor allem die Fotos machen richtig Lust!!!
Emilie
10.12.12Merci beaucoup Cindy pour cet ajout 😉 Merci aussi pour tes compliments 😀
Lakritze
11.12.12Ich habe dieses Rezept verpasst, Ich gebe zu, ich bin auch ein Fan von Zwiebeln 🙂 Deine Torte gefällt mir wirklich gut !!
Emilie
11.12.12Vielen Dank, Réglisse, Erleben Sie noch einmal, dass sich Zwiebelfans zu Wort melden !!!