Rustikale Tarte mit Zwiebelkompott und schwarzen Oliven aus Nyons {glutenfrei, vegan}
Aujourd’hui je fais mon coming-out en vous avouant mon amour pour… die Zwiebel ! Und ja, je suis une grande inconditionnelle de tarte Ă l’oignon, de compotĂ©es et autres dĂ©rivĂ©s, alors cette petite version de tarte rustique et sans gluten Ă©tait une Ă©vidence !
Une pĂąte croustillante Ă la farine de maĂŻs (une farine que j’adore), le fondant des oignons et des olives de Nyons, un tableau parfait pour se rĂ©galer.
Wenn Sie kein groĂer Fan von Zwiebeln sind, Ich rate dir, deinen Weg zu gehen…
Rustikale Tarte mit Zwiebelkompott und schwarzen Oliven aus Nyons {glutenfrei, vegan}
Zutaten
- 6-7 groĂe gelbe Zwiebeln
- 15 SchlĂŒssel des Wassers
- Ein Dutzend schwarze Oliven aus Nyons
- Ein Spritzer Olivenöl
- Ein Schuss Balsamico-Essig
- 1 C. zu s. Provenzalische KrÀuter
- Salz und Pfeffer
FĂŒr den Teig
- 150 g Maismehl
- 50 g braunes Reismehl
- 5 C. zu s. Olivenöl
- 8 SchlĂŒssel des Wassers
- 1/2 C. bei c. von sel
Beschreibung
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie alle Zutaten von Hand oder in einer KĂŒchenmaschine verarbeiten. Den Teig ausrollen, Mit einer Gabel einstechen und kĂŒhl stellen.
Ofen auf 200° vorheizen.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze zugedeckt in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten 10 Mindest. Dann das Wasser und die provenzalischen KrĂ€uter hinzufĂŒgen, wĂŒrzen und kochen 15 mehr Minuten. Sobald das gesamte Wasser verdunstet ist, FĂŒgen Sie der Zubereitung einen Schuss Balsamico-Essig hinzu.
Das Zwiebelkompott auf den Teig geben und stehen lassen 4-5 cm Teig an den RĂ€ndern.
Dann die Oliven darĂŒber geben., Den Teig falten und backen 25-30 Protokoll.
Mit einem guten Salat servieren (aber das weiĂt du schon !).
Emilie
Miss Crumble
3.12.12Ich liebe Zwiebeln, ich bin ein FAN! Sie Àhneln also fast einer PissaladiÚre mit Maismehl, Ich nehme nur einen Bissen!
Emilie
3.12.12Oh ja, ja, andere Fans !!! Lol !
Danke Miss đ
Lili
3.12.12Mmmmm, da schmelze ich dahin, das ist alles, was ich mag : die Zwiebeln, Ihr Oliven, Mais-Teig… Bravo, Ich stelle fest, dass es fĂŒr einen Abend, an dem ich nicht viel im KĂŒhlschrank habe, an der Zeit ist !! KĂŒsse xxx
Emilie
3.12.12Ach ja, es ist ein Rezept aus der Vorratskammer, das ist sicher !!!
Danke meine Schöne đ
XOXO
Claire-tte
3.12.12Hier sind Zwiebelfans, Wenn ich es richtig verstanden habe ! AuĂerdem habe ich Maismehl zu Hause !
Emilie
3.12.12Ja, es ist da đ
Danke, Claire !
A la französisch (@a_la_french)
3.12.12verdammt, Was fĂŒr eine Versuchung !
Ich bin wie du, Ich liebe Zwiebeln, den ganzen Weg !
Emilie
3.12.12Hi hi hi !!! Vielen Dank A la French đ
poupugnette
3.12.12Allein der Titel bringt mich zum Speicheln: âPieâ. – Zwiebelkompott »!! ich liebe! Du hinterlĂ€sst mir einen kleinen Teil, Hey MĂ€dels?!
Gute Idee, Maismehlteig!!
Hab einen schönen Abend.
KĂŒsse, KĂŒsse
Kochparadies
3.12.12Altmodisch, noch appetitlicher
ich wĂŒnsche dir einen guten Abend
Valerie.
Natalie
3.12.12Nehmen, Ich bin gerade aus der Region zurĂŒckgekommen… wo ich beim PflĂŒcken der schwarzen Oliven geholfen habe đ
Sehr schönes Rezept !
Guten Abend
Branche
Emilie
4.12.12Oh, da warst du nicht weit…!
Danke Miss đ
XOXO
Helen
4.12.12Absoluter Zwiebelfan(S). Und Oliven ! Dieses Rezept erinnert mich ein wenig an die PissaladiĂšre meiner Schwiegereltern in der NĂ€he von Nizza… đ es ist groĂartig !
Emilie
4.12.12Oh danke HĂ©lĂšne đ Aber ohne die Sardellen fĂŒr mich !!!
Ich bin auch ein Fan von Oliven, zumal ich auf dem Markt einen kleinen Bio-Produzenten von Nyons-Oliven habe, fĂŒr den ich sterben muss !!!
FrÀulein Pigut
4.12.12Ich habe ĂŒbrigens auch eine Leidenschaft fĂŒr Zwiebeln und Oliven ! Vielen Dank fĂŒr diesen wunderschönen rustikalen Kuchen !
Emilie
4.12.12Vielen Dank, Frau Pigut, Ich bin beruhigt, ich bin nicht der einzige !!! đ
erster Blick
4.12.12Aber dieser Kuchen ist eine tolle Idee. ! Aufleuchten, Hop, Wir kaufen, was wir brauchen, und los geht's =)
BoopCook
4.12.12Hmm, ich liebe es ! An dieses Rezept erinnere ich mich besonders gut ! ;D
Biiiiss
was fĂŒr eine Belohnung; was fĂŒr ein VergnĂŒgen
4.12.12Ich trete dem Zwiebelfanclub bei – das komplette Gegenteil meiner GroĂmutter !
Ich habe noch nie Tortenteig mit Mehl gemacht, aber ich verwende es oft fĂŒr Kuchen wie diesen Pikanter Tomatenkuchen – Maismehl-Pesto
Ich stelle mir vor, dass der Teig ziemlich krĂŒmelig sein sollte, nicht ?
Ohnehin, Ich werde es bald testen.
Guten Abend.
Stephanie
9.12.12Kuchen genau so, wie ich sie mag, ohne GerĂ€t, ohne Schimmel ! (Auch hier Zwiebeln wĂŒrfeln)
Emilie
9.12.12Vielen Dank StĂ©phanie đ Es lebe die Zwiebeln !!!
lass uns einfach kochen
10.12.12Ein gutes Rezept, wie wir es im SĂŒden mögen, sehr schöne Leistung !
Emilie
10.12.12Vielen Dank fĂŒr diese Komplimente aus dem SĂŒden !!! đ
Cindy
10.12.12Ich fĂŒge Ihren Blog zu meinen Favoriten hinzu, Ich finde die Rezepte sehr interessant., Aromen, usw. und vor allem die Fotos machen richtig Lust!!!
Emilie
10.12.12Merci beaucoup Cindy pour cet ajout đ Merci aussi pour tes compliments đ
Lakritze
11.12.12Ich habe dieses Rezept verpasst, Ich gebe zu, ich bin auch ein Fan von Zwiebeln đ Deine Torte gefĂ€llt mir wirklich gut !!
Emilie
11.12.12Vielen Dank, RĂ©glisse, Erleben Sie noch einmal, dass sich Zwiebelfans zu Wort melden !!!