Rustikale Rhabarbertorte
La rhubarbe c’est un peu ma grande passion de l’été, mon fruit chouchou car j’adore ça. Je dévalise sans cesse le plant qui se trouve chez mes parents, et le pauvre n’a des fois pas le temps de s’en remettre ! Alors voici une tarte rustique à la rhubarbe jsute parfaite.
C’est une tarte que j’adore parce que d’une elle est simple et simplement bonne (ok, nul le jeu de mots, ich gehe raus !). J’y ajoute de la poudre d’amandes ce qui la rend toute douce (oui car il faut avouer que c’est un peu acide sur les bords la rhubarbe !) Lecker !!!
Rustikale Rhabarbertorte
Zutaten
- 750 g Rhabarber
- 100 g gemahlene Mandeln
- 65 g Rohrzucker
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 70 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- un peu d’eau si besoin
Beschreibung
Um den Teig zu machen, Die Butter vermischen, Zucker und Eigelb zu einer glatten Masse verrühren. Dann das Mehl auf einmal hinzufügen, kneten und eine Kugel formen. Den Teig 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 190° vorheizen.
Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden 8 cm Umgebung.
Mischen, In einer Schüssel, Mandelpulver und 2/3 Zucker.
Den Teig ausrollen, bis er eine Dicke von ca 3-4 mm dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Geben Sie die Mandel-Zucker-Mischung zum Teig und lassen Sie an den Rändern etwa 5-7 Zentimeter Teig übrig.
Die Rhabarberstücke darauflegen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Die Teigränder über den Rhabarber falten und backen 35 Mindest.
Warm oder kalt genießen.
guter Kuchen (Endlich hast du mich verstanden, Ich behandle dich nicht wie einen Kuchen !!!) !
Emilie
Argon
26.7.12Dann, du verführst mich … Ich stelle mir vor, dass der Mürbeteig zu gut sein muss …. mit der leichten Säure von Rhabarber … ♥
Emilie
26.7.12Du hast Recht, Argone, es ist ein Killer !!!
Käsekat oder Dessert ? Nachtisch !!!
26.7.12Ich liebe die Ästhetik dieses rustikalen Kuchens… Ich sehe sie von Blog zu Blog scrollen und fängt ernsthaft an, mir Blicke zuzuwerfen…
Deins ist großartig, Mädels !
Emilie
26.7.12Danke, danke, danke Cath 😉 für deine Komplimente !!!
Gwen Papillette
26.7.12hübscher Kuchen, Heutzutage sehen wir diese rustikalen Kuchen überall ! wir wollen mitmachen ^^
Haben Sie einen guten Tag
Emilie
26.7.12Vielen Dank, Gwen 🙂
Es stimmt, dass die rustikale Torte im Blog durchaus die Runde macht !!!
Lotte
26.7.12Das Warten hat sich gelohnt.
es sieht einfach schrecklich aus!
Emilie
26.7.12Danke Lotte 🙂
Muriel
27.7.12Ich beanspruche die Hälfte dieses Superb Pie !!
Emilie
27.7.12Es ist normal !!! Markus 😉
BoopCook
27.7.12Sie ist großartig und dann ist sie appetitlich ;P
zazazzu
27.7.12Sehr schöner Kuchen für einen sehr schönen Blog… Das ist kaum ein Jahr alt! Herzlichen Glückwunsch an Cuisicook, der mich zu Ihnen geführt hat, und herzlichen Glückwunsch an Sie für Ihre Arbeit, wir wollen mehr! Bis bald.
Emilie
29.7.12Neu, Vielen Dank für Ihr Kompliment, Zazazsu !!!
Bis bald !
Wow
28.7.12Ziemlich verlockender Kuchen !
poupugnette
28.7.12Sie hat alles, um mich mit dieser hübschen Torte zu erfreuen!! Ich liebe Rhabarber und werde so präsentiert, Ich finde es toll!!
Herzlichen Glückwunsch Mädels für diese schöne Delikatesse!! ^^
Ein schönes Wochenende wünsche ich ihnen. Küsse, Küsse
Emilie
29.7.12Vielen Dank, Poupougnette, für deine netten Komplimente 🙂
Küsse !
Jenny
30.7.12Du magst Rhabarber anscheinend wirklich, und du hast recht, es ist so gut ! Dein Rezept ist auch super.!
Jenny
Emilie
30.7.12Vielen Dank, Jenny 🙂