Rustic Strawberry Pie {without milk}

Rustic Strawberry Pie

Je sais, je sais… le blog a à peine plus d’une semaine et j’en suis déjà à mon troisième dessert de poster sur 4 receipts ! Non non et re-non je ne focalise pas sur le sucré…enfin quoique ! Bon promis après celui-là je vous prépare des petites recettes salées équilibrées qui j’espère vous plairont mais en attendant c’est dessert !

Bon alors du coup c’est tarte rustique aux fraises, une petite tarte réalisée lors d’un week-end à Briançon où j’ai encore trouvé sur le marché de sublime fraises charlottes. Bon et comme il n’y avait pas de moule à tarte, Finally…il y en avait un mais on ne l’a pas trouvé, j’ai fais une tarte rustique, oui car c’est pratique il n’y a même pas besoin de moule à tarte ! go shoo, on profite des dernières fraises…

Recette tarte rustique aux fraises

Rustic Strawberry Pie

Rustic Strawberry Pie {without milk}

2014-08-23 08:18:34

Pour 1 tarte ou 4 minis

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Ingredients

500 g strawberries
4 c. à soupe de confiture de fraises
FOR THE DOUGH
200 g brown wheat flour
1 jaune d'œuf
5 cl of neutral oil
1 c. à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'eau froide (optional)

Preparation

Prepare the dough, for that, versez la farine dans un saladier, make a well, ajoutez le jaune d’œuf, le sucre et l'huile puis travaillez la pâte à la main ou au robot afin d'obtenir une boule lisse (ajoutez un peu d'eau froide si besoin). Leave to cool 30 min.
Preheat the oven to 180°.
Étalez la pâte en forme ronde sur 3-4 mm thick.
Coupez les fraises en rondelles.
Étalez la confiture sur la pâte puis ajoutez les fraises au centre. Veillez à laisser 4-5 cm sur les bords puis rabattez les bords de pâte sur la préparation.
Bake 25 minutes.