Elmalı tart tatin
Je crois qu’il y a mille et une façon de préparer une tarte tatin, certains feront précuire les pommes dans un mélange d’eau et de beurre, d’autres les mettrons crus avec un caramel par dessus et d’autres encore les font doucement revenir dans du beurre et sucre. Personnellement je fais partie de cette dernière catégorie car c’est comme ça que j’ai appris ! Même débat pour la pâte, il y a les inconditionnels de la pâte feuilletée, mais il y a aussi les défenseurs de la pâte sablé comme moi, Ama tamam, Bence hikayede önemli olan yaptığınız tarte tatinin en iyisi olması ! Ve söyleyebilirim (övünmeden) bu versiyonun oldukça iyi olduğunu. Elmalar yumuşaktır, karamel ve tereyağının güzel tadı vardır ve hamur gevrektir ancak çok fazla değildir !
Sadece tadını çıkar ….
Elmalı tart tatin
İçindekiler (bir turta için)
- A ev yapımı kısa hamurlu pasta
- 8-10 hafif ekşi elmalar
- 150 gram şeker
- 80 gr tereyağı
- 1 bir tutam fleur de sel
Tanım
Kısa hamurlu böreği talimatlara göre hazırlayın ici.
Fırını önceden 180° ısıtın.
Elmaları soyun ve dörde bölün, ardından bir tavaya koyun. 50 g tereyağı ve serpin 50 üstüne gr şeker. Her şeyi orta ateşte geri getirin 8-10 dakika. Elmaları ters çevirin ve devam edin 8-10 daha fazla dakika. Kitap.
Şekerin geri kalanını tavaya dökün ve karamel yapın.. Karamel hazır olduğunda tereyağının geri kalanını parçalar halinde ve fleur de sel'i ekleyin ve karamelleri kalıbın dibine dökün.. Elmaları karamelin üzerine dizin.
Hamuru açın 4 mm, kalıptan biraz daha büyük kesip elmaların üzerine koyun, hamurun kenarlarını sıkıştırdığınızdan emin olun.
Pişmek 30 dakika.
Bir kaşık dolusu Crème fraîche veya bir top vanilyalı dondurma ile keyfini çıkarın..
Emilie
Virginie B
15.5.14berbat görünüyor !!! tarif için teşekkürler
BayanMilonguera
15.5.14Nasıl da senin tatinini istememi sağlıyor !
Chocociframboise
15.5.14Bu tatin muhteşem ! Beni acıktırıyor ! ^^
BoopCook
15.5.14o gerçekten çok güzel =P
Rosenoisette'ler
15.5.14Asla bıkmayacağımız bir klasik ! Son elmaların tadını da çıkarabiliriz, değil mi ?
Sandrine | çilek ve fesleğen
15.5.14hepsini aynı şekilde yapıyorum, bu benim en sevdiğim tatlı ! Et je vous rejoins sur la pâte sablée, ça amène une touche de croquant plus que sympa. kızları öp
Maelle
16.5.14Elle est superbe cette tatin ! Elle me donne l’eau à la bouche =) Öpücükler
Fanny
16.5.14Tout comme toi je milite pour la pâte sablée en matière de tarte tatin. La tienne est magnifique, ça me donne une furieuse envie d’en cuisiner une là, ŞİMDİ, tout des suite !!! 😉 gourmandise quand tu nous tiens…
Öpücükler
Fanny
argon
16.5.14o mükemmel, Bravo ! un de mes desserts préférés ! tarif için teşekkürler !
Lidya
16.5.14tapıyorum ! 🙂
Céline Bir tencerede bahçıvanım
21.5.14Mmm, cette version aux pommes fondantes et à la pâte sablée me fait saliver!
aşağılık
28.5.14it looks wonderful!