Rødløk og fennikel terte tatin
Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avant… rappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce début d’année, lorsque je vous proposais la recette de la salade composée d’hiver, fennikel, ruccola og feta. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songé au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, hein ?!) mais en fait peut-être que oui, car c’est généralement comme ça que tout le monde le connait le mieux. Uansett, si vous ne le connaissez pas, attendez voir que je vous le présente… Så i dag er det løk og fennikel tarte tatin på menyen, en velsmakende tarte tatin oppskrift som du ikke vil klare deg uten (ja ja jeg forsikrer deg !).
Så her er den kokte fennikelen, karamellisert etter ønske, akkompagnert av rødløk og en god klype Espelette pepper. Alt i en tarte tatin som jeg håper du vil like like mye som oss !
- 1 butterdeig
- 6-8 lang rødløk
- 3 små fennikel
- 50 g smør
- 1 spiseskje sukker
- 1 liten kvist timian
- 1 god klype Espelette pepper
- Salt og pepper
- Vask og kutt fennikelen i kvarte på langs. Skrell og del rødløken i to eller fire på langs.
- Smelt smøret i en panne og tilsett fennikel og løk. La det koke på lav varme 5 min, og sørg for å snu dem fra tid til annen. Tilsett så sukkeret, Espelette pepper og timian og kok videre 10 minutter, øke varmen om nødvendig, mens alt karamelliserer seg.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Smør en springform og legg grønnsakene pent i bunnen. Smak til med salt og pepper.
- Legg butterdeigen på toppen og stikk overskuddet inn i formen.
- Sett i ovnen 20-25 minutter.
Når tarte tatin er kokt, vend terten over på et fat og server umiddelbart med en god salat.
Emilie
Og
6.6.14Jeg liker henne allerede, før du har smakt den!!
Lady Milonguera
6.6.14Jeg synes denne tatinen er en god idé.…
Rosenoisettes
7.6.14Disse karamelliserte grønnsakene gir deg virkelig lyst !
lydia
7.6.14En veldig deilig tatin !
Før la Fourmi
10.6.14Alltid så vakre bilder og oppskrifter å dø for, denne paien er en del av partiet!!
Bravo for 1400 hellocottoniens!! og for andre å komme.
Fin uke.
Emilie
13.6.14Tusen takk frøken og takk for at du følger oss med så mye glede 😉
Kyss og god helg !
filosofi
10.6.14Jeg oppdaget bloggen din og abonnerte på den umiddelbart ! jeg liker virkelig, rådet, originale oppskrifter, bildene !Takk !
Emilie
13.6.14Tusen takk Sophie for komplimentene dine, Jeg rødmer 😉
Jenny (Jentete&Nydelig)
18.6.14Denne terte tatinen er fantastisk, for et fint bilde på bloggen din. jeg beundrer, Jeg har fulgt deg en stund. Bloggen din og en liten minoritet gjorde at jeg ville komme i gang, og den har vært der siden. 3 måned nå.
Jeg lanserer min første konkurranse om paier til fordel for en forening, kom å se og jeg ville vært veldig stolt hvis du har tid eller lyst til å delta.
http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
Ser deg snart
Emilie
18.6.14Tusen takk Jenny for komplimentene. Gratulerer med bloggen din, det er flott å få andre til å ønske å komme i gang !
Pierrette Freyssinet
11.9.14Ikke å ha hatt tillatelse til å ta bildet av fennikel og rødløk tatin, Jeg kokte den selv og tok et bilde av den. Selv om hun ikke er like vakker, det vil gjøre det. Jeg angrer i alle fall ikke på at jeg kokte den : EN EKTE FLEDE !!!
Emilie
11.9.14Takk Pierrette, glad du likte oppskriften !!! Og lykke til med denne boka da !
Vivian
11.8.15hei, dette ser deilig ut! Er det en kopp sukker?
Emilie
20.8.15Takk Vivian, nei det er bare en spiseskje !!
Lise
5.6.23Bonjour,
Jeg liker denne oppskriften veldig godt, Jeg liker alle vegetariske paier
Takk
Emilie
5.6.23Tusen takk Lise 🙂
Fédédents
28.11.15Super tarte, Jeg lagde den i kveld, og den var veldig god. Jeg tilsatte litt sukker i formen etter å ha smurt den, det hjalp karamellisere. Nydelig.
Emilie
15.12.15Å kjempebra, takk for denne deilige tilbakemeldingen !
Valerie
4.4.16Helt guddommelig!! Jeg lager den for andre gang, og det er aldri noe igjen på tallerkenene.. Fennikelene er møre, karamellen blandet med deres subtile anismak er virkelig saftig. Jeg anbefaler!! Takk for denne vakre bloggen full av geniale ideer..
Emilie
5.5.16Tusen takk Valérie for denne svært attraktive tilbakemeldingen og disse nydelige komplimentene 😉
KLEIN
11.11.16Nydelig, moi qui n’aime pas trop le fenouil j’ai adoré ! Takk for denne oppskriften 🙂
Emilie
14.12.16Tusen takk !
Jennifer
3.12.16Bonjour, pourriez-vous m’indiquer à quelle température le four doit être pour la cuisson de la tarte? Takk! Hâte d’y goûter, elle semble délicieuse!
Emilie
14.12.16C’est à 200°. L’info était manquante, Beklager, det er rettet !
Jennifer
18.12.16Merci beaucoup pour la réponse et Joyeuses Fêtes!
Emilie
21.12.16God ferie til deg også 😉
Louise
4.6.18Olalah pour cette recette, Det er en fryd !
J’ai ajouté de fines tranches de ricotta sur les légumes, en godbit 🙂
Emilie
19.6.18Merci beaucoup Louise pour ce retour 😉
monami
31.7.19en tester
Emilie
1.8.19Takk !