Тарт-татен с красным луком и фенхелем
Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avant… rappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce début d’année, lorsque je vous proposais la recette de la salade composée d’hiver, фенхель, руккола и фета. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songé au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, Хайн ?!) mais en fait peut-être que oui, car c’est généralement comme ça que tout le monde le connait le mieux. В любом случае, si vous ne le connaissez pas, attendez voir que je vous le présente… Итак, сегодня в меню тарт татен с луком и фенхелем., Пикантный рецепт тарт татен, без которого вы не сможете жить (Да, да, уверяю вас !).
Итак, вот приготовленный фенхель, карамелизированный по желанию, в сопровождении красного лука и хорошей щепотки перца Эспелетт. И все это в тарт-татене, который, я надеюсь, вам понравится так же, как и нам. !
- 1 слоеное тесто
- 6-8 длинный красный лук
- 3 маленькие фенхели
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 небольшая веточка тимьяна
- 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
- Соль и перец
- Вымойте, затем разрежьте фенхель на четыре части вдоль.. Очистите и разрежьте красный лук пополам или на четвертинки вдоль..
- Растопить сливочное масло на сковороде и добавить фенхель и лук.. Пусть варится на медленном огне 5 мин, время от времени переворачивая их.. Затем добавляем сахар, Эспелетт с перцем и тимьяном и продолжаем готовить. 10 минут, при необходимости увеличивая огонь., пока все карамелизируется.
- Разогрейте духовку до 200°.
- Смажьте разъемную форму сливочным маслом и красиво разложите овощи на ее дне.. Приправить солью и перцем.
- Сверху выложите слоеное тесто, а излишки заправьте внутрь формы..
- Поставить в духовку 20-25 минуты.
Когда тарт татен будет готов, переверните тарт на тарелку и сразу подавайте с хорошим салатом.
Эмили
И
6.6.14она мне уже нравится, прежде чем попробовать это!!
ЛедиМилонгера
6.6.14Я думаю, что этот татен — отличная идея.…
Розенуазетты
7.6.14Эти карамелизированные овощи действительно вызывают желание !
Лидия
7.6.14Очень вкусный татен !
Перед ла Фурми
10.6.14Всегда такие красивые фотографии и рецепты, за которые можно умереть., этот пирог является частью лота!!
Браво за 1400 hellocottoniens!! и чтобы другие пришли.
Хорошая неделя.
Эмили
13.6.14Большое спасибо, мисс, и спасибо, что подписались на нас с таким удовольствием 😉
Обнимаю и хороших выходных !
философия
10.6.14Я обнаружил ваш блог и сразу подписался на него ! мне действительно нравится, совет, оригинальные рецепты, фото !Мерси !
Эмили
13.6.14Большое спасибо, София, за поздравления., Я краснею 😉
Дженни (девчачий&Вкусный)
18.6.14Этот терпкий татен великолепен, какое красивое фото в твоем блоге. я обожаю, Я слежу за тобой некоторое время. Ваш блог и небольшое меньшинство заставили меня захотеть начать, и с тех пор он существует. 3 месяц сейчас.
Запускаю свой первый конкурс по пирогам в пользу ассоциации, приходите посмотреть, и я буду очень горд, если у вас будет время или желание поучаствовать.
http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
До скорой встречи
Эмили
18.6.14Большое спасибо Женя за поздравление. Поздравления для вашего блога, это здорово, когда другие хотят начать !
Пьеретта Фрейсине
11.9.14Не имея разрешения сфотографировать татен из фенхеля и красного лука., Я приготовила это сама и сфотографировала. Даже если она не такая красивая, Все будет хорошо. В любом случае я не жалею, что приготовила. : НАСТОЯЩЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ !!!
Эмили
11.9.14Спасибо, Пьеретта., рада, что тебе понравился рецепт !!! И тогда удачи с этой книгой !
Вивиан
11.8.15привет, это выглядит вкусно! Это одна чашка сахара??
Эмили
20.8.15Спасибо, Вивиан., нет, это всего лишь столовая ложка !!
Лиз
5.6.23Бонжур,
Мне очень нравится этот рецепт, Мне нравятся все вегетарианские пироги
Мерси
Эмили
5.6.23Спасибо большое, Лиза 🙂
Федеденты
28.11.15Отличный пирог, Я приготовила это сегодня вечером, и это было действительно хорошо. Я добавила в форму немного сахара после того, как смазала маслом., это помогло карамелизироваться. Вкусный.
Эмили
15.12.15о круто, спасибо за этот вкусный отзыв !
Валери
4.4.16Абсолютно божественный!! Готовлю второй раз и на тарелках ничего не остается.. Фенхель нежный, карамель, смешанная с тонким ароматом аниса, действительно сочная. Я рекомендую!! Спасибо за этот прекрасный блог, полный блестящих идей..
Эмили
5.5.16Большое спасибо, Валерия, за такой приятный отзыв и такие милые комплименты 😉
КЛЕЙН
11.11.16Вкусный, Мне, которая не очень любит фенхель, он очень понравился ! Спасибо за этот рецепт 🙂
Эмили
14.12.16Большое спасибо !
Дженнифер
3.12.16Бонжур, подскажите, какая температура должна быть в духовке, чтобы выпекать пирог?? Мерси! С нетерпением жду дегустации, она выглядит восхитительно!
Эмили
14.12.16Это при 200°. Информация отсутствовала, Извини, это исправлено !
Дженнифер
18.12.16Спасибо большое за ответ и с праздником!
Эмили
21.12.16Вас тоже с праздником 😉
Луиза
4.6.18Олала за этот рецепт, Это восторг !
Я добавила к овощам тонкие ломтики рикотты., удовольствие 🙂
Эмили
19.6.18Большое спасибо Луизе за этот отзыв 😉
Mon Ami
31.7.19тестер
Эмили
1.8.19Мерси !