Тарт-татен с красным луком и фенхелем

Tarte tatin d'oignon

Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avantrappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce début d’année, lorsque je vous proposais la recette de la salade composée d’hiver, фенхель, руккола и фета. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songé au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, Хайн ?!) mais en fait peut-être que oui, car c’est généralement comme ça que tout le monde le connait le mieux. В любом случае, si vous ne le connaissez pas, attendez voir que je vous le présente… Итак, сегодня в меню тарт татен с луком и фенхелем., Пикантный рецепт тарт татен, без которого вы не сможете жить (Да, да, уверяю вас !).

Итак, вот приготовленный фенхель, карамелизированный по желанию, в сопровождении красного лука и хорошей щепотки перца Эспелетт. И все это в тарт-татене, который, я надеюсь, вам понравится так же, как и нам. !

Recette tatin d'oignon

Tarte tatin d'oignon

Тарт-татен с красным луком и фенхелем
Налить 1 пирог
Печатать
Ингредиенты
  1. 1 слоеное тесто
  2. 6-8 длинный красный лук
  3. 3 маленькие фенхели
  4. 50 г сливочного масла
  5. 1 столовая ложка сахара
  6. 1 небольшая веточка тимьяна
  7. 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
  8. Соль и перец
Подготовка
  1. Вымойте, затем разрежьте фенхель на четыре части вдоль.. Очистите и разрежьте красный лук пополам или на четвертинки вдоль..
  2. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить фенхель и лук.. Пусть варится на медленном огне 5 мин, время от времени переворачивая их.. Затем добавляем сахар, Эспелетт с перцем и тимьяном и продолжаем готовить. 10 минут, при необходимости увеличивая огонь., пока все карамелизируется.
  3. Разогрейте духовку до 200°.
  4. Смажьте разъемную форму сливочным маслом и красиво разложите овощи на ее дне.. Приправить солью и перцем.
  5. Сверху выложите слоеное тесто, а излишки заправьте внутрь формы..
  6. Поставить в духовку 20-25 минуты.
aime & чесотка https://aime-mange.com/

Tarte tatin d'oignon recette

Когда тарт татен будет готов, переверните тарт на тарелку и сразу подавайте с хорошим салатом.

Эмили

Répondre à Луиза отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

31 Комментарии
  • И
    6.6.14

    она мне уже нравится, прежде чем попробовать это!!

  • Я думаю, что этот татен — отличная идея.…

  • Эти карамелизированные овощи действительно вызывают желание !

  • Лидия
    7.6.14

    Очень вкусный татен !

  • Всегда такие красивые фотографии и рецепты, за которые можно умереть., этот пирог является частью лота!!
    Браво за 1400 hellocottoniens!! и чтобы другие пришли.
    Хорошая неделя.

    • Эмили
      13.6.14

      Большое спасибо, мисс, и спасибо, что подписались на нас с таким удовольствием 😉
      Обнимаю и хороших выходных !

  • Я обнаружил ваш блог и сразу подписался на него ! мне действительно нравится, совет, оригинальные рецепты, фото !Мерси !

    • Эмили
      13.6.14

      Большое спасибо, София, за поздравления., Я краснею 😉

  • Этот терпкий татен великолепен, какое красивое фото в твоем блоге. я обожаю, Я слежу за тобой некоторое время. Ваш блог и небольшое меньшинство заставили меня захотеть начать, и с тех пор он существует. 3 месяц сейчас.
    Запускаю свой первый конкурс по пирогам в пользу ассоциации, приходите посмотреть, и я буду очень горд, если у вас будет время или желание поучаствовать.
    http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
    До скорой встречи

    • Эмили
      18.6.14

      Большое спасибо Женя за поздравление. Поздравления для вашего блога, это здорово, когда другие хотят начать !

  • Пьеретта Фрейсине
    11.9.14

    Не имея разрешения сфотографировать татен из фенхеля и красного лука., Я приготовила это сама и сфотографировала. Даже если она не такая красивая, Все будет хорошо. В любом случае я не жалею, что приготовила. : НАСТОЯЩЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ !!!

    • Эмили
      11.9.14

      Спасибо, Пьеретта., рада, что тебе понравился рецепт !!! И тогда удачи с этой книгой !

  • Вивиан
    11.8.15

    привет, это выглядит вкусно! Это одна чашка сахара??

    • Эмили
      20.8.15

      Спасибо, Вивиан., нет, это всего лишь столовая ложка !!

      • Лиз
        5.6.23

        Бонжур,
        Мне очень нравится этот рецепт, Мне нравятся все вегетарианские пироги
        Мерси

  • Федеденты
    28.11.15

    Отличный пирог, Я приготовила это сегодня вечером, и это было действительно хорошо. Я добавила в форму немного сахара после того, как смазала маслом., это помогло карамелизироваться. Вкусный.

  • Валери
    4.4.16

    Абсолютно божественный!! Готовлю второй раз и на тарелках ничего не остается.. Фенхель нежный, карамель, смешанная с тонким ароматом аниса, действительно сочная. Я рекомендую!! Спасибо за этот прекрасный блог, полный блестящих идей..

    • Эмили
      5.5.16

      Большое спасибо, Валерия, за такой приятный отзыв и такие милые комплименты 😉

  • КЛЕЙН
    11.11.16

    Вкусный, Мне, которая не очень любит фенхель, он очень понравился ! Спасибо за этот рецепт 🙂

  • Дженнифер
    3.12.16

    Бонжур, подскажите, какая температура должна быть в духовке, чтобы выпекать пирог?? Мерси! С нетерпением жду дегустации, она выглядит восхитительно!

    • Эмили
      14.12.16

      Это при 200°. Информация отсутствовала, Извини, это исправлено !

  • Луиза
    4.6.18

    Олала за этот рецепт, Это восторг !
    Я добавила к овощам тонкие ломтики рикотты., удовольствие 🙂

  • Mon Ami
    31.7.19

    тестер