Suklaa-banaanitartletti
Je suis une grande fan de tarte à la banane et il y a quelque temps je vous avait proposé une version à la confiture de lait avec une pâte complète que j’avais adoré ! Mais qui n’aime pas associer la banane avec le chocolat ?! C’est un des très très erittäin hyvin erittäin hyvin grand classique de la pâtisserie et pour notre plus grand plaisir… et je suis la première à adorer ça !!! Et comme je ne fais pas les choses à moitié, je me suis lancée dans une pâte sablée au chocolat pour une tartelette tout choco !
C’est juste trop bon, suklaa sulaa edelleen ja banaani on juuri kypsää…hmmmm…jumaloin !!!
Suklaa-banaanitartletti
Ainesosat (kaada 4 tartletteja)
- 2 banaanit
- 100 g hyvää tummaa suklaata
- 7 cl nestemäistä kermaa
- 30 g voita
Suklaamautakinaan
- 125 g jauhoja
- 70 g voita
- 50 g tomusokeria
- 1 Keltuainen
- 1 c. s. kaakaojauhetta
- 1 hyppysellinen suolaa
Kuvaus
Aloita murotaikinalla, sen vuoksi, sekoita kaikki ainekset keskenään (paitsi munankeltuainen) sormenpäilläsi. Lisää sitten keltuainen ja tarvittaessa vähän vettä. Vaivaa, kunnes saat homogeenisen pallon. Kalvo ja jäähdytä 2 tuntia.
Esilämmitä uuni pohjan päällä 190 asteeseen.
Levitä taikina kahden leivinpaperin väliin 3-4 mm paksu, Leikkaa simpukoiden kokoisia pyöreitä ja täytä niillä aiemmin voitetut ja jauhotetut muotit.. Pistele pinta haarukalla.
Valmista ganache keittämällä kerma, poista lämmöltä ja lisää sitten raastettu tai hienonnettu suklaa, sekoita hyvin ja lisää sitten voi paloina.
Kaada ganache tartletteihin.
Leikkaa banaanit puoliksi pituussuunnassa ja sitten taas puoliksi samaan suuntaan. Leikkaa sitten muottien kokoiset tikut. Asettele ne ganachen päälle.
Leipoa 12 pöytäkirja.
Nauti jäähtyneenä.
Emilie
lili
18.7.13Mmmm mikä tappaja sen täytyy olla !!!
Lady Milonguera
18.7.13Sulaan tartlettesi edessä…
Dana
18.7.13Namia!!!!!
Emilie
22.7.13^-^
Neiti keittiö
18.7.13Liian ahne !!! Suusta tulee vettä jo kuvia katsellessa. !!!
hyvä toisaalta testiä varten se odottaa syksyyn asti, koska siellä helleaallon kanssa, Vältän uunin kääntämistä… toisaalta voin kuvitella banaani-lastujäätelön (tai laastia) suklaata odottamaan !!! 😉
Emilie
22.7.13Oi kyllä hieno idea odottaa tällä helteellä !
Chloe Delice
18.7.13Oi, minä kirjaimellisesti repeydyn täällä…. Se on liian houkuttelevaa!!!
Emilie
22.7.13^-^ merciii
Liz
19.7.13oi tämä piirakka on minulle, jumaloin!! En ollut koskaan ajatellut suklaatakinaa…
Emilie
22.7.13On totta, että kaikki suklaa on vielä herkullisempaa !!!
Sandrine | Mansikka basilika
19.7.13Tämä on yksi suosikkitortuistani vadelmatortun ohella. ! Banaanisuklaa on vain todellinen tappaja. Suukkoja, ruokailijat !
Emilie
22.7.13Ai niin, vadelmatorttu… suutelee rakkaani
neiti Pat'
20.7.13Bonjour ! Rakastan tätä ideaa tartleteista, joissa yhdistyvät banaani ja suklaa. En epäröi sekoittaa jälkimmäistä moniin hedelmiin. Viimeinen pikku reseptini kaatoi tummaa suklaata murskatuilla pistaasipähkinöillä tikulla lävistetyn banaanipalan päälle tikkua varten.. Suukkoja ja oikein mukavaa päivää 😉
Emilie
22.7.13Ai kyllä, banaani-suklaa toimii aina ja ajatus tikkareista…hmmmm…
Messergaster
20.7.13liian suloisesti esitetty!
Emilie
22.7.13merciiii
argon
20.7.13se näyttää erittäin hyvältä, vaikka sen täytyy olla vähän kaloreita 😉 mutta itseä pitää välillä hemmotella !
Emilie
22.7.13Kyllä, pieni ilo ei haittaa 😉