Tartaletas de praliné de chocolate para Semana Santa
Si je vous dis Pâques, je suis sûre que vous me répondez chocolat !!! Ah le chocolat…en Å“uf, lapin, poule ou cloche, à Pâques nous n’avons que l’embarras du choix. Alors des petites tartelettes au bon chocolat et au praliné, il n’en fallait pas plus pour faire un dessert parfaitement gourmand pour le week-end qui arrive.
Et puis après quelques mois sans, j’avais vraiment mais alors vraiment envie de chocolat !!! Je vous annonce donc avec plaisir l’arrivée d’un heureux événement pour Septembre prochain. Voilà c’est dit !!!
Après cette petite nouvelle, dégustez donc cette petite merveille fondante à souhait !
Et pourquoi ne pas tenter une petite chasse aux Å“ufs en plein air pour les petits comme les grands ?! Bah oui, même si ça n’est pas évident, c’est le printemps !!!
Tartaletas de praliné de chocolate para Semana Santa
Ingredientes (verter 6-8 tartaletas)
Pour la ganache au chocolat
- 150 g de pâte de praliné
- 100 g buen chocolate negro
- 25 crema batida
Pour la pâte sablée au chocolat
- 250 gramos de harina
- 200 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- 2 yema de huevo
- 2 C. a s. de cacao en poudre
- 1 pizca de sal
Pour la chantilly
- 25 crema batida
- 20 g de azúcar glas
Descripción
Commencer par la pâte sablée, por eso, mélangez ensemble tous les ingrédients sauf les Å“ufs du bout des doigts. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et un peu d’eau si besoin. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’un boule homogène. Filmez et réservez au frais pendant 2 horas.
Precalentar el horno a 180°.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 3-4 mm de espesor, découpez des ronds de la taille des moules et garnissez-en les moules préalablement beurrés et farinés. Piquez la surface avec une fourchette et garnissez de haricots pour évitez que la pâte ne lève. Hornear 15 minutos. Sortez les tartelettes du four et laissez refroidir.
Préparez la ganache en mélangeant tous les ingrédients et en faisant chauffer le tout dans une casserole à feu doux.
Versez la ganache dans les tartelettes refroidies et laissez reposer au frais 2 horas.
Battez la crème bien froide et le sucre ensemble pour réaliser la chantilly et ajoutez-la sur les tartelettes avant de servir.
Décorer avec des petits œufs !
Emilia
coralie
28.3.13Très appétissantes ces petites tartelettes, surtout avec la chantilly ! Et félicitations pour l’heureux événement, d’autant que septembre est un super mois pour devenir maman (ça me rappelle plein de souvenirs avec mon fils ^^)
Emilia
28.3.13Muchas gracias mi hermosa 😉
crujiente
28.3.13Très belle recette suivi d’une super nouvelle 🙂 Mes félicitation, que du bonheur. Je devais être une Septembrette mais Minipuce à préféré Aout… Profites à fond 🙂 Bses
Emilia
28.3.13Gracias señorita 😉
ladymilonguera
28.3.13Elles sont trop gourmandes ces tartelettes !
lauriecreacuisine
28.3.13Felicidades! plein de bonheur.Et très jolie ces tartelettes, je vois que Pâques nous inspire toutes ces derniers temps
Emilia
28.3.13Merci beaucoup 😀 oui Pâques c’est génial !!!
MarÃa
28.3.13Superbes ces tartelettes et j’en suis sure délicieuses ! Félicitations et tout plein de bonheur
Emilia
28.3.13merciiii
Nadi[Arte]Diseño
28.3.13J’espère vraiment arrivé à faire une chasse extérieur mais disons que les flocons nous ont pas quitté aussi vite que d’autres régions… Tout est encore presque tout blanc, il a pas vraiment de chance que dimanche mes filles cours chercher des oeufs dehors… alors ça se passera dans la maison !
Wow mais là les filles c’est vraiment un dessert cochon qu’on dit ici au Québec loll vraiment miamm yummy je les dit tous 😛 Je vous souhaites une belle Pâques, bises xx
Emilia
28.3.13Jajaja !!! Gracias señorita 😉
BoopCocinar
28.3.13j’adore elles sont trop belles, trop gourmandes, le décor est très mignon, les photos superbes !
sandrina | Albahaca Fresa
28.3.13Ah ça y est, c’est officiel ! Je te redis, toutes mes félicitations… ! Comment ça va, pas trop fatiguée ? Ces tartelettes, sont très mignonnes, moi aussi j’ai des envies de chocolat (et non non pas d’extrapolation, c’est juste des envies comme ça).
Besos chicas
Emilia
29.3.13Merci miss Sandrine 😉 Oui ça va, j’arrive à apprivoiser la fatigue…!
Muchos besos
cocinaparadise
28.3.13De quoi faire le plein de bonnes choses
Bonita tarde
valeria.
MarÃa
29.3.13Je crois avoir compris que la recette n’était pas la plus grande nouvelle de ce post, félicitations! 😉
(Mais bon je mangerais bien une petite tartelette quand même!)
Emilia
29.3.13merciiii…:-D Bah oui on peux quand même profiter des tartelettes !!!
argón
29.3.13Oh que c’est printanier tout ça !! et si gai !! tout le contraire du temps qu’on a aujourd’hui quoi … :-(( Gracias por esta receta !
Emilia
29.3.13C’est vrai que ce temps gris et pluvieux et loin d’être printanier !
Un autre endroit...
29.3.13Whouah….ça donne envie d’en faire et surtout d(‘en manger !!! très jolies !
Co
29.3.13Elles sont vraiment très jolies ces tartelettes.
Et félicitations pour cette heureux événement à venir ! 🙂
Emilia
29.3.13Muchas gracias 😀
Mascarpone
29.3.13son excelentes!!!
Lili
29.3.13Comment que c’est trop mignon ! Vraiment adorable, Bravo ! Yo adoro ! ^^
Co
29.3.13Magnifique ces petites tartelettes.
Chocociframboise
30.3.13Elles sont très belles ces petites tartelettes ! Et très gourmandes en plus ! Yo adoro !
La Cuisine entre soeurs
31.3.13Super Recette et superbe photo! Comme toutes les autres d’ailleurs et c’est pour ça que nous vous avons tagguées!
http://lacuisineentresoeurs.blogspot.fr/2013/03/the-versatile-blogger-award.html
Flo S.
31.3.13je ne vais pas être originale !!mais hmmmmmmmmmmmmmmmmmm