
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! Buena, después crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si vous n’en avez pas ça marche aussi, EH, entre nosotros basta con tener peras a mano ! Me diras, ¿Qué podría ser más clásico que una receta de crumble de pera? ?! Bueno, piénsalo de nuevo, porque asocié la pera con el trigo sarraceno y la mezcla es tan inesperada como perfecta (Si solo eso !). Así que es un crumble sin gluten, pero si no te importa, reemplaza las harinas para un resultado más “clásico”.


Crumble de pera {Vegan – libre de gluten}
PARA 6 GENTE
- 700 g peras (aquí 2 diferentes variedades)
- 80 azúcar completo de caña g
- 100 g de harina de arroz integral
- 80 g de harina de trigo sarraceno
- 140 g de margarina vegetal
- 80 azúcar completo de caña g
- 30 g de trigo sarraceno crudo
- Precalentar el horno a 180 °.
- Preparar el crumble, para esto poner todos los ingredientes juntos (harinas, azúcar, margarina y trigo sarraceno) en un bol y lijar la preparación con la yema de los dedos para obtener el crumble.
- Pelar las peras y cortarlas en cuartos y luego en cubos.
- Mezclar con 80 g de azúcar.
- Colóquelos en el fondo de una fuente para horno..
- Poner encima la masa crumble.
- Cueza al horno 30 minutos.
- Disfruta tibio !



LadyMilonguera
9.10.19yo lo hubiera hecho mi 4 horas…
Émilie
11.10.19Si es cierto que es tentador 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19es una muy buena idea, Me encanta el trigo sarraceno y lo veo muy bien con las peras ! muy buena combinacion !
Émilie
11.10.19Muchas gracias Valerie, viniendo de un pastelero como tú, me emociona <3
Aurore - Animal Sensible
13.10.19MMmmh ! Dejo tu receta a un lado mientras espero que maduren mis peras !
Émilie
14.10.19muchas gracias aurora, Espero que les guste 🙂
SOFIA GASCO
1.9.22Hola emilie,
Gracias por estas estupendas recetas..
Hermoso día,
Sophie
Émilie
14.9.22Muchas gracias Sofía 🙂
Que tengas un día feliz también !