Crujiente de pera {vegano – sin gluten}
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si vous n’en avez pas ça marche aussi, Hein, entre nous il suffit juste d’avoir des poires sous la main ! Me diras, quoi de plus classique qu’une recette de crumble aux poires ?! Et bien détrompez-vous, car j’ai associé la poire au sarrasin et le mélange est aussi inattendu que parfait (si, solo eso !). C’est donc un crumble sans gluten mais si jamais vous n’y tenez pas, remplacez les farines pour un résultat plus « classique ».
Crujiente de pera {vegano – sin gluten}
VERTER 6 GENTE
- 700 g de poires (ici 2 diferentes variedades)
- 80 g azúcar integral de caña
- 100 g de harina de arroz integral
- 80 g de harina de trigo sarraceno
- 140 g de margarina vegetal
- 80 g azúcar integral de caña
- 30 g de sarrasin cru
- Precalentar el horno a 180°.
- Preparar el crumble, pour cela mettez tous les ingrédients ensemble (farines, sucre, margarine et sarrasin) dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir le crumble.
- Épluchez les poires et coupez-les en quartiers puis en cubes.
- mezclar con el 80 gramos de azúcar.
- Disposez les dans le fond d’un plat allant au four.
- Mettez la pâte à crumble par dessus.
- Hornear 30 minutos.
- Disfruta caliente !
LadyMilonguera
9.10.19lo habrÃa hecho mÃo 4 horas…
Emilia
11.10.19Oui c’est vrai que c’est tentant 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19C’est une super bonne idée, j’adore le sarrasin et justement je vois très bien ça avec des poires ! Très jolie association !
Emilia
11.10.19Merci beaucoup Valérie, venant d’une pâtissière comme toi je suis touchée <3
Amanecer - Sensible a los animales
13.10.19MMmmh ! Je met ta recette de côté en attendant que mes poires murissent !
Emilia
14.10.19Muchas gracias Aurora, j’espère qu’elle te plaira 🙂
GASCO Sophie
1.9.22Hola Emily,
Merci pour ces belles recettes.
Buen dia,
Sophie
Emilia
14.9.22Merci infiniment Sophie 🙂
Que tengas un dÃa feliz también !