Crujiente de pera {vegano – sin gluten}
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si no tienes uno también funciona, Hein, entre nosotros solo necesitas tener algunas peras a la mano ! Me diras, ¿Qué podría ser más clásico que una receta de crumble de pera? ?! Bueno, piensa de nuevo, porque combiné la pera con trigo sarraceno y la mezcla es tan inesperada como perfecta (si, solo eso !). Entonces es un crumble sin gluten, pero si no lo quieres, reemplace las harinas para un resultado más “clásico”.
Crujiente de pera {vegano – sin gluten}
VERTER 6 GENTE
- 700 g de peras (ici 2 diferentes variedades)
- 80 g azúcar integral de caña
- 100 g de harina de arroz integral
- 80 g de harina de trigo sarraceno
- 140 g de margarina vegetal
- 80 g azúcar integral de caña
- 30 g de trigo sarraceno crudo
- Precalentar el horno a 180°.
- Preparar el crumble, para hacer esto junte todos los ingredientes (harinas, sucre, margarina y trigo sarraceno) en una ensaladera y lijar la preparación con las yemas de los dedos para obtener el crumble.
- Pelar las peras y cortarlas en cuartos y luego en cubos..
- mezclar con el 80 gramos de azúcar.
- Colócalos en el fondo de una fuente para horno..
- Poner encima la masa crumble.
- Hornear 30 minutos.
- Disfruta caliente !
LadyMilonguera
9.10.19lo habría hecho mío 4 horas…
Emilia
11.10.19Sí, es verdad que es tentador 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19Esta es una muy buena idea, Me encanta el trigo sarraceno y lo veo muy bien con las peras. ! Muy buena asociación !
Emilia
11.10.19Muchas gracias valerie, viniendo de un pastelero como tú me emociono <3
Amanecer - Sensible a los animales
13.10.19Mmmmm ! Dejo tu receta a un lado mientras espero que maduren mis peras. !
Emilia
14.10.19Muchas gracias Aurora, Espero que te guste :)
GASCO Sofía
1.9.22Hola Emily,
Gracias por estas hermosas recetas..
Buen dia,
Sophie
Emilia
14.9.22Muchas gracias Sofía 🙂
Que tengas un día feliz también !