Тарталетки из тыквы и белых грибов {без молока}
L’automne froid et humide s’est clairement installé sans annoncer sa venue, oui parce bon j’aurais bien pris un peu de rab d’été moi, genre été indien. Mais bon parmi les réjouissances d’automne il y a clairement, en tête pour moi, la cueillette de champignons des bois. J’ai la chance depuis toute petite d’habiter Grenoble et d’aller ramasser des champignons à chaque automne, j’ai depuis former Monsieur, et les filles y prennent aussi un grand plaisir. Parmi nos champignons préférés, les cèpes ont une place particulière, и на этот раз я хотел предложить вам идеи осенних рецептов, которые немного меняют, пироги с тыквой и белыми грибами.
Эти тарталетки - концентрат осени,
и вкусить удовольствие, Признаюсь, что съев вот так свою первую тыкву в сезоне, я был очень счастлив. ! Ну ок первый кабачок это всегда удовольствие, в конце сезона в конце сезона все будет по-другому 256 й !!! А пока мы наслаждаемся, и мы без колебаний опробуем этот маленький рецепт в такой версии тарталеток, как здесь., мини-тарталетки для аперитива или большой пирог на раздачу (конечно, меняя время приготовления !).
Тарталетки из тыквы и белых грибов {без молока}
НАЛИВАТЬ 8 ТАРТАЛЕТКИ
- 300 г белых грибов
- 1 мини-тыква
- 25 соевых сливок
- 2 яйца
- 1 шалот
- Ты тимьян
- Соль и перец
- Нейтральное растительное масло
ДЛЯ ТЕСТА
- 250 г муки Т80
- 5 ложки масла
- 50 мл воды
- 1/2 маленькая ложка соли
- Для теста, положите муку в миску, сделать колодец и добавить масло. Обработайте тесто вручную или в кухонном комбайне с противнем, затем постепенно и по мере необходимости добавляйте воду.. Сделать мяч и зарезервировать.
- Нарезаем тыкву кубиками среднего размера и отвариваем. 20 минутный пар.
- В течение этого времени, взбить яйца вместе, крем, посолить и поперчить и отложить в сторону.
- Очистите белые грибы, очистив их, затем разрежьте на кусочки., мелко нарезать лук-шалот
- Налейте в сковороду немного масла и добавьте нарезанный лук-шалот., вернуть 3 минут на среднем огне, помешивая, затем добавьте грибы и тимьян.. Обжарить на сильном огне в течение 5 минуты.
- Как только тыква сварится, разомните его, затем смешайте со смесью сливок и яиц, затем добавьте половину грибов и перемешайте..
- Разогрейте духовку до 180°.
- Раскатываем тесто и вперед 8 формы для тарталеток.
- Выливаем тыквенно-грибную смесь в формочки для тарталеток..
- Выпекать 20 минуты.
- 5 минут до окончания приготовления, добавьте остальные грибы поверх каждой тарталетки.
- Наслаждайтесь горячим.
Милонетт
1.10.20Сбор грибов тоже одно из моих больших удовольствий.… и белые грибы тоже одни из моих любимых. К сожалению, где я живу, их не так уж много… Поэтому я бы остановился на консервированных или замороженных продуктах, чтобы проверить ваши тарталетки, которые меня очень соблазняют.. Хорошие выходные.
Эмили
8.10.20Я понял тебя, Я бы сделал то же самое, если бы не мог его поднять. ! Большое спасибо за вашу небольшую заметку, она всегда меня очень радует. <3
слышит
10.10.20Ммммххх я взломал. Да и белых грибов в моем районе, к сожалению, не так много.…