Maalaismaiset raparperitortut {vegaani – ilman gluteenia}
Je crois que je pourrais dire que le blog connait une petite baisse de régime ces derniers mois… je ne suis pas très présente(ja se on vähättelyä), d’une parce que je manque un peu de motivation et j’ai du mal à retrouver ma créativité parce que le chantier et le déménagement m’ont pompé toute mon énergie et que j’ai l’impression que rien n’avance dans l’aménagement de l’appartement. Alors oui il faudrait que j’apprenne à lâcher prise (ahhhh si seulement…) et me dire que la pièce remplie de cartons, la pile de linge qui atteint presque le plafond (je n’exagère même pas !) ja kaapin täydellinen puuttuminen ei ole niin vakavaa, mutta myönnän, että se syö silti minua hieman… Ja sitten silloin tällöin istun alas ja haluan taas säveltää kauniita juttuja, kuten kun äitini tuo minulle kauniita syreenejä ja raparperia puutarhasta. Joten käynnistän itseni käsillä olevilla keinoilla, eli tartlet-muotteja laatikoissa (= maalaismaiset tartletit) ja laatikoissa olevat muotoiluastiat (= astiat löydetty viime viikolla) mutta kuka sanoi, ettei minimalismi voisi olla kaunista? ?! No mennään reseptiin tämän pitkän elämästäni puhumisen jälkeen (samaan aikaan yhden artikkelin rytmillä kuukaudessa, Se ei anna sinulle paljon luettavaa !), nämä ovat yksinkertaisesti maalaismaisia raparperitartletteja vegaanisella ja gluteenittomalla taikinalla ja kuten kuvista näkyy, tarjoillaan lämpimänä vegaanisen vaniljajäätelön kanssa, se on taivas… Minulla ei ole paljon muuta lisättävää tähän reseptiin., vain, että aiot nauttia itsestäsi.
Se on yksinkertainen ja minimalistinen resepti., Uskon hieman elämäni kuvaan tällä hetkellä…
- 500 g raparperia
- 5-6 teelusikallista hienoa polentaa
- ruokosokeria
- Taikinalle
- 150 g ruskeaa riisijauhoa
- 50 g kastanjajauhoa
- 50 g tapiokajauhoja
- 40 g kookossokeria
- 80 g kasvismargariinia
- 3 ruokalusikallista kasvimaitoa (tässä riisiä)
- Valmistaaksesi taikinasi, työstä margariini ja sokeri käsin tai terällä varustetulla vatkaimella. Lisää sitten kasvimaito, sitten jauhot ja suola kerralla ja sekoita, kunnes saat erittäin tasaisen taikinan.. Muotoile pallo ja jäähdytä 30 pöytäkirja.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Erottele taikina 6 taikinapalat ja levitä ne sitten pyöreäksi 3-4 mm paksu.
- Ripottele pohjat polentalla.
- Kuori raparperin varret, leikkaa ne pieniksi paloiksi, sekoita ne sokerin kanssa ja jaa ne pastakierrosten päälle jättäen vapaaksi 3 cm reunoilla.
- Taita taikinan reunat raparperin päälle ja aseta sitten tartletit uunipellille.
- Leipoa 15-18 pöytäkirja.
Emilie
CookieM
6.6.18Voimassa, minimalismi on hyvä, koska valokuva on erittäin onnistunut… kuten aina ! Ja tämä pieni torttu saa sinut haluamaan. En tiennyt tapiokajauhoista ja menin ottamaan selvää. Joten opin tänään jotain 😉
Työhön liittyen, Ymmärrän täysin niiden aiheuttaman epämukavuuden. Kotonani, tämä tekee 1 an 1/2 anna sen kestää !! Rohkeutta
Emilie
7.6.18Kiitos paljon 🙂 se on totta, että se väsyttää meitä niin paljon, En aluksi ajatellut !
Lilja
9.11.19Bonjour, Löysin blogisi. Kuinka kaunis, tyylikäs ja herkullinen !
Aivan kuten tämä resepti . Millä kastanjajauhot korvataan, kiitos ? Asun ulkomailla enkä löydä sellaista. En haluaisi muuttaa gluteenittoman taikinan rakennetta ( ja ei ole helppoa tehdä murenematonta taikinaa ilman vegaanista muottia ilman gluglua !). Kiitos etukäteen
Emilie
13.11.19Voi kiitos paljon Lily pienestä muistiinpanostasi. Suosittelen siis korvaamaan sen tattarijauhoilla 😉
Lilja
19.11.19Kiitos Emily ,
Celine
7.6.18No hyvin, Nämä tartletit näyttävät pirun herkullisilta. ! 🙂 Kuvasi ovat upeita kuten aina. En ole jälkiruoka-ammattilainen, mutta haluaisin kokeilla tätä ihanaa reseptiä, .
Lähetän sinulle kaikki positiiviset fiilikseni, liikkuminen/liikkuminen on aina erittäin tylsää ja pitkää ja erittäin väsyttävää, rohkeutta ! Ota kaikki tarvitsemasi aika, uskolliset lukijasi ovat aina siellä. Hyvää päivää sinulle, ja kiitos tästä kauniista gourmet-ideasta !
Emilie
7.6.18Kiitos paljon tästä pienestä sanasta, joka on täynnä ystävällisyyttä ja ystävällisyyttä., Siitä tulee niin hyvä mieli 🙂
Mukavaa päivää myös Céline <3
lilja
26.6.20Anteeksi, oletko varma reseptin mittasuhteista?? Margariinia taitaa puuttua, öljy, tai maitoa, ei? Tein reseptin tattarijauholla kastanjoiden sijaan, ja sain taikinaan erittäin murenevaa jauhetta. Lisäsin auringonkukkaöljyä ja kasvimaitoa silmään yrittääkseni korjata tilannetta., mutta koska en ole gluteenittomien vegaanisten maalaismaisten piirakoiden asiantuntija…kiitos etukäteen !!
Emilie
29.6.20Hei Lili, Tarkistin juuri virheitä reseptistä, joka sisältää jo margariinia ja maitoa, sinulta on varmasti mennyt jokin rivi ohi !
lilja
10.7.20Kiitos uloskirjautumisesta, käytin aikaa tarkistaakseni Emilie ! Ehkä jauhot imevät enemmän, se on outoa…Joskus on tarpeen säätää nestettä jauhojen mukaan, c’est alors à la cuisinière de s’adapter lors de la préparation:-)
Emilie
11.7.20Pas de soucis Lily, j’espère que la prochaine sera la bonne 😉 Belle journée !