Crostini con funghi selvatici {vegano}
La dernière cueillette de champignons que j’ai fait, c’était l’année dernière quelques jours seulement avant d’accoucher (oui j’étais en super forme), alors la première cueillette de cette année avait un petit goût de je ne sais quoi, qui ressemble à de la nostalgie ! De retour donc, de la première cueillette de champignons de l’année avec une Mini-Mademoiselle en portage sur Monsieur, nous avons eu envie de profiter de ce que nous offre la nature, abbastanza semplice. Et quoi de mieux que des tartines réalisées avec le pain complet fait la veille ?! Sur le retour, on s’est arrêter pour ramasser du thym frais, e devo dire che l'idea era piuttosto buona perchè con si sta veramente meglio !
Buon pane, buoni funghi (funghi per gli amici !), un po' d'aglio, timo e olio d'oliva, ecco un elenco di ingredienti perfetti per il tuo divertimento !
- 2 buone manciate di funghi misti (per noi trombe gallinacci, finferli e zampe di pecora)
- 4 fette di pane integrale
- 1 buon filo d'olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio fresco
- 1 rametto di timo
- Sale e pepe
- Iniziate pulendo bene i funghi.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Ungete un filo d'olio d'oliva sulle fette di pane e mettetele in forno. 15 minuti.
- Rosolare i funghi con un filo d'olio in una padella a fuoco vivace., aggiungere il timo e cuocere mescolando 5-7 minuti, finché l'acqua dei funghi non sarà evaporata.
- Togli il toast dal forno, strofinateli con uno spicchio d'aglio e poi distribuitevi sopra i funghi.
- Goditi caldo !
Emilia
Sandrino | Fragola & Basilico
10.11.14Sembra una piccola ricetta fantastica, e con solo una quiche nello stomaco, mi fanno più del desiderio ! Ah le gioie della vita in campagna ! Un abbraccio Emilia
Emilia
12.11.14Grazie bellezza mia ! È vero che è pratico avere la montagna proprio accanto., la prossima volta proverò a consegnartelo !!!
Baci
rosso velluto
10.11.14Molto semplice e delizioso!
Grazie Emilia!
Emilia
12.11.14Grazie bellezza mia, è vero che spesso sono le cose più semplici ad essere le migliori !!!
dalla bocca alla tavola
11.11.14È così bello da guardare…. Sono sicuro che sia anche molto buono!
Emilia
12.11.14Oh grazie mille, è vero, è da morire !
BoopCook
11.11.14più che appetitoso
Emilia
12.11.14Merciiii Mathilde !
Paolino
12.11.14Adoro i toast salati ! Nelle sere d'inverno mi piacciono i panini o i pasti fatti in casa con pane e buon vino. !
Senza transizione, sei una giovane madre ? Anche un fan del trasporto ! Mini-Mademoiselle si divertirà moltissimo con una mamma così talentuosa in cucina !
Emilia
12.11.14Ah, sono proprio come te, è così semplice e confortante !
Sì, Mini-miss a 14 ormai da mesi e l'abbiamo portata tanto come marsupio fisioterapico e a fascia e la portiamo sempre per lunghe passeggiate perché anche lei vuole tanto camminare da sola !
Grazie per i tuoi adorabili complimenti Pauline 😉
Paolino
13.11.14La mia bambola ti vede presto 5 mese (già !), il marsupio mi ha salvato la vita !!! Per adesso, Io uso solo quello ma ho anche investito in un marsupio fisioterapico, sarà per dopo !
Per i toast al formaggio e vino rosso, Aspetto ancora un po' perché sto allattando, quindi è più toast al formaggio Evian, non lo stesso sapore !!!!!
Emilia
14.11.14Eh sì, il marsupio con riduttore ha salvato anche noi ! Sì, lo so che, L'ho quasi allattato 10 mesi e in più è allergica alle proteine del latte quindi per me non è stato né vino rosso né formaggio !!! Baci alla tua bambola
Paolino
14.11.14Questo non è il luogo ideale per parlarne, ma allatta fino a quando 10 mese… il mio sogno ! Bravo !
Emilia
17.11.14Non è sbagliato ma grazie mio caro ! Ci arriverai, sta passando velocemente !