Tatin de tomate da herança, pasta de grão de bico e sementes de papoula {sem glúten}
Les dernières cueillettes de tomates sont là et comme j’en ai encore une petite quantité en stock, j’ai voulu tester la tatin de tomates à ma façon. Monsieur et moi avons adoré cette tarte tatin de tomates et c’était pour moi une grande première. La pâte sans gluten à la farine de pois-chiches et au pavot se marie parfaitement à l’acidité des tomates, que dire à part que c’est bon ?!!!
J’ai voulue réaliser une pâte sans gluten à base de farine de pois-chiches et de riz avec beaucoup bastante sementes de papoula para variar, Espero que isso te agrade !
Tatin de tomate da herança, pasta de grão de bico e sementes de papoula {sem glúten}
Ingredientes
- 6-7 tomates de diferentes variedades
- 30 g de manteiga
- Um pequeno fio de vinagre balsâmico
- 20 g de açúcar de cana
- flor de sal
- Pimenta
para a massa
- 120 g farinha de arroz integral
- 80 g farinha de grão de bico
- 40 g sementes de papoula
- 5 c. para% s. azeite
- 8 chave de água
- 1/2 c. em c. de si
Descrição
Prepare a massa misturando todos os ingredientes à mão ou no processador de alimentos. Abra a massa e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200°.
Corte os tomates ao meio, semeie-os.
Derreta a manteiga e o açúcar em uma panela, adicione os tomates cortados para cima. Doure os tomates 5 min e adicione um fiozinho de vinagre balsâmico. Deixe cozinhar novamente 5 minutos.
Disponha os tomates cortados para cima em uma forma de torta e adicione o caramelo formado na assadeira.. Tempere os tomates com flor de sal e pimenta e coloque a massa já espalhada por cima. Tenha cuidado para dobrar o excesso de massa para dentro do prato.
Assar 30-35 min.
Desenforme na hora de servir.
Emilie
cozinha clementina
5.11.12Dá vontade de fazer uma tatin saborosa!
Emilie
5.11.12Todos vão para o tatin !!!
cozinheiroparaíso
5.11.12Uma torta à moda antiga digerível e colorida
Boa noite
Valéria.
Emilie
5.11.12Obrigada Valéria 😉
Boa noite para você, senhorita !
Queijo Cath ou Sobremesa ? Sobremesa !!!
5.11.12Original e certamente delicioso !
Emilie
5.11.12Obrigado gato 😀
Tombuctu
5.11.12Tarde demais para tomates. Mas sua massa provavelmente ficará muito bem com mais vegetais de inverno.. Carro, mesmo sem problema de glúten, Parece saboroso demais para deixar passar.
Emilie
5.11.12Obrigado Tombuctu 😀
sotis
5.11.12essa torta é muito tentadora!!! Tenha uma boa noite
Emilie
5.11.12Muito obrigado Sotis 😉
Boa noite para você também !
vitoria
5.11.12Qual é a textura da massa? ? Parece quebradiço
vitoria
Emilie
5.11.12É um pouco como massa quebrada, mas um pouco mais crocante. !
Maria Chioca
5.11.12Bela receita, muito saudável, e lindo blog… Muito bem meninas!
Emilie
6.11.12muito obrigado maria, seus elogios vão direto ao meu coração, Sou um grande fã do seu trabalho !
chouchie
5.11.12Que boa ideia essa tatin ! Ela me faz querer …
Boa noite, beijos
Emilie
6.11.12Obrigado Chouchie, Estou lhe enviando um pedaço ?!
Bom dia !
Beijos
Maria
5.11.12Monsieur ainda é muito mimado! 😉
Emilie
6.11.12Obrigada Marie 😉 Devo dizer que é verdade que ele não passa fome !!!
BoopCook
6.11.12hummm muito legal =)
Beijos
Emilie
6.11.12Merci BoopCook 😉
Beijos
galinha-d'angola aix
6.11.12Uau, lindos tomates, uma verdadeira colheita de conservatório ! tudo isso me faz querer. Eu tenho tudo que você precisa para testar sua massa… Vou tentar o mais rápido possível !
Emilie
6.11.12sim Sim Sim, Eu amo todas essas lindas variedades !!! Espero que goste da massa !
Obrigada La Pintade 😉
Lili
6.11.12Hummm Emília ! Acho que vou te chamar de rainha da torta de agora em diante ! Você sempre me surpreende, bravo ! Beijos xx
Emilie
6.11.12Obrigada Lili pelos elogios 😉
Contanto que eu não seja a rainha das tortas, estou bem com isso !!! lol
beijos minha querida.
Coralie
6.11.12essa torta é linda ! Na mesma época descobri a farinha de grão de bico que não conhecia !
Emilie
6.11.12Obrigada Coralie 😉
A farinha de grão de bico é um pouco especial e de sabor forte, por isso cortei com farinha de arroz., você pode encontrá-lo em lojas orgânicas !
ferônia
28.6.13Boa noite,
para uma receita 100% sem glúten, use pimenta moída e não já moída 😉 (pois não está especificado na receita, Permito-me este esclarecimento ^^)
Emilie
28.6.13Com efeito, obrigado pela precisão… 🙂
Aisha
3.6.14Delicioso e super fácil de fazer.
Merci, de longe a melhor torta salgada que comi, Adoro a textura e o sabor da massa !
Um novo seguidor deste blog e já satisfeito 🙂