Rødløg tatiner med ahorn karamel {vegansk}

Tatins d'oignons rouges recette

Je ne sais pas où vous en êtes dans la préparation des fêtes, si tenté que vous en êtes quelque part, personnellement les cadeaux sont bouclés et aujourd’hui c’est mission sapin ! Une fois le sapin et les cadeaux préparés, qu’est-ce qu’il nous reste, je vous le donne en mille, et bien le menu (oui parce que Noël sans repas de Noël…) ! Du coup on commence par l’apéro (le plus important !) avec ces tatins d’oignons rouges qui changent un peu des traditionnels feuilletés saucisse de Tonton Robert ou des toasts pain de mie de Mamy Nicole !

Rødløg-tatins klæber lidt til fingrene, men det er frygtelig regressivt,

den søde side, sprød valmuefrødej, kort sagt lykke i én bid (eller to, afhængig af størrelsen på din mund !). Kort, her elsker vi karamelliseret løg, så jeg skal ikke overbevise mig selv, men jeg håber du giver det en chance fordi, hvis du er så heldig at have en røremaskine derhjemme til at lave din dej, opskriften er virkelig ikke kompliceret (og hvis du heller ikke har en robot, du skal bare bruge lidt ekstra albuefedt !). Tricket er at lave dem i muffinsforme, sådan ingen bøvl, på den anden side husk at fjerne formen, mens den stadig er varm, ellers spiller karamellen dig et puds, og du bliver nødt til at servere dem i formen (mindre klassisk og mindre praktisk med det samme !).

I år, Jeg lavede denne opskrift på rødløgstatiner til den skønne adventskalender designet af Natasha fra bloggen grønne ekkoer og støttet af Vanessa fra Lækkert, en adventskalender, som du finder 24 festlige og plantebaserede opskrifter på aperitiffer (tak til dem for deres tillid til mig) ! I går var det Laura fra Leaf, der tilbød dig en god opskrift på boghvede chips, pastinak og hasselnød og i morgen sker det på Evas Instagram-konto aka Den franske kokosnød med sin rå skov velouté.

rødløg tatin opskrift
Rødløg tatiner

Rødløg tatiner med ahorn karamel {vegansk}

HÆLDE 8-10 DELE

  • 120 g brunt hvedemel
  • 25 g valmuefrø
  • 2 spiseskefulde olie
  • 4-5 spiseskefulde vand
  • 1 knivspids salt
  • 3 mellemstore rødløg
  • 50 g vegetabilsk margarine
  • 6 spiseskefulde ahornsirup
  • 2 spiseskefulde tamari
  • Timut eller Sichuan peber
  • Start med at tilberede dejen i hånden eller i en foodprocessor forsynet med en plade.. Arbejd alle ingredienserne sammen til en jævn dej. Form en kugle og sæt til side.
  • Til karamellen, kom margarinen på, ahornsirup, tamari og timut peber (at smage) males i en gryde og bringes i kog 2 minutter.
  • Pil og skær løgene i skiver 3-4 mm tyk.
  • Forvarm ovnen til 200°.
  • I non-stick muffinsforme, fordel karamellen i bunden og tilsæt derefter, to eller tre løgringe på toppen.
  • Rul tærtebunden ud på 3-4 mm tyk og skær runder af dej på størrelse med dine forme. Læg runderne af dej oven på løgringene, pak let.
  • Bage 15-18 minutter.
  • Smag varmt.
Rødløg tatiner
signature

Del

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Blueberry Pie {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Rødløg tatiner med ahorn karamel {vegansk}

Tidligere

Grøntsags tortillas {vegansk}
Rødløg tatiner med ahorn karamel {vegansk}

Følge

Hvid chokolade juletærte, jordnød {vegansk}

At reagere på aurelie@rejseadresse Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

8 Kommentarer