Pilz-Walnuss-Terrine {vegan}
Petite surprise à partir d’aujourd’hui, j’ai concocté, rien que pour vous, une série de 10 recettes spéciales fêtes, pour vous donner quelques idées pour votre/vos repas (oui je sais je suis une chouette fille et il n’est pas encore trop tard pour les cadeaux de Noël, je vous envoie la liste, ok ?!!). So lass uns gehen, on commence les festivités avec cette recette de terrine de champignons et noix. Une petite terrine qui fera une entrée parfaite pour votre repas de fête, saine, gourmande et pas lourde du tout, enfin une entrée parfaite quoi (ah mince ça je l’ai déjà dis !). Für die kleine Geschichte, Ich habe diese Pilzterrine meinen Eltern geschenkt, die es nicht gewohnt sind, Tofu zu essen, und ich muss sagen, dass sie überzeugt waren ! Und wenn Sie noch mehr feiern möchten, Sie können die Pilze auch mischen und Austernpilze hinzufügen, Todestrompeten oder Pfifferlinge… Du wählst.
Mit Gutem servieren Selbstgemachtes Brot oder gutes Brot vom Bäcker, denn ich würde es dir nicht verübeln, wenn du dich lieber herausputzst, als das Brot zuzubereiten !!! Und wir sehen uns morgen für die zweite Party-Idee !
- 400 g Seidentofu
- 400 g Champignons
- 200 g geschälte Walnüsse
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Gersten-Miso
- 1 Esslöffel Weißwein
- 1 Esslöffel Shoyu
- 1 Teelöffel Agar-Agar
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- Pfeffer
- Schneiden Sie die Pilze zunächst in Brunoise und lassen Sie sie dann in einer Auflaufform mit etwas Olivenöl anschwitzen, gehackte Knoblauchzehen und gehackte Frühlingszwiebeln. Bei starker Hitze kochen 5 Minuten, bis die Pilze ihr Wasser abgegeben haben.
- Dann den Weißwein hinzufügen, Agar-Agar und Seidentofu, gut umrühren und kochen 2 Protokoll.
- Zum Schluss vom Herd nehmen, und Augen, Le Shoyu, Pfeffer und zerstoßene Nüsse.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Terrine und lassen Sie sie über Nacht abkühlen.
- Frisch genießen.
Emilie
Marie A
15.12.14Lecker, Vielen Dank für dieses Rezept, das sieht lecker aus !! Ich liebe Aufstriche 🙂
Wissen Sie, wie lange Sie die Terrine aufbewahren können? ? (falls, als der große Egoist, der ich bin, Ich würde mir eins machen)
Und können wir Miso und Shoyu durch Sojasauce ersetzen? ? Ich verliere mich in all diesen asiatischen Soßen….
Vielen Dank 🙂
Emilie
17.12.14Ja, die Terrine kann aufbewahrt werden 5 Tage. Zur Beantwortung Ihrer Frage , Ja, man kann alles durch Sojasauce ersetzen, es wird einfach anders sein 😉
Marie
17.12.14Lecker, alles sehr verlockend ! Ich werde das Rezept genau studieren, um es zu testen 🙂
Emilie
19.12.14Vielen Dank Maria, du wirst sehen, nichts zu kompliziertes !
Pauline
16.12.14Was mir an dir gefällt, ist, dass deine Rezepte oft einfach zuzubereiten sind und ich mir jedes Mal, wenn ich das Foto sehe, sage: Oh mein Gott, das wird mühsam zuzubereiten sein !!
Emilie
17.12.14Das ist also ein Kompliment !!! Vielen Dank Pauline 😉
BEL
20.12.15Bonjour,
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, ich würde gerne wissen ;
Shoyu ist salzige Sojasauce ?
Wo gibt es Gersten-Miso-Sauce??
Merci
Emilie
23.12.15Ja, Shoyu ist eine Art Sojasauce und Miso gibt es in Bio-Läden !