Mantar ve cevizli terrine {vegan}
Petite surprise à partir d’aujourd’hui, j’ai concocté, rien que pour vous, une série de 10 recettes spéciales fêtes, pour vous donner quelques idées pour votre/vos repas (oui je sais je suis une chouette fille et il n’est pas encore trop tard pour les cadeaux de Noël, je vous envoie la liste, ok ?!!). O zaman hadi gidelim, on commence les festivités avec cette recette de terrine de champignons et noix. Une petite terrine qui fera une entrée parfaite pour votre repas de fête, saine, gourmande et pas lourde du tout, enfin une entrée parfaite quoi (ah mince ça je l’ai déjà dis !). Pour la petite histoire, Bu mantarlı terrineyi tofu yemeye alışkın olmayan aileme verdim., ve şunu söylemeliyim ki, onlar kazanıldı ! Ve eğer daha fazla parti yapmak istersen, mantarları karıştırıp istiridye mantarı eklemeyi seçebilirsiniz, ölüm trompetleri veya chanterelles… Sen seç.
İyilikle servis yapın Ev yapımı ekmek veya fırından iyi ekmek, çünkü ekmeği hazırlamak yerine kendini süslemeyi tercih edersen seni suçlamam !!! Ve yarın ikinci parti fikri için görüşürüz !
- 400 g ipeksi tofu
- 400 g düğme mantarı
- 200 g kabuklu ceviz
- 3 taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı arpa misosu
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 çorba kaşığı shoyu
- 1 çay kaşığı agar-agar
- 1 fileto d'huile d'olive
- Biber
- Mantarları brunoise şeklinde keserek başlayın ve ardından bir güveç kabında üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek terletin., doğranmış sarımsak karanfil ve doğranmış taze soğan. Yüksek ateşte pişirin 5 mantarlar suyunu bırakana kadar dakikalar.
- Daha sonra beyaz şarabı ekleyin, agar-agar ve ipeksi tofu, iyice karıştırın ve pişmeye bırakın 2 dakika.
- Son olarak ateşten alın, ve gözler, le shoyu, biber ve dövülmüş fındık.
- Karışımı yağlanmış bir terrine dökün ve gece boyunca soğumaya bırakın..
- Taze tadını çıkarın.
Emilie
Marie A
15.12.14nefis, Bu tarif için teşekkür ederim, bu lezzetli görünüyor !! Yayılmaları seviyorum 🙂
Terrini ne kadar süre saklayabileceğini biliyor musun? ? (durumunda, büyük bir egoist olarak, Kendim için bir tane yapardım)
Miso ve shoyu'yu soya sosuyla değiştirebilir miyiz? ? Bütün bu Asya soslarında kayboldum….
çok teşekkür ederim 🙂
Emilie
17.12.14Evet terrine saklanabilir 5 günler. Soruna cevap vermek için , evet her şeyi soya sosuyla değiştirebilirsiniz, sadece farklı olacak 😉
Marie
17.12.14nefis, hepsi çok cazip ! Test etmek için tarifi yakından inceleyeceğim 🙂
Emilie
19.12.14Meryem çok teşekkür ederim, göreceksin, çok karmaşık bir şey yok !
Pauline
16.12.14Senin hakkında hoşuma giden şey, tariflerinin genellikle yapımının basit olması ama yine de fotoğrafı her gördüğümde kendi kendime aman tanrım bunu pişirmek çok sıkıcı olacak diyorum !!
Emilie
17.12.14Yani bu bir iltifat !!! çok teşekkür ederim Pauline 😉
BEL
20.12.15bonjour,
Bu harika tarif için teşekkürler, bilmek isterim ;
Shoyu tuzlu soya sosudur ?
Arpa miso sosu nerede bulunur??
mersi
Emilie
23.12.15Evet shoyu bir tür soya sosudur ve misoyu organik marketlerde bulabilirsiniz. !