Terrina z dyni piżmowej, kiełki i nasiona soczewicy {bez glutenu}
Il y a des dizaines de variétés de courges différentes et j’en découvre de nouvelles tous les jours (miłosierdzie Lilie !) et je me régale à les cuisiner de plein de manières différentes pour varier les plaisirs ! Le potimarron est très « à la mode » en ce moment, c’est vrai qu’avec son petit goût de châtaigne il a de quoi nous séduire, mais à contrario la courge musquée n’a pas trop la cote, elle est peut-être un peu délaissée, pourtant c’est la courge la plus « commune ».
L’autre jour au marché, Właśnie kupiłem całą dynię piżmową tylko dla Monsieur i dla mnie ! Wyobrażasz sobie tę rzecz… więc trochę zamroziłam, ale też trochę ugotowałam, w tym Terrina z dyni piżmowej !
Stopniowo zmieniam swoje nawyki na bardziej wegetariańską i zdrowszą dietę., i co jest świetne, to fakt, że odkrywam wiele rzeczy, na które wcześniej nie zwracałam uwagi. Sklep z ekologiczną żywnością stał się prawdziwą jaskinią Ali Baby, Dużo testuję, Nie wszystko mi smakuje, ale smakuje, Z przyjemnością odkrywam i uczę się oswajać mnóstwo produktów !
Oto przepis na terrinę, idealne na lekki posiłek lub do zabrania do pudełka na drugie śniadanie ! To danie jest bezglutenowe i pełne składników odżywczych, Mam nadzieję, że ci się spodoba !
Terrina z dyni piżmowej, koralowe pędy soczewicy i różne nasiona {bez glutenu}
Składniki
- 500 g dyni piżmowej
- 200 g brązowej mąki ryżowej
- 100 g startego Emmentalera
- 3 jajka
- 50 g kiełków soczewicy
- 30 g płatków quinoa
- 60 ml oleju z pestek winogron
- 60 ml mleka roślinnego
- 30 g pestek dyni
- 30 g nasion słonecznika
- 20 g ziarna sezamu
- Sól i pieprz
Opis
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Obierz i pokrój dynię w drobną kostkę, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia. Polać wierzch oliwą i wstawić do piekarnika 30 minuty.
Raz ugotowane, Brać 300 g dyni na puree, a resztę pokrój w kostkę.
Wymieszaj mąkę, płatki i 3/4 posiew.
W salaterce ubić jajka z mlekiem, olej, puree z dyni, sól i pieprz.
Stopniowo wlewaj mieszaninę mąki do płynnej mieszanki i mieszaj, nie przerabiając ciasta.. Następnie do mieszanki dodaj ser Emmentaler., kiełki nasion soczewicy i pokrojona w kostkę dynia.
Powstałą masę przełóż do nieprzywierającej formy do ciasta lub wyłożonej papierem pergaminowym. Na wierzch dodaj resztę nasion.
Piec w temperaturze 180° przez ok 50 minuty.
Podawaj w plasterkach na ciepło lub na zimno, w towarzystwie dobrej sałatki.
Emilie
Emilie
22.11.12Zreblogowałem to na .
Pani Crumble
22.11.12Ta terrina nie wygląda mi wcale źle.! Nigdy tego nie jadłam, ale jak smakuje dynia piżmowa??
Emilie
22.11.12Cóż, squash… nie, poważnie, ma bardziej wilgotną konsystencję niż dynia, ale nie mogłem ci wyjaśnić smaku !!!
refleksyjny bandouliere
22.11.12Ciesz się swoją terrine, Emilie. Właściwie coś w rodzaju ciasta ? Urządzenie w każdym przypadku wygląda dobrze. Wersja esejska Vg ^^ LOL.
Chciwe całusy kochanie.
Emilie
22.11.12Tak, ale trochę bardziej wilgotno !
Dziękuję Pani 😉
Pocałunki
BoopCook
22.11.12bardzo ładna terrina ! ;P
Emilie
23.11.12Merci BoopCook 😉
Natalia
22.11.12Brawo Emilio ! Mleka roślinne zagoszczą w Twojej kuchni i w tym przepisie znajduję składniki, których sama używam ! Zamiast jajek możesz spróbować jedwabistego tofu, efekt jest oszałamiający 😉
Jak zwykle, Twoje zdjęcia są kuszące !
Dobry wieczór
BiZ
Emilie
23.11.12O tak, nie ma tu już prawie krowiego mleka i nie ma też śmietanki., Zakochałam się w kremach roślinnych !!! Tofu, oui, Już dawno chciałam spróbować, ale pan ma alergię na soję, więc tak…
Bardzo dziękuję moja piękna 😉
Pocałunki
Natalia
23.11.12Ach ci mężczyźni ! Pan jest uczulony na komosę ryżową, z bulgurem, z ciecierzycą i suszoną fasolą ! Fajna łamigłówka do przygotowania wegańskiego menu !!!
Jeszcze raz gratuluję Ci wegetariańskiego podejścia, które nie jest takie łatwe. !
BiZ
Emilie
23.11.12Ach, ci mężczyźni, tak powiedziałeś…ale pan jest też uczulony na dużo surowych owoców i warzyw !!!
Dziękuję moja piękna, twój blog też mi bardzo pomógł !
Pocałunki
poupougnette
23.11.12Nie muszę dodawać, że uwielbiam wszelkiego rodzaju dynie., ech dziewczyny?! 😉
Twoja terrina jest dla mnie idealna, wszystko co kocham!! 😉
Miłego dnia, dziewczyny.
Pocałunki, Pocałunki
Emilie
23.11.12Nie, myślę, że wystarczająco udowodniłeś swoje uzależnienie !!! Lol !
Bardzo dziękuję moja piękna 😀
Tobie też dobrego dnia !
Pocałunki
raj kulinarny
23.11.12Jest wspaniale… pestki słonecznika, które uwielbiam, to świetny pomysł
Miłego weekendu
Waleria.
Emilie
23.11.12Och, dziękuję bardzo, Valerie, to urocze !
Tobie też życzę miłego weekendu !
Pocałunki
Liz
23.11.12Więc powiedz, jest superoryginalny… To mnie kusi !
Emilie
23.11.12Tak, odpuściłem…!
Dziękuję bardzo Liz 😉
Bezglutenowy smakosz
23.11.12Urocza ta terrina do dyni z tymi wszystkimi małymi nasionami !
Emilie
23.11.12Dziękuję bardzo Bezglutenowy smakoszu !
lolotka
23.11.12Oulalala, ale to wszystko wygląda jak prawdziwa uczta!
Emilie
23.11.12Dziękuję bardzo moja Lolotko 😉
Gotuj z miłością
24.11.12Bardzo oryginalna ta terrina, Brawo !!
Ps : Organizuję wymianę (zasada wymiany paczek) na moim blogu, zapisy kończą się jutro (Niedziela) o północy, więc nie wahaj się przyjść i zarejestrować (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)… Je compte sur toi 😉
Pocałunki
Lilie
25.11.12Oh voilà qui doit être un délice !!! Uwielbiam !! Pocałunki i dziękuję !!!
Emilie
26.11.12Dziękuję Lili 😉
Pocałunki <3
louiseauxfourneaux
9.2.13Przepiękny !