Balkabagi terrine, mercimek filizi ve tohumları {glutensiz}
Il y a des dizaines de variétés de courges différentes et j’en découvre de nouvelles tous les jours (mersi lili !) et je me régale à les cuisiner de plein de manières différentes pour varier les plaisirs ! Le potimarron est très « à la mode » en ce moment, c’est vrai qu’avec son petit goût de châtaigne il a de quoi nous séduire, mais à contrario la courge musquée n’a pas trop la cote, elle est peut-être un peu délaissée, pourtant c’est la courge la plus « commune ».
L’autre jour au marché, Mösyö ve kendim için tam bir balkabağı aldım. ! Sen şeyi hayal et… bu yüzden biraz dondum ama aynı zamanda biraz da pişirdim, Butternut Squash Terrine dahil !
Daha vejetaryen ve sağlıklı bir beslenmeyi benimsemek için alışkanlıklarımı yavaş yavaş değiştiriyorum., ve harika olan ne, daha önce dikkat etmediğim birçok şeyi keşfettim. Organik bakkal gerçek bir Ali Baba mağarası oldu, çok test ediyorum, Herşeyi sevmiyorum ama tadını alıyorum, Bir sürü ürünü zevkle keşfedip evcilleştirmeyi öğreniyorum !
İşte bir terrine tarifi, hafif bir yemek için veya öğle yemeği kutunuza almak için mükemmel ! Bu glutensiz ve besinlerle dolu, umarım onu beğenirsin !
Balkabagi terrine, mercan mercimek filizleri ve çeşitli tohumlar {glutensiz}
İçindekiler
- 500 g balkabağı
- 200 g kahverengi pirinç unu
- 100 g rendelenmiş Emmental
- 3 yumurtalar
- 50 g mercimek filizi
- 30 g kinoa gevreği
- 60 ml üzüm çekirdeği yağı
- 60 ml bitkisel süt
- 30 g kabak çekirdeği
- 30 gr ay çekirdeği
- 20 g susam tohumları
- Tuz ve biber
Tanım
Fırını önceden 200° ısıtın.
Kabağı soyup küçük küpler halinde kesip fırın tepsisine dizin.. üzerine biraz zeytinyağı döküp fırına verin 30 dakika.
Bir kez pişirildikten, almak 300 g kabak, püre haline getirin ve geri kalanını küp şeklinde saklayın.
Unu birlikte karıştırın, pullar ve 3/4 tohumlar.
Bir salata kasesinde yumurtaları sütle çırpın., yağ, kabak püresi, tuz ve karabiber.
Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışımın içine dökün ve hamuru çok fazla yoğurmadan karıştırın.. Daha sonra Emmental peynirini karışıma ekleyin., filizlenmiş mercimek tohumları ve küp şeklinde kabak.
Karışımı yapışmaz bir kek kalıbına veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün.. Kalan tohumları üstüne ekleyin.
180°'de pişirin 50 dakika.
Sıcak veya soğuk dilimler halinde tadını çıkarın, güzel bir salata eşliğinde.
Emilie
Emilie
22.11.12Bunu tarihinde yeniden blogladı .
Bayan Crumble
22.11.12Bu terrine bana hiç de kötü görünmüyor.! Hiç yemedim ama bal kabağının tadı nasıldır??
Emilie
22.11.12Peki kabak… hayır doku olarak balkabağından daha ıslak ama tadını size anlatamadım !!!
refleks bandouliere
22.11.12Terrinenin tadını çıkar Emilie. Aslında bir nevi pasta ? Cihaz her durumda iyi görünüyor. Deneme versiyonu Vg ^^ LOL.
Açgözlülükle öpüyorum canım.
Emilie
22.11.12Evet ama biraz daha ıslak !
teşekkürler bayan 😉
Öpücükler
BoopCook
22.11.12çok güzel terrine ! ;P
Emilie
23.11.12Merci BoopCook 😉
Natalie
22.11.12Aferin Emilie ! Bitki sütleri mutfağınıza geliyor ve kullandığım malzemeleri bu tarifte buluyorum ! Yumurta yerine ipeksi tofuyu deneyebilirsiniz, sonuç muhteşem 😉
Her zaman olduğu gibi, fotoğraflarınız baştan çıkarıcı !
İyi akşamlar
Biz
Emilie
23.11.12Ah evet, burada neredeyse hiç inek sütü yok, krema da yok., Bitkisel kremalara aşık oldum !!! Soya peyniri, ui, Uzun zamandır denemek istiyordum ama Bay'ın soyaya alerjisi var o yüzden…
çok teşekkür ederim güzelim 😉
Öpücükler
Natalie
23.11.12Ah bu adamlar ! Beyefendinin kinoaya alerjisi var, bulgurlu, nohut ve kuru fasulye ile ! Vegan menü hazırlamak için güzel bir bulmaca !!!
Kabul edilmesi o kadar kolay olmayan vejetaryen yaklaşımınız için tebriklerimi yineliyorum. !
Biz
Emilie
23.11.12Ah bu adamlar bunu siz söylediniz…ama Bay'ın aynı zamanda birçok çiğ meyve ve sebzeye de alerjisi var !!!
teşekkürler güzelim, blogunuz da bana çok yardımcı oldu !
Öpücükler
puf pugnet
23.11.12Balkabağını her türlü sevdiğimi söylememe gerek yok., Hey kızlar?! 😉
Terrinen benim için mükemmel, sevdiğim her şey!! 😉
iyi günler kızlar.
Öpücükler, Öpücükler
Emilie
23.11.12Hayır bence bağımlılığını yeterince kanıtladın !!! yüksek sesle gülmek !
çok teşekkür ederim güzelim 😀
sana da iyi günler !
Öpücükler
aşçı cenneti
23.11.12Harika… bayıldığım ayçiçeği tohumları, aklına gelen harika bir fikir
İyi haftasonları
Valerie.
Emilie
23.11.12Ah, çok teşekkür ederim Valérie, çok tatlı !
sana da iyi hafta sonları !
Öpücükler
Liz
23.11.12Hey, bu süper orijinal… Cazipim !
Emilie
23.11.12Evet bıraktım…!
Çok teşekkür ederim Liz😉
Glutensiz gurme
23.11.12Bu küçük tohumlarla dolu bu kabak terrinesi çok hoş !
Emilie
23.11.12Çok teşekkür ederim Glutensiz gurme !
lolot
23.11.12Oulalala ama hepsi gerçek bir ziyafete benziyor!
Emilie
23.11.12Çok teşekkür ederim Lolotte'um 😉
Sevgiyle yemek yapın
24.11.12Bu terrine çok orijinal, Bravo !!
not: : Takas işlemini organize edin (parsel değişimi prensibi) blogumda, kayıtlar yarın sona eriyor (Pazar) gece yarısı o yüzden gelip kayıt olmaktan çekinmeyin (paketinizi düşünmek için zamanınız olacak)… sana güveniyorum 😉
Öpücükler
lili
25.11.12Ah bu bir zevk olsa gerek !!! tapıyorum !! Öpüyorum ve teşekkür ediyorum !!!
Emilie
26.11.12Teşekkürler Lily 😉
Öpücükler <3
louiseauxfourneaux
9.2.13Muhteşem !