Тянь провансальский
Je vous avouais dans mon dernier article à avoir un peu de mal à laisser partir l’été, car les étals des marchés regorgent encore de légumes du soleil, tentation quand tu nous tiens. Alors oui j’ai encore craqué pour des tomates, des aubergines et des courgettes mais promis après ça j’arrête et je passe aux courges (encore que…!). C’est donc un tian provençal qui est au menu aujourd’hui, уи, car le tian et moi c’est un peu une grande histoire d’amour, j’adore les légumes qui confisent lentement au four, oui les légumes au four c’est ma grande passion ! ТАК, Я не знаю, являетесь ли вы поклонником такой кулинарии, но меня это то, что заставляет меня таять (плавление / плавление овощей, ты видишь там каламбур ?!) ! Короче говоря, если вы ничего не планировали на эти выходные, приготовь немного провансальского тянь, и я уверен, что солнце вернется, чтобы поздороваться.
Подается как отдельное блюдо с хлопьями и/или бобовыми, и это идеально. Кстати, не забудьте хороший кусок хлеба для соуса сока блюда (ааа обжорство !) !
- 1 баклажан
- 2 кабачки (1 желтый и 1 зеленый, если можно)
- 2 желтый или красный лук
- 4 помидоры
- 1 ложка прованских трав
- 1 филе д'юиль д'олив
- Соль и перец
- Разогрейте духовку до 180°.
- Помойте и нарежьте помидоры, лук, кабачки и баклажаны нарезанные 3-4 мм.
- Альтернативный, в форме для запекания, ломтик кабачка, один из помидор... хорошо наполнить блюдо.
- Время года, посыпать прованскими травами и сбрызнуть оливковым маслом.
- Выпекать 45 минут и при необходимости накрыть в конце приготовления
Эмили
Нина
25.9.15Я не думаю, что когда-либо ел тянь… всегда боялась, что будет суховато, так как нет связующего вещества, как в гратене или флане (Кроме, Я долго думал, что тянь - это овощной пирог), вдруг мои летние овощи окажутся скорее в рататуем. Но, чтобы увидеть твое последнее фото, это заставляет меня действительно хотеть, и интересно, что меня так долго удерживало от попытки, ведь я люблю овощи на гриле! Бон, к сожалению, я думаю, что это будет следующим летом, так как там я в режиме "пустой холодильник" перед отъездом на две недели в отпуск, и я думаю, что когда я вернусь, летние овощи точно исчезнут с рынков… 🙁
Эмили
8.10.15Ах, да, здесь мы тоже очень рататуй, но это правда, что даже если тиан займет немного больше времени, это тоже удовольствие !
Лили
26.9.15И сказать, что я никогда не пробовал тян, я собираюсь сделать это !!!!
Эмили
8.10.15О, никогда не поздно
веселье
26.9.15Очень приятный тянь, который все еще оставляет немного лета на тарелке 🙂
Красивые картинки !
Эмили
8.10.15Спасибо, мисс, но я не был фанатом своего сериала 😉
Клэрель
28.9.15Ням, вкусные картинки. В моем чуть менее провансальском стиле, я еще добавляю ломтики картошки, которые готовятся с овощным соком, очень хорошо. Ваше здоровье!
Эмили
8.10.15Отличная идея с ломтиками картофеля, надо попробовать в следующий раз !
Фудбиотик
30.9.15Визуально он посылает мечты !
Эмили
8.10.15большое спасибо !